Бүйрек бұршақтарын өсіру: бұршақтарды күту және жинау бойынша кеңестер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:28

Бүйрек бұршақтары - үй бақшасының пайдалы қоспасы. Олардың антиоксиданттық қасиеттері бар, фолий қышқылы, В6 витамині және магний, олар холестеринді төмендететін талшықтың бай көзі екенін айтпағанда. Бір кесе (240 мл) бұршақтың талшықты күнделікті тұтынудың 45 пайызын қамтамасыз етеді! Ақуызға, бұршақтарға және басқа бұршақтарға бай - вегетариандықтардың негізгі тірегі. Олар сондай-ақ қант диабеті, гипогликемия немесе инсулинге төзімділігі бар адамдар үшін жақсы таңдау болып табылады, өйткені олардың бай талшықтары қант деңгейінің тым тез көтерілуінен сақтайды. Осыншама жақсылыққа қарамастан, жалғыз сұрақ - бұршақты қалай өсіру керек.

Бүйрек бұршақтарын қалай өсіру керек

Бүйрек бұршақтарының таңдауға болатын бірнеше сорттары бар. Олардың кейбіреулері, мысалы, Charlevoix, вирустар мен бактерияларға көбірек бейім, сондықтан зерттеуіңізді жасаңыз. Олар бұта және жүзім сорттарында келеді.

Қара бұршақ, пинто және қара бұршақ сияқты бір отбасында бұл үлкен қызыл бұршақ чили рецептерінің негізгі бөлігі болып табылады. Олар тек кептірілген, содан кейін пісірілген күйде пайдаланылады, өйткені шикі бұршақтар улы. Дегенмен, бірнеше минут пісіру токсиндерді бейтараптандырады.

Бүйрек бұршақтары USDA өсіру аймағында 4 және одан да жоғары температурада 65-80 F. (18-26 C) арасында жақсы нәтиже береді.олардың вегетациялық кезеңі. Олар жақсы трансплантацияланбайды, сондықтан оларды сіздің аймағыңыз үшін соңғы аяздан кейін көктемде себу жақсы. Оларды ерте отырғызбаңыз, әйтпесе тұқымдар шіріп кетеді. Топырақты жылыту үшін қара пластик төсегіңіз келуі мүмкін.

Оларды жақсы құрғататын топыраққа толық күн сәулесі түсетін жерге отырғызыңыз. Бұршақтар «аяқтарын» сулауды ұнатпайды. Бұршақтарды өсіргенде, тұқымды жүзім бұршақтары үшін 4 дюйм (10 см.) және бұта сорттары үшін 8 дюйм (20,5 см.) арақашықтықта, топырақ бетінен бір дюйм-1 ½ дюйм (2,5-4 см) төмен орналастырыңыз. Өсіп келе жатқан бұршақ көшеттері отырғызудан кейін 10-14 күн ішінде пайда болуы керек. Жүзім түрлерін өсіру үшін қандай да бір тірек немесе тор қажет болатынын есте сақтаңыз.

Бұршақты бір аймақта төрт жылда бір реттен артық өсіруге болмайды. Жүгері, сквош, құлпынай және қияр сияқты өсімдіктер бұршақпен бірге отырғызудың пайдасын көреді.

Бүйрек бұршақтарын контейнерде өсіруге болады, бірақ бұталы сортты қолданған дұрыс. Әрбір өсімдік үшін 12 дюймдік (30,5 см) кастрюльді пайдаланыңыз. Бір адамның пайдалануына жеткілікті мөлшерде 6-10 бұршақ өсімдігі қажет екенін есте сақтаңыз, сондықтан контейнерде өсіру мүмкін болған кезде мүмкін емес болуы мүмкін.

Бүйрек бұршақтарының күтімі

Бүйрек бұршақтарын күту өте аз. Бұршақ өз азотын шығарады, сондықтан әдетте өсімдіктерді ұрықтандыру қажет емес. Егер сіз өзіңізді мәжбүр сезінсеңіз, азоты жоғары тағамды пайдаланбаңыз. Бұл бұршақ өндірісін емес, тек жапырақтың жайқалғанын ынталандырады.

Бұршақтың айналасын арамшөптерден тазартып, ылғалды емес, аздап ылғалдандырыңыз. Жақсы қабатмульча арамшөптерді баяулатуға және ылғалды топырақ жағдайын сақтауға көмектеседі.

Бүйрек бұршақтарын жинау

Сұрыпқа және аймағыңызға байланысты 100-140 күн ішінде бұршақты жинауға жақын болуы керек. Бүршіктер кеуіп, сарғайа бастағанда, өсімдікті суаруды тоқтатыңыз. Егер ол тым ылғалды болмаса және өсімдіктер арасында көп орын қалдырсаңыз, бұршақтар өсімдікте жақсы кебуі мүмкін. Олар тас сияқты қатты және кеуіп қалады.

Әйтпесе, бүршіктер сабанның түсі болып, егін жинау уақыты келгенде, бұршақтың кебуін жалғастыру үшін бүкіл өсімдікті топырақтан алып тастап, құрғақ жерге төңкеріп іліп қойыңыз. Бұршақтар толығымен қатып болғаннан кейін, оларды тығыз жабылған контейнерде шамамен бір жыл сақтауға болады.