Pasilla Bajio туралы ақпарат: бақшада пасилла бұрышын қалай өсіру керек

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-15 23:57

Пасила бұрышы - Мексика асханасының негізгі тағамы. Жаңа піскен және кептірілген, пасилла бұрыштары өте жан-жақты және сіздің бақшаңызда қолдануға ыңғайлы. Пасилла баджио туралы қосымша ақпарат алу үшін оқуды жалғастырыңыз, соның ішінде пасилла бұрышын өсіру және оларды ас үйде жинау және пайдалану жолы.

Pasilla Bajio туралы ақпарат

Пасила бұрышы дегеніміз не? Пасилла баджио деп те аталады, бұл чилидің испан тіліндегі атауы сөзбе-сөз «кішкентай мейіз» дегенді білдіреді. Бұл шамалы қате атау, өйткені бұрыш мейізден әлдеқайда үлкен, әдетте ұзындығы 6-9 дюйм (15-23 см.) және диаметрі 1 дюймге (2,5 см.) жетеді. Бұрыштың түсі піскен кезде өте қою қоңырға айналады, бұл өсімдіктің атауына ие болды.

Пасилланы соустар мен сальсалар жасау үшін жасыл және жетілмеген етіп жинауға болады. Оларды жетілген және кептірілген түрде жинауға болады. Дәл осы пішінде олар анчо және гуажило чилимен бірге классикалық мексикалық моль соусын жасау үшін пайдаланылады.

Чили бар болғандықтан, пасилла аса ыстық емес. Олардың Сковилл рейтингі 1000-нан 2500-ге дейін, яғни олар жұмсақ жалапеноға қарағанда ыстық емес. Олар пісіп, қараңғы түсті болған сайын, олар да аладыыстық. Олардың негізінен қанық, жағымды, жидек тәрізді дерлік хош иісі бар.

Пасилья бұрышын қалай өсіру керек

Пасила бұрышын өсіру оңай және кез келген басқа чили бұрышын өсіруге өте ұқсас. Өсімдіктер суыққа мүлдем төзбейді және аяздың барлық мүмкіндігі өткенше ашық жерге отырғызылмауы керек. Аязсыз климатта олар жылдар бойы өмір сүре алады, бірақ суық климатта оларды біржылдық ретінде сәтті өсіруге болады.

Олар күнді және мол, жақсы құрғататын топырақты ұнатады. Олардың биіктігі әдетте 1,5 футқа (50 см.) жетеді. Бұрыш піскен кезде таңдалған болса, оны жаңа піскен күйде жеуге болады немесе әдетте дегидраторда, пеште немесе ауа айналымы жақсы басқа жерде кептіруге болады.