2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16
Одуванчик шайы дәмді және қоректік ыстық сусын болып табылады, әсіресе сіздің бақшаңызда одуванчик өсірілетін болса. Одуванчиктерді жинау арзан, пайдалы тағам көзіне қол жеткізуге мүмкіндік береді. Зауыттың барлық бөліктері жеуге жарамды, бірақ олардың әрқайсысы жақсы дәм үшін әртүрлі уақытта жиналады. Дәмді жапырақтар, тамырлар және гүлдер алу үшін одуваншыны қашан жинау керектігін біліңіз.
Одуванчиктерді қашан жинау керек
Бүкіл вегетациялық кезеңде одуванчик өсімдіктерін жинау шай, жасыл салат, шарап және т.б. қамтамасыз етеді. Бұл «арамшөптер» С, А және К витаминдеріне, сонымен қатар калий мен күшті антиоксиданттарға толы. Одуванчик егінінде гербицидтер мен пестицидтер жоқ екеніне көз жеткізіңіз және әрқашан өсімдіктің барлық бөліктерін толығымен жуыңыз.
Одуванчик өсімдіктерін қашан жинау керектігін білгіңіз келе ме?
- Гүлдерді жаңадан ашқан кезде алу керек, ал барлық жапырақтары әлі сақталған. Оларды жаңа күйде сақтау үшін сабақтарды салқын суы бар ыдысқа салыңыз.
- Жапырақтарды жинамас бұрын, оларды ағарту үшін өсімдікті қара матамен жабыңыз. Бұл кез келген ащылықты азайтады. Ең жас жапырақтар ең дәмді, бірақ жетілген жапырақтар әлі де жақсы пісірілген.
- Тамырлар үшін кез келген уақытта егін жинаңыз.
Егер сіз жыл сайын бірдей өсімдіктерді жинап жатсаңыз, көктемде жапырақтарды алыңызекінші жылдың және сол жылдың күзінде тамыры.
Одуванчикті қалай жинауға болады
Жапырақтар мен гүлдерді кесу үшін таза қайшыны пайдаланыңыз. Гүлдерді суда ұстау үшін сабақтардың біраз бөлігін ұстаңыз. Одуванчик өсімдіктерін, әсіресе жануарлар жиі жүретін өсімдіктерді жинаған кезде көп көлік жүретін жерлерден аулақ болыңыз. Өсімдік материалын жинағаннан кейін әрқашан жақсылап жуыңыз.
Одуванчиктің егінін жаңа күйде сақтау үшін оны тоңазытқышта пластик пакеттерде немесе сәл суланған сүлгімен сақтаңыз. Сақ болыңыз, өйткені кейбір адамдар шырынға терінің сезімталдығы туралы хабарлайды. Ауырсынатын бөртпенің алдын алу үшін қолғап киіңіз.
Одуванчиктерді пайдалану
Одуванчик егінін пайдаланудың көптеген дәмді жолдары бар.
- Жаңа жапырақтар салатқа қосылады немесе пісіріледі. Пісірілген жасылдар үшін оларды бес минут қайнатыңыз, содан кейін ағызып, қуырылған табаға жіберіңіз. Оларды майға өзіңіз қалаған дәмдеуіштермен қуырыңыз.
- Сіз гүлдің бастарынан қамырға салып, тез қуырып қуыруға болады. Кекстерге, құймақтарға, печеньелерге немесе кез келген басқа пісірілген тағамға қосу үшін гүл жапырақтарын алып, мұздатыңыз.
- Тамырларды сүртіп, майдалап турау керек, содан кейін тағамдық кептіргіште немесе пеште төмен температурада кептіру керек. Қызуды арттырып, оларды ашық қоңыр болғанша ақырын қуырыңыз. Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз және нәрлі шай үшін қажетінше қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Егін айы және бау-бақша: егін жинау айы өсімдіктерге әсер ете ме?
Жеке наным-сенімдерге қарамастан, егін жинау айы мен бағбандық арасындағы байланысты зерттеуге тұрарлық. Толығырақ мына жерден біліңіз
Үйде жасалған Одуванчик шайы – Одуванчик шайын қалай жасауға болады
Одуванчиктерге қарсы ренжітетін және дерлік мағынасыз шайқас жүргізудің орнына, үйдегі одуванчик шайын жасауды үйрену үшін осы жерді басыңыз. Бұл сізге жақсы
Naranjilla егін жинау нұсқаулығы – Наранджилла жемістерін қалай таңдау керектігін біліңіз
Наранджилла жемісі піспеген кезде дәмсіз және жағымсыз болады. Дегенмен, наранджилла егіні пісудің оңтайлы нүктесінде болса, ол дәмді және дәмді болуы мүмкін. Сонымен, наранджиланы қашан жинау керектігін қалай білуге болады? Осы қызықты жемісті жинау туралы көбірек біліңіз
Мысықтың егін жинау нұсқаулығы: мысық жапырақтарын қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Мысықтың шұңқыры – әрбір мысықтың сүйікті өсімдікі және оның жүнді достарымызға есірткіге ұқсас, эйфориялық әсері мысықтарды жақсы көретіндерге жақсы таныс. Сондай-ақ, мысықтарды аспаздық шөп ретінде пайдалануға болады. Егер сіз бақшада мысықтарды өсірсеңіз, жапырақтарды қашан және қалай жинау керектігін білуіңіз керек. Бұл мақала көмектеседі
Күнжіт жинау нұсқаулығы: Күнжіт тұқымдары қашан жинауға дайын болады
Сіз күнжіт бөтелкесін тістеп немесе қарашірікке малып, сол кішкентай күнжіт тұқымдарын қалай өсіруге және жинауға болатынын ойладыңыз ба? Күнжіт тұқымдары қашан болса да жинауға дайын болады? Бұл сұрақтардың жауабын келесі мақаладан табыңыз