2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:25
Хурма, тамаша піскен кезде, шамамен 34% жеміс қантынан тұрады. Мінсіз піскен кезде айтқанымды байқаңыз. Олар толық піскеннен аз болған кезде, олар өте ащы болады, сондықтан олардың шыңында құрмаларды қашан таңдау керектігін білу өте маңызды. Құрманың піскенін қалай білуге болады? Құрманы қашан және қалай жинау керектігін білу үшін оқыңыз.
Құрма қай кезде піседі?
Американдық құрма Америка Құрама Штаттарының ауылдық жерлерінде, Озарктардан оңтүстік Парсы шығанағы штаттарына дейін Мичиган мен Ұлы көлдердің бөліктеріне дейін жабайы өседі. Олар толық піскен және жұмсақ болмаса, алхоры өлшемді және өте тұтқыр жеміс береді.
Шығыс құрмалары шабдалы сияқты сәл үлкенірек және жергілікті сорттар сияқты төзімді емес. Шығыс құрмалары екі түрлі болады: тұтқыр және тұтқыр емес. Екеуі де әртүрлі уақытта піседі, сондықтан құрмаларды термес бұрын сізде қандай ағаш бар екенін білу маңызды.
Құрманы қашан таңдау керек
Ең дұрысы, тұтқыр сорттарды жұмсақ болғанша ағашта пісуге рұқсат бересіз. Жабайы құрма бір уақытта піспейді. Олар қыркүйектің ортасында немесе ақпан айының соңында пісуі мүмкін. Өкінішке орай, құстарпіскен жемістерді, сондай-ақ бұғыларды, ракондарды және т.б. жақсы көремін. Сондықтан құрма жинауды күздің басында күндер әлі сәл жылы, ал жемістер қатты, бірақ толық боялған кезде бастаңыз. Бөлме температурасында салқын, құрғақ жерде жұмсақ болғанша пісіңіз.
Құрманың тұтқыр емес түрлері қызғылт реңктері бар өрік реңктері терең қызарған кезде жинауға дайын. Олар піскен және тұтқыр құрмалардан айырмашылығы егін жинау кезінде жеуге дайын. Оларды жұмсартуға рұқсат етсеңіз де, бұл дәмді жақсартпайды.
Құрманы қалай жинауға болады
Айтылғандай, жабайы немесе тұтқыр құрмаларды жеміс толығымен пісіп, ағаштан құлап кетуге дайын болғанда жинаған дұрыс. Дегенмен, жабайы табиғаттың бәсекелестігі және толық піскен жемістердің көгеруі оңай болғандықтан, жабайы құрма әдетте ерте жиналып, ағаштан пісетін болады.
Оларды жинау үшін, құрма жемісін жинаған кезде ағаштың жемісін қолмен кескішпен немесе өткір пышақпен кесіңіз. Бекітілген сабақтың біразын қалдырыңыз. Оларды себетке салмаңыз, өйткені олар оңай көгереді. Жиналған жемістерді бір қабатта таяз науаға салыңыз.
Жемістерді бөлме температурасында пісуге рұқсат етіңіз немесе тоңазытқышта бір айға дейін немесе тоңазытқышта сегіз айға дейін сақтаңыз. Егер сіз пісу процесін тездеткіңіз келсе, хурманы піскен алма немесе банан салынған сөмкеде сақтаңыз. Олар пісу процесін тездететін этилен газын шығарады.
Тұтқыр емес құрмаларды жабайы туыстарына қарағанда қысқа уақыт болса да бөлме температурасында сақтауға болады. Дәл солайтоңазытқышта сақтау.
Ұсынылған:
Нан жемісін жинау бойынша кеңестер - ағаштан нан жемісін қалай және қашан таңдау керек
Ағаш дұрыс кесілген және төмен үйретілген болса, нан жемісін жинау оңай. Тіпті олай болмаса да, нан жемісін жинау күш салуға тұрарлық. Нан жемістерін қашан және қалай жинау керектігі туралы осы мақаладан біліңіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Айва жемісін қашан жинау керек: айва жемісін жинау бойынша кеңестер
Қызғылт және ақ айва гүлдері көктемде пайда болады, содан кейін бұлыңғыр жас жемістер пайда болады. Жеміс пісіп-жетілген сайын бөртпе тозып кетеді, бірақ бұл міндетті түрде айва жинау маусымы дегенді білдірмейді. Айва жемісін қашан жинау керектігін және қалай жинау керектігін білу үшін осы жерді басыңыз
Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз
Бадамға келетін болсақ, бірнеше жыл бойы кесу егін өнімділігін төмендететінін көрсетті, бұл ақыл-есі дұрыс коммерциялық өсіруші қаламайды. Бұл бізде бадам ағашын қашан кесу керек деген сұрақты қалдырып, кесу ұсынылмайды дегенді білдірмейді. Осы жерден біліңіз
Құмарлықтың жемісін жинау: пассиондық жемістерді қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Сіз пассиферлік жемісті қашан таңдайсыз? Бір қызығы, жеміс жүзімнен жиналмайды, бірақ ол өсімдіктен құлап кеткенде жеуге дайын. Жемістер отырғызу аймағына байланысты жылдың әр мезгілінде піседі. Осы мақалада көбірек біліңіз
Гуаваны жинау маусымы: гуава жемісін қашан және қалай жинау керектігін біліңіз
Дұрыс климатта, USDA 10 аймағында гуавалар көп жеміс бере алады, бірақ гуаваны қашан жинау керектігін білу қиын бөлік болуы мүмкін. Гуава жемісінің піскенін қалай білуге болады және гуава жемісін қалай жинайсыз? Бұл мақала көмектеседі