Қымыздықпен пісіру: ас үйде қымыздық шөптерді қалай қолдануға болады

Мазмұны:

Қымыздықпен пісіру: ас үйде қымыздық шөптерді қалай қолдануға болады
Қымыздықпен пісіру: ас үйде қымыздық шөптерді қалай қолдануға болады

Бейне: Қымыздықпен пісіру: ас үйде қымыздық шөптерді қалай қолдануға болады

Бейне: Қымыздықпен пісіру: ас үйде қымыздық шөптерді қалай қолдануға болады
Бейне: Агрогороскоп 2021 жылдың 26-28 қазан аралығында Плюс 2024, Қараша
Anonim

Қымыздық – бүкіл әлемде жиі қолданылатын шөп, бірақ американдықтардың көпшілігінің қызығушылығын тудыра алмады, себебі олар қымыздықты қалай қолдану керектігін білмейді. Қымыздық шөптермен пісіру тағамды жақсартады, оны жаңа биіктерге көтереді. Асүйде қымыздық өсімдіктерді қолданудың бірқатар түрлері бар; Шөпті жаңа піскен немесе пісірілген түрде жеуге болады және жарқын, лимон тәрізді иіске ие. Келесі мақалада біз асүйде қымыздық шөптерді пайдалануды талқылаймыз.

Қымыздық шөптер дегеніміз не?

Қымыздық шөп өсімдіктері ревень мен қарақұмық тұқымдас жеуге жарамды кішкентай жасыл жапырақты өсімдіктер. Үш негізгі сорттары бар: жалпақ жапырақты, француздық (бауыр жапырақты) және қызыл тамырлы қымыздық.

Кең жапырақты қымыздық жіңішке, жебе тәрізді жапырақтары бар, ал француз қымыздық шөптерінің кішкентай, қоңырау тәрізді жапырақтары бар. Қызыл тамырлы қымыздық дәл естігендей көрінеді және жасыл жапырақтарда ашық қызыл тамырлармен жолақталған.

Қымыздық өсімдігінің қолданылуы

Кәдімгі қымыздық жүздеген жылдар бойы өсіріліп келеді. Ол кивиді немесе қышқыл жабайы құлпынайларды еске түсіретін өткір, сергітетін дәмі бар. Қымыздық қышқылының әсерінен пайда болған бұл өткір және өткір.

Сіз нигериялықтарды бұқтырылған немесе буға пісірілген қымыздық шөптерді пайдалана аласыз.қуырылған жержаңғақ торттары, тұз, бұрыш, пияз және қызанақпен бірге. Үндістанда шөп сорпаларда немесе каррилерде қолданылады. Ауғанстанда қымыздық шөптің жапырақтарын қамырға салып, қуырып, ауызашар ретінде немесе Рамазан айында ауыз ашар үшін береді.

Қымыздықпен пісіру Шығыс Еуропада танымал, ол сорпаларда пайдаланылады, көкөністермен бұқтырылады немесе ет немесе жұмыртқа тағамдарына қосылады. Гректер оны шпинат, пияз және фета ірімшігі қосылған спанакопитаға қосады.

Албанияда қымыздық жапырақтарын қайнатып, зәйтүн майында маринадтап, бәйрек пирогтарын толтыру үшін пайдаланады. Арменияда қымыздық шөптердің жапырақтарын өріп, қыста пайдалану үшін кептіреді, көбінесе пияз, картоп, грек жаңғағы, сарымсақ, булгур немесе жасымық сорпасы.

Қымыздықты қалай қолдануға болады

Егер жоғарыдағы идеялардың кейбірі сіздің шыныаяқ шайыңыз болмаса, қымыздық шөптерді қолданудың басқа да көптеген жолдары бар. Есіңізде болсын, жетілген жапырақтар өте қарқынды. Егер сіз салатта қымыздық жапырақтарын жаңа піскен түрде қолдансаңыз, тек нәзік жас жапырақтарды пайдаланыңыз және оларды салат жасылдарының басқа түрлерімен араластырыңыз, осылайша хош иістендірілген және өте күшті емес.

Үлкен қымыздық жапырақтарын пісіру керек; әйтпесе, олар өте ащы. Пісірілген кезде қымыздық жапырақтары шпинат сияқты ыдырайды, бұл оны соустарда қолдануға жақсы етеді. Қымыздық жапырақтарының соусын балықпен, әсіресе майлы немесе майлы балықпен пайдаланыңыз, бұл тағамды жеңілдетеді және жылтыратады.

Қымыздық песто басқа ұшақта бір нәрсеге айналдырады. Қымыздық жапырақтарын, жаңа сарымсақ түйіршіктерін, Маркона бадамдарын, үгітілген пармезанды,және қосымша таза зәйтүн майы. Сіз қымыздық жапырақтары, жалбыз және ақжелкен қосылған сальса-вердені жеңе алмайсыз; шошқа етін жеп көріңіз.

Шөпті аздап турап, макарон тағамдарына немесе сорпаға салыңыз. Гриль жасау алдында сиыр немесе балықты жапырақтарға ораңыз. Қымыздық шөптің жапырақтары құс етінен жасалған тағамдардың түр-түрін толықтырады және күріш немесе астық тағамдарын әдемі жандандырады.

Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақаланың мазмұны тек білім беру және көгалдандыру мақсаттарына арналған. КЕЗ КЕЛГЕН шөпті немесе өсімдікті емдік мақсатта немесе басқа жолмен қолданар немесе жұтпас бұрын кеңес алу үшін дәрігермен, шөп дәрігерімен немесе басқа қолайлы маманмен кеңесіңіз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Оңтүстік магнолия ағашына күтім жасау: бақшаңызда оңтүстік магнолияларды өсіру

Өрт құмырсқаларының зиянкестерімен күресу - бақшадағы от құмырсқаларымен күресуді үйреніңіз

Колраби тұқымын көбейту - Колрабиді тұқымнан бастауға арналған кеңестер

Рауызды балауызбен консервілеу - раушан гүлдерін балауызбен қалай сақтауға болады

3-аймаққа арналған суыққа төзімді суккуленттер: суық климат үшін суккуленттерді таңдау

Хош иісті бақтарға арналған өсімдіктер - парфюмерия бақшасын құру бойынша кеңестер

Бейбітшілік лалагүлі тыңайтқышы: Бейбітшілік лалагүлдері үшін ең жақсы тыңайтқыш дегеніміз не

9-11 аймақтарға арналған инвазивті өсімдік ақпараты - Ыстық климаттық инвазивті өсімдіктерді отырғызудан қалай аулақ болуға болады

Сары күзгі жапырақтар - сары күзгі жапырақтары бар ағаштар туралы біліңіз

Ломбардия терегі дегеніміз не: ландшафтта ломбардия терегін өсіру туралы біліңіз

3-аймақта көкөніс өсіруге арналған нұсқаулық - 3-аймақта көкөніс өсіру бойынша кеңестер

3-аймақты сәндік ағаштарды таңдау - Hardy ергежейлі сәндік ағаштар туралы біліңіз

Колраби өсімдігінің сорттары - колрабидің әртүрлі түрлері туралы біліңіз

Нокауттар гүлдемейді: нокаут раушандарында гүлдеудің болмауының себептері

Adromischus суккуленттерін көбейту - негізгі лайм бәліш өсімдіктерін көбейту туралы біліңіз