Квиноа отырғызу нұсқаулары - Сіз балабақшада квиноаны өсіре аласыз ба?

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Квиноа өзінің керемет дәмі мен тағамдық құндылығының арқасында Америка Құрама Штаттарында танымал болуда. Сонымен, сіз бақшада квиноаны өсіре аласыз ба? Квиноа отырғызу нұсқаулары мен ақпаратын оқыңыз.

Инктар квиноаны киелі санап, оны чисая мама немесе дәннің анасы деп атады. Бұл таулардың қатал ендіктеріне төтеп бере алатын аз ғана қоректік дақылдардың бірі болды. Бұл перу тұрғыны инка диетасының негізгі тағамына айналды және ол Анд тауларында 5 000 жылдан астам өсірілді.

Адамдар тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін квиноаға тәуелді Боливияда егінді Солтүстік Америкаға экспорттау жеткіліксіз тамақтануға әкелді. Боливиялықтардың Солтүстік Америка базарларында өсірушілер таба алатын ақшаны төлеуге шамасы жоқ, сондықтан адамдар арзанырақ және құнарлығы төмен өңделген тағамдарға ауысуда.

Квиноа дегеніміз не?

Квиноа (Chenopodium quinoa) дәнге ұқсағанымен, бұл шын мәнінде жалған дәнді дақыл деп аталатын кішкентай тұқым. Қазаяқ тұқымдасының мүшесі ретінде квиноа шпинатпен, қызылшамен және қозылармен тығыз байланысты. Өсімдіктер шамамен 6 фут (2 м.) биіктікте өседі және ландшафтқа тартымды қосымша жасайды. Тұқымдары ақ және қызыл, қызғылт, күлгін, сары және реңктерді қоса алғанда, кемпірқосақ түсті болады.қара.

Квиноа өсімдігінің пайдасы жоғары қоректік құндылықты және төмен натрийді қамтиды. Онда бидай, арпа немесе жүгеріге қарағанда натрий аз және маңызды қоректік заттар көп. Жыл сайын көбірек азық-түлік дүкендерінде квиноа тасымалданса да, бұл дәнді дақылдармен салыстырғанда өте қымбат.

Сіз квиноаны өсіре аласыз ба?

Иә, егер сіз климаты қолайлы аймақта тұрсаңыз және егін өсіруге үлкен учаскені арнағыңыз келсе, квиноаны өсіре аласыз. Климат адамдардың көпшілігі үшін басты кедергі болып табылады. Квиноа түнгі салқын және күндізгі температура 95 градустан (35 C) төмен қысқа күндерді қажет етеді. Өсімдіктер түнде 28 градус F. (-2 C.) төмен температураға төзеді, ал өсімдіктер аздап аязға ұшыраса, өнім сапасы артады. Бұл шарттар бүкіл 130 күндік өсу кезеңінде сақталуы керек.

Міне, квиноаны отырғызу қадамдары:

• Толық тыңайтқышпен немесе компост қабатында жұмыс істеп, топырақты мұқият өңдеңіз.
• Ені шамамен 3 фут (1 м) және арасы 18 дюйм (46 см.) жолдар жасаңыз.
• Тұқымдарды 1/2-1 дюйм (1-2,5 см.) тереңдікке отырғызыңыз. Мұны істеудің оңай жолы - кетпен немесе өңдеу құралының бұрышымен әр қатардан төмен екі немесе үш таяз траншея жасау.
• Тұқымдарды траншеяға салыңыз, содан кейін траншеяны топырақпен толтырыңыз.
• Аздап сулаңыз. Тұқымдар тым ылғалды болса, шіріп кетеді.

Квиноа өсімдігіне күтім жасау дұрыс жағдайда оңай. Ол құрғақшылыққа төзімді, бірақ топырақтың кебуіне ешқашан жол бермеген кезде жақсы өседі. Терең емес, аздап және жиі суарыңыз. Отырғызу уақытында және бүйірлік көйлек кезінде тыңайтқыштөрт-алты аптадан кейін көкөніс бақшасында қолданатын азот тыңайтқышымен.