2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Раушан гүлінің жапырақтары түскенде, гүл жамбастың артында қалады. Итмұрын сәндік болып табылады, әсіресе олар алтын сарғыш реңкке айналғанда. Шайға итмұрын жинау өте кең таралған және дәстүрге толы ұзақ тарихы бар, бірақ жамбасты да жеуге болады. Итмұрынның көптеген пайдалы қасиеттері бар және дәмі цитрус өнімдерін еске түсіреді.
Итмұрын біздің көптеген түрлерде пайда болады, бірақ қызғылт жамбас - ең үлкен және ең дәмділердің бірі. Жабайы итмұрын көптеген рецепттерде ғасырлар бойы қолданылған. Оларды жаңа піскен пайдалануға немесе кептірілген итмұрындарды маусымнан тыс ләззат алу үшін сақтауға болады. Витаминдер мен минералдарға бай итмұрын күнделікті рецепттерге керемет хош иіс пен дәм қосады.
Роза Ругоса жамбас туралы
Итмұрын – раушан гүлінің піскен аналық безі. Бұл негізінен жеміс және құстар мен басқа жабайы жануарлар арасында танымал. Раушанның көптеген сорттары мөлшері мен түсі бойынша әртүрлі жамбас шығарады. Жабайы итмұрын - ең үлкен және ең дәмді. Гибридті раушандар қайталанатын гүлденушілер болып табылады және көбірек гүлдену үшін өлі бастары қажет. Жабайы және бұталы раушан гүлдері өлі емес, жамбастың дамуына мүмкіндік береді. Піскен жамбастар егін жинауға дайын болған кезде қызғылт сарыдан қызылға дейін, толық және тегіс. Олар адамға да пайдалы. Жемісі ащы, цитрустық және дәмді. Жемісәртүрлі пайдалану үшін пісіруге немесе кептіруге болады.
Итмұрынның пайдасы
Итмұрын сондай-ақ раушан гүлі деп аталады және С витаминінің тамаша көзі болып табылады. Таңқаларлық емес, жамбастардан алынған цитрус дәмі С дәрумені көп өсімдіктерде жиі кездеседі. Жамбастарды консервілеуге, жаңа піскен немесе кептірілген күйде қолдануға болады. шай. Кең таралған препараттар - джем, желе, сироп және пюре. Кеш маусым - итмұрын жинау уақыты. Пестицидтерге немесе гербицидтерге ұшырамаған жемістерді ғана пайдаланыңыз. Жемістерді жуып, кесіңіз, содан кейін суға батырыңыз. Бұл қарапайым шай. Немесе алма сияқты басқа жемістерді және сиропқа қайнатылған қантты қосуға болады, оны сүзуге болады. Кептеліс пен желе дәстүрлі жеміс дайындауға ұқсас тәсілді қолданады.
Кептірілген итмұрын
Итмұрын жинағаннан кейін оларды жаңа піскен түрде пайдаланыңыз немесе кейінге қалдырыңыз. Жамбастарды сақтау - бір нұсқа, бірақ оларды кептіруге де болады. Жамбастарды жуып, құрғатыңыз, содан кейін оларды толығымен құрғатыңыз немесе жартысын кесіңіз. Жамбастарды экрандарға жайыңыз немесе дегидраторды немесе пешті өте төмен температурада пайдаланыңыз. Зеңнің пайда болуын болдырмау үшін сақтау алдында олардың толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Оларды сол қалпында сақтауға немесе ерітіндіде немесе басқа құрылғыда ұсақтауға болады. Бірден балғын, ащы шай үшін кептірілген жамбасты шайға салып қойыңыз.
Ұсынылған:
Шөп гүлдерін жеуге болады: Гүлденетін шөптерді жеуге арналған кеңестер
Өсетін және пейзажды, сондай-ақ сіздің дастарханыңызды безендіретін өсімдіктерден көптеген жеуге болатын шөп гүлдері бар. Қосымша ақпарат алу үшін оқыңыз
Күндізгігүлді жеуге болады: Күндізгі лалагүлді жеуге болатын бөліктері
Ділгүлді өсіру оңай және керемет гүлдейді. Олардың laissez faire табиғаты мен төзімділігі оларды тамаша көгалдандыру өсімдіктеріне айналдырады. Егер сіз бау-бақша бағушысы болсаңыз, сіз таң қалуыңыз мүмкін, мен күндізгі гүлдерді жей аламын ба? Ал егер олар болса, қандай күндізгі гүлдер жеуге жарамды? Керемет жауап төменде берілген
Мен Forget-Me-Nots-ті жеуге бола ма - Бақшадағы жеуге болатын «Мені ұмытпау» өсімдіктерін қалай пайдалануға болады
Сіздің пейзажыңызда ұмытуларыңыз бар ма? Сіз бір кездері ойланып көрдіңіз бе, мен ұмытшақтарды жей аламын ба? Ақыр соңында, кейде жүздеген өсімдіктер бар немесе кем дегенде менің ауламда бар. Ұмытшақтардың жеуге болатынын білу үшін осы мақаланы басыңыз
Кактус жастықшаларын жеуге болады: жеуге болатын кактустарды қалай және қашан жинау керек
Opuntia жеуге болатын өнімдердің бірнеше түрін шығарады. Жемістер тосап пен желеде дәмді болады. Бірақ сіз кактус жастықшаларын жей аласыз ба? Иә, кең, шырынды жастықшаларды шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады. Сізге кактус жастықшаларын қалай таңдау керектігін және оларды қалай дайындау керектігін білу керек. Бұл мақала көмектеседі
Топырақ қышқылын бейтараптандырғыш - топырақтағы қышқыл мөлшерін қалай азайтуға болады
Қышқыл топыраққа не себеп болады? Топырақтың тым қышқыл болуына әкелетін көптеген факторлар бар. Бұл не екенін және топырақтағы тым көп қышқыл мәселесін келесі мақалада қалай шешуге болатынын біліңіз