2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Шынайы жапон тағамдарын ұнатасыз ба, бірақ үйде сүйікті тағамдарыңызды жасау үшін жаңа ингредиенттерді табу қиын ба? Жапондық көкөніс өсіру шешім болуы мүмкін. Өйткені, Жапонияның көптеген көкөністері осында және әлемнің басқа бөліктерінде өсірілетін сорттарға ұқсайды. Сонымен қатар, жапондық көкөніс өсімдіктерінің көпшілігі оңай өседі және әртүрлі климатта жақсы өседі. Жапон көкөністерін өсіру сізге сәйкес келетінін көрейік!
Жапондық көкөніс өсіру
Климаттың ұқсастығы - Америка Құрама Штаттарында жапондық көкөністерді өсіру оңай болатын басты себеп. Бұл арал елінде төрт түрлі маусым бар, Жапонияның көпшілігі АҚШ-тың оңтүстік-шығыс және оңтүстік-орталық штаттарына ұқсас ылғалды субтропикалық климатты бастан кешіреді. Жапониядан келген көптеген көкөністер біздің климатта жақсы өседі және көбінесе контейнерлік өсімдіктер ретінде өсіруге болмайды..
Жапырақты көк және тамыр көкөністері жапондық аспаздықтағы танымал ингредиенттер болып табылады. Бұл өсімдіктерді өсіру әдетте оңай және жапондық көкөністерді өсіруді бастау үшін жақсы орын. Жиі өсірілетін көкөністердің жапондық сорттарын қосу - бұл көкөніс өсімдіктерін бақшаға енгізудің тағы бір әдісі.
Сізде жоқ болуы мүмкін жапондық көкөніс өсімдіктерін өсіру арқылы бағбандық дағдыларыңызды сынаңызтәрбиелеу тәжірибесі. Оларға зімбір, гобо немесе лотос тамыры сияқты аспаздық қапсырмалар кіреді.
Танымал жапондық көкөніс өсімдіктері
Осы елдің аспаздық тағамдарының негізгі ингредиенттері болып табылатын мына көкөністерді Жапониядан өсіріп көріңіз:
- Баклажандар (жапон баклажандары - жұқа, ащы түрі)
- Daikon (Алып ақ шалғамды шикі немесе пісіріп жеуге болады, өскіндер де танымал)
- Эдамама (соя)
- Зімбір (Тамырларды күзде немесе қыста жинаңыз)
- Гобо (Төбенің тамырын жинау қиын; ол жапон тағамдарында жиі кездесетін қытырлақ құрылымды береді)
- Гоя (ащы қауын)
- Хакусай (қытай қырыққабаты)
- Хоренсо (шпинат)
- Джагаймо (картоп)
- Кабоча (тәтті, қою хош иісі бар жапон асқабақ)
- Кабу (іші аппақ қар түсті репа, кішкентай кезде жиналады)
- Комацуна (тәтті дәм, жасыл шпинат)
- Кюри (жапон қияры нәзік қабығымен жұқа)
- Мицуба (жапон ақжелкені)
- Мизуна (сорпалар мен салаттарда қолданылатын жапон қыша)
- Неги (Уэльс пиязы деп те аталады, пияздан да тәтті дәм)
- Ниндзин (Жапонияда өсірілетін сәбіз түрлері АҚШ-тағы сорттарға қарағанда қалыңырақ болады)
- Окуро (бамия)
- Пиман (болгар бұрышына ұқсас, бірақ қабығы жұқарақ)
- Ренкон (Лотос түбірі)
- Сацумаймо (тәтті картоп)
- Сатоймо (таро түбірі)
- шиитаке саңырауқұлағы
- Шишито (жапон чили бұрышы, кейбір сорттары тәтті, ал басқалары ащы)
- Шисо (ЖапырақтыЕрекше хош иісі бар жапон шөпі)
- Шунгику (Хризантема жапырағының жеуге болатын түрі)
- Сорамаме (бұршақ)
- Такеноко (Бамбук өсінділері топырақтан шыққанға дейін жиналады)
- Таманеги (пияз)
Ұсынылған:
Жапондық баклажан түрлері: Жапониядан баклажан өсіру туралы біліңіз
Жапониядан келген баклажандар жұқа қабығымен және аз тұқымымен танымал. Бұл оларды ерекше нәзік етеді. Жапон баклажандарының көпшілігі ұзын және жіңішке болғанымен, кейбіреулері дөңгелек және жұмыртқа пішінді. Жапондық баклажан туралы қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Жапондық Ардисия өсімдіктері туралы ақпарат - жапондық Ардисия өсімдіктерін өсіру туралы кеңестер
Жапондық ардизия өзінің туған жері Қытай мен Жапониядан басқа көптеген елдерде өсіріледі. 710-аймақтардағы төзімді, бұл көне шөп қазір көлеңкелі жерлерде мәңгі жасыл жер жамылғысы ретінде өсіріледі. Жапондық ардизия туралы ақпарат алу үшін мына жерді басыңыз
Банан жалбыз өсімдіктері дегеніміз не - сіздің бақшаңызда банан жалбызын өсіру бойынша кеңестер
Банан жалбыз өсімдіктері – жарқын, бұлыңғыр, әк жасыл жапырақтары және бананның айқын, өте керемет хош иісі бар жалбыздың алуан түрі. Барлық жалбыз өсімдіктері сияқты, банан жалбызын өсіру оңай. Бұл мақала сізге осы қызықты, қызықты өсімдікті бастауға көмектеседі
Жапондық лавр өсімдіктері - контейнерлерде жапондық акуба өсіру бойынша кеңестер
Жапон лаврын кастрюльде өсіре аласыз ба? Жапондық акубаны контейнерлерде өсіру проблема емес. Контейнерде өсірілген aucuba бұталары туралы көбірек білу үшін келесі мақала пайдалы ақпарат береді
Контейнерлік көкөніс өсіру – сіздің контейнерлік көкөніс бақшаңызды жобалау
Егер сізде көкөніс бақшасына орын болмаса, оларды контейнерлерде өсіруді қарастырыңыз. Бақшада өсіруге болатын кез келген дерлік көкөніс контейнерлік өсімдік ретінде жақсы жұмыс істейді. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерден оқыңыз