Салат өсіру маусымы: салатты қалай және қашан отырғызу керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35

Салат (Lactuca sativa) өсіру - үстелге жаңа дәмді салат жасылдарын қоюдың оңай және арзан әдісі. Салқын маусымдық дақыл ретінде салат көктемде және күзде қол жетімді салқын, ылғалды ауа-райында жақсы өседі. Салқынырақ климатта салат өсіру маусымын жабық гидропоникалық жүйе арқылы жыл бойына ұзартуға болады.

Салатты қашан отырғызу керек

Салаттың өсу маусымы ерте көктемде басталып, АҚШ-тың солтүстік климаты үшін күзге дейін созылады. Флориданың оңтүстігі сияқты жылы аймақтарда салатты қыс бойы ашық ауада өсіруге болады. Күндізгі жарық пен ыстық температураның артуы салаттың бұралуын ынталандырады, бұл жаз айларында салат өсіруді қиындатады.

Салқын маусымда дақыл ретінде, көктемде топырақты өңдеуге болатын салатты бақшаға тікелей себуге болады. Егер жер әлі мұздаса, ол ерігенше күтіңіз. Салатты үйде бастауға немесе өсіруге болады. Вегетациялық кезеңде салат өсімдіктерін жинау үшін әр түрлі жетілу уақыттары бар салат жапырақтарын кезекпен отырғызып, өсіруге тырысыңыз.

Салатты қалай өсіру керек

Салат ылғалды, салқын ауа-райын ұнатады, тіпті уайымдаудың қажеті жоқсалқын ауа райы туралы, өйткені көшеттер жеңіл аязға шыдай алады. Шын мәнінде, бұл өсімдіктер температура 45 және 65 F (7-18 C.) аралығында болғанда жақсы өседі.

Салаттың дәмі көбірек, ал жапырақтары тез өскен кезде жұмсақ болып қалады. Отырғызу алдында жапырақтың жылдам өсуін ынталандыру үшін бақша топырағына органикалық компост немесе жоғары азот тыңайтқышын енгізіңіз. Салат топырақтың рН 6,2 және 6,8 аралығындағысын жақсы көреді.

Тұқым өлшемі кішкентай болғандықтан, салат тұқымын майда топырақтың үстіне себіп, одан кейін жұқа кір қабатымен аздап жабыңыз. Сондай-ақ өсімдіктерді дұрыс орналастыру үшін қолмен ұсталатын тұқым себетін немесе тұқым таспасын пайдалануға болады. Тым терең отырғызбаңыз, өйткені салаттың өнуі үшін күн сәулесі қажет.

Жаңадан егілген тұқымды шығарып алмау үшін топырақ ылғалданғанша жерді жұқа бүріккішпен ақырын тұманмен сулаңыз. Бақшаға тікелей себу кезінде тұқымды қатты жаңбырмен шайып кетуден қорғау үшін пластикалық жол жамылғысын, суық жақтауды немесе сынық терезе тақтасын пайдалануды қарастырыңыз. Оңтайлы өсу үшін салат аптасына 1-2 дюйм (2,5-5 см) жаңбыр немесе қосымша суды қажет етеді.

Өсімдіктерді бір-бірінен 8-12 дюйм (20-30 см) арақашықтықпен қою арқылы салаттың жетілуіне көп орын беріңіз. Толық күнге отырғызу тезірек жапырақтың шығуын қамтамасыз етеді, бірақ ыстық ауа-райында болтты ынталандыруы мүмкін. Дегенмен, салат аздап көлеңкеде де гүлдейді, бұл оны қызанақ немесе жүгері сияқты жоғары дақылдар арасында отырғызу үшін тамаша етеді, бұл маусымның өтуіне қарай көлеңке береді. Бұл сонымен қатар кішігірім бақтарда орынды үнемдеуге көмектеседі.

Салатты жинауға арналған кеңестерӨсімдіктер

• Қытырлақ салат үшін таңертең жинаңыз. Жапырақтарды салқын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Салатты пластик пакетке салып, тоңазытқышта сақтаңыз.
• Жапырақ салатын сыртқы жапырақтары жарамды өлшемге жеткенде жинауға болады. Жас, нәзік сыртқы жапырақтарды алу ішкі жапырақтардың өсуін жалғастырады.
• Өсімдікті топырақ деңгейінен 1 немесе 2 дюйм (2,5 - 5 см.) биіктікте тура кесу арқылы ромен мен жапырақ салатын көкөністер ретінде жинаңыз. Жапырақтың одан әрі дамуы үшін базальды өсу нүктесін қалдырыңыз.
• Тұқымды мөлшерге жеткенде, бас салатты жинаңыз (сортқа байланысты). Салаттың тым жетілуіне жол берсеңіз, сіз ащы салатқа ие боласыз.
• Басы тығыз шар тәрізді және сыртқы жапырақтары бозғылт жасыл болған кезде жиналады. Өсімдіктерді тартуға немесе бастарды кесуге болады.
• Ромаин (cos) салат түрлерін нәзік сыртқы жапырақтарды алып тастау немесе басы пайда болғанша күту арқылы жинауға болады. Басын алған кезде, қайта өсуді ынталандыру үшін өсімдікті негіздің үстінен кесіңіз немесе қайта өсу қажет болмаса, бүкіл өсімдікті алып тастаңыз.