2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Табиғаттағы ең күшті дәмдердің бірі - анис. Анис өсімдігі (Pimpinella anisum) - мия тамырын еске түсіретін хош иісі бар Оңтүстік Еуропа және Жерорта теңізі шөптері. Өсімдік шілтерлі жапырақтармен және ақ гүлдердің молдығымен тартымды және бұталы сәндік шөп ретінде өседі. Шөп бақшасында анис өсіру карри, пісіру және хош иістендіргіш ликерлер үшін дайын тұқым көзін береді.
Анис өсімдігі дегеніміз не?
Анис гүлдері Анна ханшайымының шілтері сияқты қолшатырларда туады. Тұқымдар өсімдіктің пайдалы бөлігі болып табылады және зире немесе сәбіз тұқымына ұқсайды. Анис өсіру оңай, ал қауырсынды жапырақтары сәл күлгін сабақтарында болады. Биіктігі 2 футтан (60 см) сәл төмен өсетін өсімдікке кемінде 120 күндік жылы вегетациялық кезең қажет.
Анис Еуропа мен Азияның көптеген елдерінде кеңінен өсіріледі, бірақ Америка Құрама Штаттарында маңызды дақыл болған жоқ. Керемет сыртқы түрі мен хош иісіне байланысты қазір анис өсіретін көптеген бағбандар бар.
Анис өсіру
Анис жеткілікті сілтілі топырақ рН 6,3-тен 7,0-ге дейін қажет. Анис өсімдіктері толық күн мен жақсы құрғатылған топырақты қажет етеді. Тұқымдарды арамшөптерден, тамырлардан және басқа қоқыстардан тазартылған дайындалған тұқым төсегіне тікелей себіңіз. Өсіп келе жатқан анис өсімдіктерге дейін тұрақты суды қажет етедіқалыптасады, содан кейін құрғақшылық кезеңдерін көтере алады.
Анис өсімдігінің гүлдері тұқымға кететін тамыз-қыркүйек айларында жиналуы мүмкін. Тұқымның бастарын қағаз қапшықта сақтаңыз, олар тұқым ескі гүлдерден түсіп кетуі үшін жеткілікті құрғағанша. Тұқымдарды көктемгі егіске дейін қараңғы салқын жерде сақтаңыз.
Анисті қалай отырғызу керек
Анис өсіру - қарапайым бау-бақша жобасы және көптеген пайдалану үшін тұқым бере алады.
Анис тұқымдары кішкентай және жабық жерге отырғызу үшін тұқым шприцімен немесе сыртқа отырғызу үшін құмға араластырылған себу оңай. Топырақтың температурасы анисті қалай отырғызу туралы маңызды мәселе болып табылады. Ең жақсы өну үшін топырақ жұмысқа жарамды және 60 F./15 C. болуы керек. Тұқымдарды бір-бірінен 2-3 фут (1 м.) қашықтықта әр футқа 12 тұқым (30 см.) етіп орналастырыңыз. Тұқымды жақсы өңделген топыраққа ½ дюйм (1,25 см) тереңдікте отырғызыңыз.
Өсімдіктер пайда болғаннан кейін аптасына екі рет биіктігі 6-8 дюйм (15-20 см.) болғанша суарыңыз, содан кейін суаруды біртіндеп азайтыңыз. Маусым-шілде айларында гүлдену алдында азот тыңайтқышын қолданыңыз.
Анис пайдалануы
Анис - аспаздық және емдік қасиеттері бар шөп. Бұл ас қорытуды жеңілдететін және тыныс алу жолдарының ауруларына көмектесетін құрал. Оның тамақ пен сусындардағы көптеген қолданылуы халықаралық тағамдардың кең ауқымын қамтиды. Шығыс Еуропа қауымдастығы оны Анисетте сияқты ликерлерде кеңінен қолданды.
Тұқымдар ұсақталғаннан кейін сабын, парфюмерия және попурриде қолданылатын хош иісті май береді. Тұқымдарды болашақта пісіруге пайдалану үшін құрғатыңыз және оларды тығыз жабылған қақпағы бар шыны ыдыста сақтаңыз. Көпшілікшөпті пайдалану анис өсімдігінің өсуіне тамаша ынталандыру береді.
Ұсынылған:
Анис тұқымын жинау нұсқаулығы: анис тұқымы өсімдіктерін таңдау бойынша кеңестер
Егер сіз анисті жақсы көретін адам болсаңыз, жыл бойына пайдалану үшін өз анис тұқымын өсіруден және сақтаудан оңай әрі пайдалы ештеңе жоқ. Жыл сайын дәмдеуіштерді пайдалану және ләззат алу үшін анис тұқымын қалай таңдау және оларды сақтау туралы көбірек білу үшін осы мақаланы басыңыз
Анис ауруларымен күресу – менің анис өсімдігімнің ақауы
Өсіру өте оңай болғанымен, анис өсімдігінің проблемалары, әсіресе аурулары жоқ емес. Ауру қайтып келмейтін деңгейге дейін ауырған анис өсімдігіне қалай емдеу керектігін білу үшін белгілерді тану маңызды. Бұл мақала көмектеседі
Жұлдызды анис немесе анис өсімдіктері: анис пен жұлдызды анистің айырмашылықтары туралы біліңіз
Мияға ұқсас дәм іздеп жүрсіз бе? Жұлдыздық анис немесе анис тұқымы рецепттерде ұқсас дәм береді, бірақ іс жүзінде екі түрлі өсімдік. Олардың айырмашылықтарының сипаттамасы бірегей шығу тегі мен осы қызықты дәмдеуіштерді қалай пайдалану керектігін көрсетеді. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Анисті көбейту әдістері – анис қалай көбейтіледі
Әртүрлілік – өмір дәмі, солай дейді. Жаңа анис өсімдіктерін өсіру кешкі асқа таңғажайып жаңа zip бере отырып, хохум шөп бақшасын дәмдеуге көмектеседі. Мәселе мынада, анис қалай көбейеді? Анис шөптерін көбейту туралы ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Анисті зиянкестерден қорғайтын құрал ретінде пайдалана аласыз ба – анис өсімдіктерімен зиянкестердің алдын алу
Аниспен бірге отырғызу белгілі бір пайдалы жәндіктерді тартады, ал зиянкестерді жою қасиеттері тіпті жақын жерде өсетін көкөністерді де қорғай алады. Анис зиянкестерімен күресу және осы әдемі, пайдалы өсімдікті қалай оңай өсіру туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз