Валенсия жержаңғағы сорттары - Валенсия жержаңғағын өсіруге арналған кеңестер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Сіз білесіз бе, орташа американдық жылына 6 фунт (3 кг дерлік) жержаңғақ өнімдерін жейді! Жержаңғақтардың іс жүзінде төрт түрі бар: Валенсия, испандық, жүгірушілер және Вирджиния. Олардың ішінде көптеген жержаңғақ әуесқойлары Валенсия жержаңғақтары шикі немесе қайнатылған түрде жеуге жақсы деп мәлімдейді. Егер сіз тек жержаңғақ майы немесе бал жаңғағы түріндегі жаңғақтармен таныс болсаңыз, Валенсия жержаңғақтары дегеніміз не деген сұрақ туындауы мүмкін. Валенсия жержаңғағын қалай өсіру керектігін және Валенсия жержаңғағы сорттары туралы басқа ақпаратты білу үшін оқыңыз.

Валенсия жержаңғағы дегеніміз не?

Валенсия жержаңғағының әр қабығында үш-алты кішкентай қызыл қабығы бар тұқымдар бар, олардың әрқайсысының тәтті дәмі бар. Валенсия жержаңғақтары Нью-Мексикода коммерциялық мақсатта өседі және Америка Құрама Штаттарының жержаңғақ өндірісінің 1%-дан азын құрайды. Олардың тәтті хош иістері оларды қайнатылған жаңғақтардың сүйіктісіне айналдырады, сонымен қатар көбінесе табиғи жержаңғақ майы үшін қолданылады. Валенсия қуырылған кезде испандық жержаңғақтардың қытырлақтығына қол жеткізуге жақын болады.

Валенсия жержаңғағы туралы ақпарат

Жержаңғақ, маймыл жаңғағы және губер деп аталатын жержаңғақ Оңтүстік Американың тумасы, сондықтан әдетте жылы климаттық дақыл ретінде қарастырылады. Бұл жержаңғақтардың жабайы штамдары (Arachis hirsutaнемесе түкті жержаңғақ) Анд тауларының салқын биіктіктерінде табылған. Жержаңғақ кем дегенде 3500 жыл өсіріледі.

Валенсия жержаңғақтары Вирджиния жержаңғақтарына қарағанда кішірек дәндер шығарады және аз береді. Валенсия жержаңғақ сорттарының көпшілігі 90-нан 110 күнге дейін жетіледі, ал Runner және Вирджиния түрлеріне жетілу үшін 130-150 күн қажет. Валенсия жержаңғақтары әдетте Нью-Мексиконың жылы аймағында өскенімен, олар солтүстікке қарай Онтарио, Канадаға дейін өсірілді.

Валенсия жержаңғағының ең жиі отырғызылатын сорттары - «Теннесси қызыл» және «Джорджия қызыл».

Валенсия жержаңғағын қалай өсіру керек

Жержаңғақ құмды, борпылдақ, жақсы құрғайтын топырақты жақсы көреді. Жержаңғақты картоп немесе бұршақты учаскеде өсіргеннен кейін себуге болмайды, өйткені олар бірдей ауруларға бейім. Бір-екі дюйм (5 см) компост немесе шіріген көңді 8-12 дюйм (20-31 см.) тереңдікке дейін өңдеу немесе қазу арқылы төсек дайындаңыз.

Жержаңғақ азотын өздері бекітеді, сондықтан тыңайтқышты көп қажет етпейді, бірақ оларға кальций көп қажет. Топыраққа кальций қосу үшін оны гипспен толықтырыңыз.

Жержаңғақ тұқымын топырақ жылығаннан кейін, соңғы аяздан шамамен үш аптадан кейін отырғызыңыз. Өсімдікті ынталандыру үшін тұқымдарды түні бойы суға салып, содан кейін тұқымдарды 2 дюймден (5 см) азырақ тереңдікте және бір-бірінен 4-6 дюйм (10-15 см) қашықтықта отырғызыңыз.

Жержаңғақ көшеттері себілгеннен кейін шамамен бір аптадан кейін пайда болады, содан кейін бір ай бойы баяу өседі. Уайымдама; өсу тек топырақтың астында жүреді. Топырақ үстінде төрт жапырақты көргендеӨсімдіктің бүйір тамырларымен бірге шамамен бір табан (31 см.) тамыры бар екені сөзсіз.

Жержаңғақ жылуды жақсы көреді, бірақ олар үнемі суаруды қажет етеді. Аптасына бір немесе екі рет өсімдіктерді терең сулаңыз. Бүршіктер топырақ бетіне жақындаған кезде, себуден кейін 50-ден 100 күнге дейін дәйекті суаруға ерекше назар аударыңыз. Өсімдіктер пісіп-жетілуге жақын болғандықтан, топырақтың кебуіне рұқсат етіңіз.

Валенсия жержаңғағы өсіп жатқанда, себу алдында топырақ өзгертілген болса, әдетте ешқандай тыңайтқыш қажет емес. Алайда, егер өсімдіктер шыңы болып көрінсе, оларға балық эмульсиясының сұйылтылған мөлшерін көшеттер пайда болғаннан кейін ғана, содан кейін бір рет беру жақсы. Жержаңғақ тыңайтқыштың күйіп қалуына бейім, сондықтан тыңайтқышты қолданғанда абай болыңыз.