Қытай ұзын бұршақ өсімдігіне күтім жасау - ауладағы ұзын бұршақтарды өсіру және жинау

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Егер сіз жасыл бұршақты ұнататын болсаңыз, онда бұршақ бұршақтары бар. Американдық көкөніс бақтарының көпшілігінде сирек кездесетін, бірақ көптеген азиялық бақтардың нағыз негізгі тағамы, мен сізге қытай бұршағын беремін, сонымен қатар ауладағы ұзын бұршақ, жылан бұршақ немесе спаржа бұршағы деп те аталады. Сонымен, аулалық ұзын бұршақ дегеніміз не? Қосымша ақпарат алу үшін оқыңыз.

Yard Long Bean дегеніміз не?

Орманда, Тынық мұхитының солтүстік-батысында, менің достарым мен көршілерімнің көпшілігі азиялықтар. Бірінші ұрпақ немесе екінші ұрпақ трансплантаты, чизбургерден ләззат алуға жеткілікті, бірақ олардың тиісті мәдениеттерінің тағамдарын жоққа шығаратындай ұзақ емес. Сондықтан мен ауладағы ұзын бұршақпен жақсы таныспын, бірақ сіз білмейтіндер үшін мінеки.

Қытайдың ұзын бұршақтары (Vigna unguiculata) ұзындығы 3 фут (,9 м.) дейін бұршақтары бар өсетін ауладағы ұзын бұршақ өсімдіктері ретінде шынымен де өз атауына сай келеді. Жапырақтары ашық жасыл түсті, үш жүрек пішінді кішкентай жапырақтары бар. Гүлдер де, бүршіктер де әдетте біріктірілген жұптарда түзіледі. Гүлдер сыртқы түрі бойынша кәдімгі жасыл бұршақтарға ұқсайды, түсі ақтан қызғылттан лавандаға дейін өзгереді.

Толығырақбұршақ бұршақтарына қарағанда сиыр бұршақтарына қатысты болса да, қытай бұршақтарының дәмі соңғысына ұқсас. Кейбір адамдар олардың дәмі спаржаға ұқсайды деп ойлайды, сондықтан балама атауы бар.

Ұзын бұршақ өсімдігіне күтім жасау

Қытайдың ұзын бұршақтарын тұқымнан бастап, оларды кәдімгі жасыл бұршақ сияқты, тереңдігі шамамен ½ дюйм (1,3 см.) және бір фут (,3 м) немесе бір-бірінен қатарлар немесе торлар түрінде отырғызыңыз. Тұқымдар 10-15 күн ішінде өніп шығады.

Ұзын бұршақ ең көп өнім алу үшін жылы жазды жақсы көреді. Тынық мұхитының солтүстік-батысы сияқты аймақта өсіру үшін бақтың ең шуақты жеріндегі көтерілген төсек таңдалуы керек. Ұзын бұршақ өсімдігіне қосымша күтім жасау үшін топырақ жылығаннан кейін ғана трансплантациялауды ұмытпаңыз және алғашқы бірнеше аптада төсекті мөлдір пластикалық жолақпен жабыңыз.

Олар жылы ауа-райын ұнататындықтан, олардың шынымен өсе бастауы және/немесе гүл қоюы үшін біраз уақыт қажет болса, таң қалмаңыз; өсімдіктердің гүлденуі екі-үш айға созылуы мүмкін. Басқа өрмелейтін бұршақ сорттары сияқты, қытай бұршақтары да қолдауды қажет етеді, сондықтан оларды қоршау бойына отырғызыңыз немесе көтерілу үшін тор немесе сырық беріңіз.

Қытай ауласының ұзын бұршақтары тез жетіледі және сізге бұршақты күнделікті жинау қажет болуы мүмкін. Ауладағы ұзын бұршақтарды таңдағанда, тамаша изумруд жасыл, қытырлақ бұршақ пен жұмсақ әрі бозғылт түсті бұршақтардың арасында жұқа сызық бар. Бұршақтарды ені шамамен ¼ дюйм (,6 см) немесе қарындаштай қалың болғанда таңдаңыз. Жоғарыда айтылғандай, бұршақ ұзындығы 3 футқа жетуі мүмкін, бірақ оңтайлы жинау ұзындығы 12-18 дюйм (30-46 см.) арасында болады.

ТолғанА дәрумені, мөлдір жаңалық сіздің достарыңыз бен отбасыңыздың көбірек сұрайтынын білдіреді. Оларды тоңазытқышта бес күн бойы тығыздалатын пластик пакетке салып, содан кейін ылғалдылығы жоғары көкөніс сыдырғышында сақтауға болады. Оларды кез келген жасыл бұршақ сияқты пайдаланыңыз. Олар қуырылған картопта керемет және көптеген қытай мейрамханаларының мәзірінде кездесетін қытай бұршақтарынан жасалған тағамға арналған бұршақ.