2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Баклажан - көптеген елдердің қиялын жаулап, дәмін татқан жеміс. Жапониядан шыққан баклажандар жұқа қабығымен және аз тұқымдарымен танымал. Бұл оларды ерекше нәзік етеді. Жапон баклажандарының көпшілігі ұзын және жіңішке болғанымен, кейбіреулері дөңгелек және жұмыртқа пішінді. Жапондық баклажан туралы қосымша ақпарат алу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Жапондық баклажан дегеніміз не?
Баклажандар ғасырлар бойы өсіріліп келеді. 3rd ғасырда осы жабайы жемісті өсіруге қатысты жазбалар бар. Асылдандырудың көп бөлігі жабайы пішіндердің тітіркендіргіштері мен тұтқыр дәмін жою үшін жасалды. Бүгінгі жапон баклажаны жібектей тегіс, тәтті және қолдануға оңай.
Түпнұсқа баклажандар кішкентай, дөңгелек, еті аздап ащы жасыл түсті жемістер болды. Уақыт өте келе жапондық баклажан сорттары негізінен күлгін қабығы бар, ұзын, жіңішке жемістерге айналды, дегенмен әлі де жасыл пішіндер және тіпті ақ немесе қызғылт сары түсті кейбір асыл тұқымды сорттар бар.
Жапониядан келген көптеген баклажандардың еті түрлі-түсті немесе дақты болады. Гибридті сорттардың көпшілігінде терең күлгін тері бар, ол қара болып көрінеді. Баклажан қуыруға, сорпаға және бұқтыруға қолданылады, жәнесоустар.
Жапондық баклажан туралы ақпарат
Жапондық баклажан сорттары әдетте супермаркеттерімізде кездесетін «глобус» түрлеріне қарағанда әлдеқайда арық. Олардың әлі де бірдей қоректік артықшылықтары бар және оларды бірдей қолдануға болады. Фермерлердің және мамандандырылған базарларда кездесетін ең көп таралған түрлері - жылтыр, күлгін жемістер. Ет кремді және сәл губка тәрізді, бұл оны дәмді немесе тәтті соустар мен дәмдеуіштерді сіңіруге тамаша тағам етеді.
Сіз өсіруге болатын кейбір сорттар:
- Куруме - Қараңғылық қара дерлік
- Шоя Лонг - Өте ұзын, жұқа баклажан
- манган - Кәдімгі жіңішке жапон сорттарынан сәл томпақ
- Money Maker - Қалың, бірақ ұзын күлгін жемістер
- Конасу - Кішкентай, домалақ қара жеміс
- Ao Diamuru - Дөңгеленген жасыл баклажан
- Чорёку - Жіңішке, ұзын жасыл жеміс
Жапондық баклажаны өсіру
Жапон баклажандарының барлық түрлеріне толық күн, жақсы құрғатылған топырақ және жылу қажет. Тұқымдарды соңғы аяздан 6-8 апта бұрын үй ішінде бастаңыз. Жұқа көшеттер оларда бірнеше жұп шынайы жапырақтары болған кезде. Өсімдіктерді қатайтып, дайындалған төсекке ауыстырыңыз.
Жемістерді қажетті өлшемге жеткенде кесіп тастаңыз. Жемістерді алып тастау одан әрі өндіруді ынталандыруы мүмкін.
Жапон баклажандары мисо, соя, саке, сірке суы және имбирь сияқты дәстүрлі дәмдерді сіңіреді. Олар жалбыз мен насыбайгүлдің дәмімен жақсы үйлеседі. Кез келген дерлік ет жапон баклажанын толықтырады және оны қуыру, қуыру,пісіру және тіпті маринадтау.
Ұсынылған:
Жапондық көкөніс өсімдіктері – сіздің бақшаңызда Жапониядан көкөніс өсіру
Жапондық көкөніс өсімдіктерінің көпшілігі оңай өседі және әртүрлі климатта жақсы өседі. Жапон көкөністерін өсіру сізге сәйкес келетінін білу үшін осы жерді басыңыз
Жапондық Стюартия дегеніміз не – Жапондық Стюартия күтімі туралы біліңіз
Егер сіз өзіңіздің бақшаңызға бір ғана ағаш әкеле алсаңыз, ол төрт мезгілге де сұлулық пен қызығушылықты қамтамасыз етуі керек. Жапондық стюартия ағашы жұмысқа дайын. Жапондық стюартия туралы қосымша ақпарат пен жапондық стюартия күтімі бойынша кеңестер алу үшін осы мақаланы басыңыз
Жапондық зімбір дегеніміз не - жапондық зімбірдің қолданылуы мен күтімі туралы біліңіз
Жапондық зімбір тамырын жеуге болмайды. Бұл өсімдіктің өркендері мен бүршіктері жеуге жарамды және оларды тамақ дайындауда шөп ретінде пайдалануға болады. Жапондық зімбірді қолдану тек тамақпен ғана шектелмейді. Осы мақалада көбірек біліңіз
Жапондық жылап тұрған үйеңкілер туралы біліңіз - жапондық үйеңкі ағашын қалай өсіру керек
Жапондық жылап тұрған үйеңкі ағаштары сіздің бақшаңыз үшін қол жетімді ең түрлі-түсті және ерекше ағаштардың бірі. Кәдімгі жапон үйеңкілерінен айырмашылығы, жылап тұратын сорт жылы аймақтарда бақытты өседі. Жапондық үйеңкілер туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Жапондық Ардисия өсімдіктері туралы ақпарат - жапондық Ардисия өсімдіктерін өсіру туралы кеңестер
Жапондық ардизия өзінің туған жері Қытай мен Жапониядан басқа көптеген елдерде өсіріледі. 710-аймақтардағы төзімді, бұл көне шөп қазір көлеңкелі жерлерде мәңгі жасыл жер жамылғысы ретінде өсіріледі. Жапондық ардизия туралы ақпарат алу үшін мына жерді басыңыз