Швейцариялық қара шарды өсіру бойынша кеңестер: швейцариялық шарды қалай отырғызамын

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35

Егер сіз өзіңіздің жапырақты жасылдарды бағалайтын адам болсаңыз, түрлі-түсті швейцариялық бордақтың (Beta vulgaris subsp. cicla) дақылын өсіргіңіз келуі мүмкін. Вегетариандық немесе кето тағамдарын жейтін адамдар үшін борд - шпинат пен қырыққабаттың тамаша серігі.

Шпинатқа қарағанда сәл қытырлақ, бірақ қырыққабатқа қарағанда нәзік, бұл керемет көкөніс таңғаларлық түстер жиынтығымен келеді. Техникалық тұрғыдан қарасақ, қызылша, бірақ пиязды тамыры жоқ. Жапырақтарының пішініне байланысты ол «қаз табандары» тұқымдасының мүшесі деп аталады.

Оны швейцариялық ететін не? Оны швейцариялық ботаник анықтап, атаған. А және С дәрумендеріне толы швейцариялық борды сіздің диетаңыздың қара жапырақты көкөніс құрамдас бөлігі болып табылады. Ақ, қызыл немесе сары болсын, ол қоректік заттарға толы. Оны өсіру оңай, сондықтан өзіңіздің бақшаңызда швейцариялық қарағай күтімі туралы толық мәлімет алу үшін оқыңыз.

Швейцариялық борды қалай отырғызамын?

Бақшада швейцариялық борды өсіруді үйрену оңай және қолайлы жағдай жасалған кезде өсімдік гүлдейді. Шард толық күн мен жартылай көлеңкеге ие аймақты ұнатады. Топырақ жақсы ағып кетуі үшін жеткілікті бос болуы керек.

Топыраққа қатар жасап, тұқымдарыңызды шамамен жарты дюйм немесе сонша тереңдікте, сегізденбір аяққа он тұқым. Жолдарыңыздың арасында шамамен 18 дюйм (20 см) бос орын қалдырыңыз. Өсімдіктердің биіктігі бірнеше дюйм (5 см.) болғанда, оларды бір-бірінен төрт-алты дюйм (10-15 см) болатындай етіп жіңішкертіңіз. Шарды әдетте өсіру оңай. Оған жеткілікті орын, су және аздап тыңайтқыш қажет.

Көктемгі бақшаңыздың бір бөлігі ретінде сіз швейцариялық бордақтың тұқымын көктемнің басынан ортасына дейін немесе, кем дегенде, аяздың бұдан былай болмайтынына сенімді болған кезде алғыңыз келеді. Жақсы ереже - топырақтың кем дегенде 50 F. (10 C) екеніне көз жеткізу, ол тұқымдар өніп шығуы үшін жеткілікті жылы. Қарағайдың тұрақты жеткізілуін қамтамасыз ету үшін, егін жинау уақытын ұзарту үшін екі апта сайын жаңа тұқым себу арқылы сабақтас отырғызуды қолдануға болады.

Егер сіз қыс бойы швейцариялық борды өсіргіңіз келсе, тұқымдарыңызды күздің бірінші аязына дейін кем дегенде бір ай бұрын жерге себіңіз. Қысқы көкөніс ретінде борды сәбіз, репа және пастернап сияқты басқа тамыр дақылдарымен жақсы өседі. Ол жоғарыда аталған шпинат пен қырыққабатпен де жақсы өседі.

Бұл сүйкімді және өте қоректік көкөніс көктем мен күздің салқын және қалыпты температурасы болған кезде ең бақытты. Жазғы ауа-райында ол әлі де жақсы болады, бірақ жылу оның өсуін баяуырақ етеді.

Швейцариялық борды жинау

Алға қарай жүріп, шөптеріңізді ағаштың биіктігі шамамен 9-12 дюйм (23-30 см) болғанда жинауға болады. Егер сіз олардан әлдеқайда биік болғанша күтсеңіз, олар өздерінің дәмін жоғалтады. Жұмсақ ішкі жапырақтардың өсуі үшін алдымен сыртқы жапырақтарды кесіңіз.

Бір ретСіз қарағай өсімдігіңізді толығымен жинадыңыз, әрі қарай оны тартып, тамырды компостқа тастаңыз. Ол аяқталды. Бұл сіздің қалған өсімдіктеріңізді өсіруге көбірек орын береді. Швейцариялық борды өсімдіктері су жеткілікті болса, бір маусымда екі футқа (60 см.) дейін өседі! Қайтадан, екі апта сайын жаңа тұқым отырғызсаңыз, өсімдіктерді маусым бойы жинауды жалғастыра аласыз.

Швейцариялық манды сорпаларға, кастрюльдерге, қуырылған тағамдарға және салаттарға тамаша қосымша болады. Жапырақтары шикі немесе пісірілген жеуге дайын. Шардтың қатты қабырғаларын алып тастауға және қосымша қоректік заттарды қажет ететін кез келген тағамға жұмсақ етіп пісіруге болады.