Жабайы көкөніс өсімдіктері – жабайы көкөністерді өсіру туралы біліңіз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16

Туған жерде өсетін жаңа және дәстүрлі тағамдарды қолданып көргіңіз келсе, жабайы көкөністерді өсіріп көріңіз. Жабайы көкөністер дегеніміз не? Бұл біз көптеген ғасырлар бойы қоректеніп келген тағамдар және аңмен бірге жергілікті тұрғындарды қолдады. Олардың көпшілігі өте қоректік және аспаздық саладан тыс жерде әртүрлі мақсаттарда қолданылады.

Осы ықтимал жабайы көкөніс өсімдіктерін қарап шығыңыз және оларға күтім жасау бойынша кеңестер алыңыз.

Жабайы көкөністер дегеніміз не?

Азық-түлік іздеу - отбасыңызға жабайы және табиғи тағамдарды таныстырудың қызықты тәсілі, бірақ жабайы көкөністерді өсіруді де қарастыруға болады. Бұл тағамдар жергілікті болғандықтан және жергілікті ауа-райына және басқа жағдайларға бейімделгендіктен, жабайы көкөністерге күтім жасау өте аз. Бұл жабайы көкөністерді жеуді артқы есіктен шығып, оларды жинау сияқты оңай етеді.

Табиғатта қандай көкөністердің өсетінін қайда тұратындығың анықтайды. Көптеген аймақтарда жергілікті жабайы тағамның колледжі немесе университеті арқылы тізімі бар. Үндістанда өсетін, мысалы, курду, Солтүстік Америкадағылар үшін біздің бақшаларымызда сары докпен экзотикалық болып көрінуі мүмкін, бірақ керісінше болуы мүмкін. Сіз басқа ұлттардың жабайы көкөністерін өсіре аласыз, тек әр өсімдіктің өсу шарттарын сәйкестендіруді ұмытпаңыз.

Жабайы көкөніс өсімдіктерінен ләззат алудың ең оңай және күтімсіз жолы - тек жергілікті өсімдіктерді пайдалану. Мұндай флора қазірдің өзінде аймақта өсіруге қабілетті және аурулар мен зиянкестерге сезімтал емес.

Жабайы көкөністерді таңдау

Сіз оны білмеуіңіз мүмкін, бірақ сіздің ландшафтыңызда жабайы жеуге болатын тағамдар болуы мүмкін. Әрине, олардың тағамдық құндылығын білмей-ақ, оларды арамшөп деп санауға болады. Мұндай өсімдіктерге мыналар жатады:

Одуванчик
портула
Сүтті шөп
Брамблс
Қызыл беде
Қой қымыздық
Күлгіндер
Шик
Жабайы пияз

Кейбір қосымша зауыт опциялары үшін мынаны қолданғыңыз келуі мүмкін:

Пандустар
Сүлеймен мөрі
Тоған лалагүлі
Күлгін түсті Анжелика
Пикель арамшөп
Мысық
Жабайы жүзім
Плантан
Шахтер салаты
Қалақай
Жабайы құлпынай
Тұт

Табиғатта немесе сіздің бақшаңызда жабайы өсетін басқа да көптеген жергілікті және жеуге жарамды өсімдіктер бар. Сіз өзіңіздің халықаралық қоймаңызды толтыру үшін басқа елдерден кейбірін импорттай аласыз. Жеуге жарамды тұқым немесе дәмдеуіштерді, жабайы жасылдарды, тамыр көкөністерін, өскін және найза түріндегі көкөністерді және т.б. қамтамасыз ететін өсімдіктер бар. Сіздің бақшаңызда жақсы жұмыс істейтін өсімдіктерді таңдаңыз.

Жабайы көкөніс күтімі

Көптеген жабайы көкөністерді бағбандар арамшөп деп атайды. Бұлар қайда өседі? Әдетте, нашар бұзылған топырақта, толық жартылай күн сәулесінде және көбінесе тікелей сусыз. Жабайы өсімдіктер тырнақ сияқты қатал және қажетерекше күтім.

Оларға орташа су беріңіз және жақсы шіріген компостпен көйлек беріңіз, зиянкестер мен ауруларды қадағалаңыз және бұл өте көп. Сізге тіпті жерді өңдеудің немесе бұтақтар мен тастарды алып тастаудың қажеті жоқ. Жабайы өсімдіктердің көпшілігі мұндай кедергілерге оңай бейімделеді.

Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақаланың мазмұны тек білім беру және көгалдандыру мақсаттарына арналған. КЕЗ КЕЛГЕН шөпті немесе өсімдікті емдік мақсатта немесе басқа жолмен қолданар немесе жұтпас бұрын кеңес алу үшін дәрігермен, шөп дәрігерімен немесе басқа қолайлы маманмен кеңесіңіз.