Қышқан жемісінің пайдасы - сорпа ағаштарын қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31

Сурсоп (Annona muricata) бірегей өсімдіктер тұқымдасы, Annonaceae арасында өз орны бар, оның мүшелеріне шеримоя, қаймақ алмасы және қант алмасы немесе пинья кіреді. Сорсоп ағаштары біртүрлі көрінетін жеміс береді және Американың тропикалық аймақтарында туған. Бірақ, сорпа дегеніміз не және бұл экзотикалық ағашты қалай өсіресіз?

Сурсоп дегеніміз не?

Қышқан ағашының жемісінің сыртқы қабығы тікенекті, іші жұмсақ, қатты дәнді қабығы бар. Бұл гүлді жемістердің әрқайсысының ұзындығы бір футқа (30 см.) жетуі мүмкін және піскен кезде жұмсақ целлюлоза балмұздақтар мен шербеттерде қолданылады. Шын мәнінде, бұл кішкентай мәңгі жасыл ағаш Annonaceae тұқымдасының ең үлкен жемісін береді. Жемістің салмағы 15 фунтқа (7 кг) дейін жетуі мүмкін (бірақ Гиннестің рекордтар кітабында ең үлкені 8,14 фунт (4 кг) деп көрсетілген) және жиі жүрек пішіні бүгілген.

Қышқыл жемістің ақ сегменттері негізінен тұқымсыз, бірақ бірнеше тұқымдар бар. Тұқымдар мен қабық улы және құрамында анонин, мурицин және циан қышқылы сияқты улы алкалоидтар бар.

Қышқыл өсірілетін елге байланысты әртүрлі атаулардың көптігімен белгілі. Сорсоп атауы голланд тіліндегі зуурзак сөзінен шыққан, ол «қышқыл қап» дегенді білдіреді.

Қышқыл ағаштарды қалай өсіру керек

Қышқан ағашы жетедібиіктігі 30 фут (9 м.) және топыраққа төзімді, бірақ ол рН 5-6,5 болатын жақсы құрғатылған, құмды топырақта гүлдейді. Тропикалық үлгі, бұл төмен бұтақты және бұталы ағаш суық немесе күшті тұрақты желдерге төзбейді. Алайда ол теңіз деңгейінде және тропикалық климатта 3 000 фут (914 м) биіктікке дейін өседі.

Тез өсетін қышқыл ағаштар алғашқы өнімін себуден бастап үш-бес жыл береді. Тұқымдар алты айға дейін өміршеңдігін сақтайды, бірақ жақсы табысқа егін жиналғаннан кейін 30 күн ішінде отырғызу арқылы қол жеткізіледі және тұқымдар 15-30 күн ішінде өніп шығады. Көбею әдетте тұқым арқылы жүзеге асырылады; дегенмен талшықсыз сорттарды егуге болады. Отырғызу алдында тұқымдарды жуу керек.

Қышқыл ағашына күтім жасау

Қышқан ағашына күтім жасау таяз тамыр жүйесіне пайдасын тигізетін мол мульчированиеден тұрады. 80-90 F (27-32 C) аралығындағы тым жоғары температура және төмен салыстырмалы ылғалдылық тозаңдану мәселелерін тудырады, ал сәл төмен температуралар мен 80 пайыз салыстырмалы ылғалдылық тозаңдануды жақсартады.

Жапырақтың түсуіне әкелетін күйзеліске жол бермеу үшін сорпа ағаштарын үнемі суару керек.

Бірінші жылы жылына ½ фунт (0,22 кг.), екінші жылы 1 фунт (0,45 кг) және 3 фунт (1,4) салмақта 10-10-10 NPK арқылы жыл сайын әр тоқсан сайын ұрықтандыру. кг.) одан кейінгі жыл сайын.

Бастапқы пішінге қол жеткізгеннен кейін өте аз кесу қажет. Сізге тек өлі немесе ауру аяқтарды кесу керек, бұл егін жинау аяқталғаннан кейін жасалуы керек. Ағаштарды 6 фут (2 м) биіктікте отырғызу егін жинауды жеңілдетеді.

Қоспа жемісін жинау

Егін жинау кезіндесорпа, жеміс қою жасылдан ашық сары жасыл реңкке өзгереді. Жемістің тікенектері жұмсарып, жемісі ісінеді. Қышқыл жемістер бір рет алынғаннан кейін пісетініне төрт-бес күн кетеді. Ағаштар жылына кемінде екі ондаған жеміс береді.

Қышқылдың жемістері

Жағымды хош иісінен басқа, қышқыл жемістердің пайдалы қасиеттеріне 71 ккал энергия, 247 грамм ақуыз және кальций, темір, магний, калий және фосфор кіреді - бұл С және А дәрумендерінің көзі екенін айтпағанда.

Қышқанды жаңа піскен жеуге немесе балмұздақ, мусс, желе, суфле, шербет, торттар мен кәмпиттерде қолдануға болады. Филиппиндіктер Кариб теңізінде жас жемісті көкөніс ретінде пайдаланады, целлюлоза сүзіліп, сүтті қантпен араластырып ішеді немесе шараппен немесе брендимен араластырады.