Кактусты жеуге бола ма: жеуге болатын кактус өсімдіктері туралы ақпарат

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Өсетін және жинайтын көптеген жабайы тағамдар бар, бірақ кейде олардың қайсысы екенін білу қиын. Жабайы алма немесе жидектер сияқты кейбірі анық, бірақ кактус жеуге бола ма?

Егер сіз оңтүстік-батыста (немесе тіпті АҚШ-тың басқа бөліктерінде) тұрсаңыз, өнім бөлімінде «нопалес» деп аталатын бірдеңені байқаған болуыңыз мүмкін. Бұл тікенді алмұрт кактусының жастықшалары және жергілікті тұрғындар үшін азық-түлік көзі болды. Тұқымдағы барлық флораны қарастыратын болсақ, жеуге жарамды кактус өсімдіктерінің аз ғана бөлігін құрайды, бірақ олар бар.

Кактус өсімдіктері жеуге жарамды ма?

Таңғажайып, жеуге болатын кактустардың көптеген түрлері бар, бірақ омыртқаларды алып тастау үшін біраз жұмыс істеу керек болуы мүмкін. Жабайы жинаушылар «кактусты жеу қауіпті ме?» Деп таңғалуы мүмкін. Кез келген жабайы жем-шөп іздеу сияқты, сіз ненің қауіпсіз екенін және өз тағамыңызды қалай дайындау керектігін білуіңіз керек.

Нағыз кактустың барлық жемістерін жеуге болатыны анық, дегенмен көбісі арнайы дайындықты қажет етеді немесе тіпті пісіруді қажет етеді. Дәмі жемісті, тәтті және жұмсақ, ащы және төзімсіз. Кактус алқаптарының жергілікті тұрғындары қайсысы жеуге болатын өсімдіктер екенін және қайсысын жалғыз қалдыру жақсы екенін анықтауы керек еді.

Агава сияқты шырынды өсімдіктер қоректенедімыңдаған жылдар бойы оның жапырақтары. Олар қажетті ылғалға толы ғана емес, сонымен қатар жапырақтарды әртүрлі мақсаттарда қуыруға болады. Жергілікті халық теңдестірілген диетаны аяқтау үшін өсімдік негізіндегі тамақ көздерінің осы түрлерін аңшылықпен және өсірумен біріктірді.

Кактусты жеу қауіпті ме?

Кактустардың көпшілігі улы емес, бірақ кейбірінің дәмі өте қорқынышты. Кез келген жеуге болатын бөліктерді жинау қиын болар еді және мұндай жағымсыз тамақ көздері үшін жұмыс істеуге тұрарлық емес еді. Дегенмен, олардың кейбіреулері белгілі азық-түлік қоры болып табылады және бүгінде де пайдаланылады.

Құрғақ, жылы аймақтарда ландшафтыңызға қосу үшін жеуге болатын кактустардың көптеген түрлері бар. Сіз латын азық-түлік өнімдерінде және тіпті арнайы супермаркеттерде қол жетімді опцияларды таба аласыз. Нопалес, әсіресе жаңа піскен және консервіленген. Тіпті тікенді алмұрт «тунеці» (немесе жемістер) көптеген этникалық азық-түліктерде бар.

Азық-түлік бағы үшін қандай кактустар отырғызу керек?

Енді біз «кактус өсімдіктері жеуге жарамды» деген сұраққа жауап бергеннен кейін, сіз бақшаңызға қандай сорттар қосуға болатынын білуіңіз керек. Тіпті солтүстік бағбандар жүректі қабылдай алады, өйткені олардың көпшілігі қысқа мерзімді мұздатуға төтеп бере алады. Жеуге болатын кактус бақшасының кейбір нұсқалары:

• Тікенді алмұрт - Тікенді алмұрт жеуге жарамды төсемдер мен жемістері бар классикалық.
• Бөшке кактусы - Кішкентай ананасқа ұқсайтын дәмді жемістердің бірі - бөшке кактусы.
• Агава - Техникалық тұрғыдан суккулент болғанымен, дәмді сусын немесе тәттілендіргіш үшін агаваның қатты жапырақтарын қуыруға немесе өсімдік шырынын алуға болады.
• Чолла кактусы - Холла кактусының гүлдерінде кальцийдің көп мөлшері бар.
• Перу алмасы - Перу алма жемісін кез келген алма сияқты пайдаланыңыз; қытырлақ дәмді.
• Айдаһар жемісі кактусы - Ашық түсті айдаһар жемісі кактусында қауынға ұқсайтын дәмі бар шырынды жемістер бар.
• Organ Pipe кактусы - Орган құбыры кактусында шикі де, пісірілген де жеуге болатын үлкен жемістер бар.

Opuntia тұқымдастарының көпшілігінде жеуге болатын жемістер бар, ал Сагуарода да жеуге болатын бөліктері бар. Жабайы егін жинау алдында мақсатты азық-түліктердің қорғалған өсімдіктер емес екеніне көз жеткізіңіз.

Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақаланың мазмұны тек білім беру және көгалдандыру мақсаттарына арналған. КЕЗ КЕЛГЕН шөпті немесе өсімдікті емдік мақсатта немесе басқа жолмен қолданар немесе жұтпас бұрын, кеңес алу үшін дәрігермен, шөп дәрігерімен немесе басқа қолайлы маманмен кеңесіңіз.