Үйде шафранға күтім жасау - ішке шафран крокустарын қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:30

Шафран (Crocus sativus) нарықтағы ең қымбат дәмдеуіш болып табылады, сондықтан үйде шафран өсіру туралы білу жақсы идея болуы мүмкін. Шафран крокусына күтім жасау басқа шамдарға қарағанда қиын емес. Шафран крокусы - бұл сіздің бақшаңыздың күзгі крокусы; шығын стигмаларды немесе шафран жіптерін көп еңбекті қажет ететін жинауға түседі. Әрбір жіпті ең қолайлы сәтте қолмен таңдау керек; тым кеш және стигмалар нашарлайды.

Шафранды үй ішінде қалай өсіру керек

Біріншіден, шафранды үйде өсіргенде, шамдарды алғыңыз келеді. Беделді тұқым үйінен сатып алғаныңызға және пияздардың шафран крокусы екеніне және күзгі шалғындық крокусы емес екеніне көз жеткізіңіз - Crocus sativus, Colchicum autumnale емес.

Ескертпе: Тапсырыс берудің қанша жүгері екенін анықтау үшін жалпы ереже бір адамға үш жіпті отбасындағы адам санынан шафран тағамдарының санынан көбейту керек. жылына жасалады. Мысалы, төрт адамнан тұратын отбасы екі айда бір рет шафран тағамдарын жесе, оларға 24 өсімдік қажет.

Крокустың кез келген түрі дымқыл топыраққа отырғызылса, шіріп кетеді, сондықтан ішіне шафран крокустарын отырғызу пияздың немесе бүршіктердің шірімейтінін қамтамасыз етеді. Шамдарды жеткізуші оларды сізге жібередіотырғызу үшін дұрыс уақытта және/немесе климатыңыз бен орналасқан жеріңіз туралы олармен кеңесіңіз, бірақ олар күзде отырғызылуы керек.

6 дюймдік (15 см) отырғызғыштың түбіне 1-2 дюйм (2,5-5 см) ұсақ қиыршық тасты немесе ірі құмды салыңыз. Контейнердің қалған бөлігін бай, жақсы ағызылатын құмыра ортасымен толтырыңыз. 2-3 дюймдік (5-7,5 см) шұңқыр қазып, оның түбірін төмен қаратып (нүктелерін жоғары қаратып) орналастырыңыз, содан кейін оны топырақпен жабыңыз. Шамдарды бір-бірінен 2-3 дюйм (5-7,5 см) алшақ қойыңыз.

Шафран крокустарын 35-48 F (2-9 C.) арасындағы салқын бөлмеге орналастырыңыз, онда олар күніне төрт-алты сағат күн сәулесін алады. Шөп тәрізді жапырақтар өле бастағанша, әдетте сәуірде шамдарды күн сайын аздап суарыңыз. Осы уақытта 50-70 F (10-21 C.) арасындағы көктемгі температураларды ұқсату үшін контейнерді жылырақ жерге жылжытыңыз.

Қосымша жабық шафран күтімі

Бұл кезеңде шафран крокусын суару күтімін қайта бастау керек. Күнделікті суару режимін қайта бастаңыз.

Гүлдердегі стигмалар - әр гүлде үш гүл болады - олар ашылған күні гүлденуден жиналуы керек. Ашық гүлдерді сабақтарынан кесіп тастаңыз және гүлденген шафран жіпін бұраңыз, содан кейін жіпті кептіру үшін қағаз сүлгіге қойыңыз (желден немесе желден сақ болыңыз!). Жіптерді ылғалсыз ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Шафранды қолдану үшін жіптерді тост етіп, содан кейін ұнтақтап ұнтақтаңыз немесе сүйікті паэляда қолдану үшін оларды сұйықтыққа тұндырыңыз.

Өсімдік енді жойылғанына сенімді болсаңыз ғана жапырақтарды кесіңізгүлдену. Жаңа бүршіктер бірінші гүлденуден кейін бір-жеті күн ішінде топырақты бұзуы керек. Кейде бір өсімдіктен екінші (сирек үштен бір) пайда болуы мүмкін.

Осы кезде кез келген суаруды тоқтатыңыз және сәуірден қыркүйекке дейін ұйықтау кезінде крокус контейнерлерін қайтадан салқын бөлмеге жылжытыңыз. Ұйқы кезінде крокусты суармаңыз.

Есіңізде болсын, құрттар жыл сайын көбейеді, сондықтан ақырында сізге қажеттен көп болуы мүмкін. Оларды басқа шафранды жақсы көретін адамға сыйлық ретінде беріңіз. Өсімдіктер 15 жылға дейін өмір сүре алады, бірақ оларды әр төрт-бес жыл сайын қазып, бөлу және қайта отырғызу арқылы «жаңарту» жақсы. Сабыр бол; Алғашқы гүлдер пайда болғанша бір жыл қажет.