2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16
Өндіру үшін көп еңбек еткен егіннен ләззат алудан артық нәрсе аз. Көкөністерді, жемістерді және шөптерді жаз бойы жинауға болады, бірақ күзде көкөніс жинау ерекше. Оған салқын ауа-райындағы көк шөптер, көптеген тамырлар және әдемі қысқы сквоштар кіреді.
Күзгі көкөніс жинау үшін жаз ортасын отырғызу
Көптеген адамдар көктемде ғана отырғызады, бірақ күзгі егінге арналған көкөністерді алу үшін сізге екінші, тіпті үшінші отырғызу қажет. Қашан отырғызу керектігін білу үшін аймағыңыз үшін орташа бірінші аяз күнін табыңыз. Содан кейін әр көкөністің тұқымдарының пісіп-жетілу уақытын тексеріңіз, сонда сіз оларды қашан бастау керектігін білесіз.
Өсімдік түріне байланысты тұқымдарды бастағанда біршама икемділік бар. Мысалы, бұта бұршақтары алғашқы нағыз аяздан өледі. Қаттырақ және жеңіл аязға шыдайтын кейбір көкөністерге мыналар жатады:
- Бок чай
- брокколи
- Түсті қырыққабат
- Колраби
- Жапырақ салаты
- Қыша жасылдары
- Шпинат
- Швейцария борды
- Шалқан
Күзде таңдауға болатын көкөністер ең төзімділерге дейін созылады, олар тұратын жеріңізге байланысты қарашаға дейін жақсы сақталады:
- Қызылша
- Брюссель өскіні
- Қырыққабат
- Колларджасыл
- Жасыл пияз
- Қале
- Бұршақ
- Радис
Күзде көкөністер жинау
Егер барлық отырғызуды дұрыс уақытында жасасаңыз, бірнеше апта немесе ай бойы жақсы тұрақты күзде өнім аласыз. Әрбір көкөністі қашан отырғызғаныңызды және орташа жетілу уақытын жазып алыңыз. Бұл егінді тиімдірек жинауға және өсімдіктерді жіберіп алмауға көмектеседі.
Қажет болса, көк шөптерді піскенге дейін жинаңыз. Балдыркөк, қыша, қырыққабат және жасыл желектер жетілген жапырақтарға қарағанда нәзік және нәзік. Сондай-ақ, бірінші аяздан кейін оларды жинауға тырысыңыз. Бұл ащы жасылдардың дәмі жақсарып, тәтті болады.
Тамыр көкөністерін аяздан жақсы жерге қалдыруға болады. Топырақта қатып қалмас үшін үстіңгі қабатқа мульча төсеңіз және қажет болған жағдайда егін жинауға оралыңыз. Сондай-ақ пісіп үлгермеген жасыл қызанақтарды таңдауды және пайдалануды ұмытпаңыз. Олар маринадталған немесе қуырылған кезде дәмді болуы мүмкін.
Ұсынылған:
Бастаушыға арналған күзгі көгалдандыруға арналған нұсқаулық – күзгі бақ туралы кеңестер мен жобалар
Ауланы тырмалау, бақшаны тазалау, жаңа бақшаны бастау немесе келесі маусымға дайындалу, міне, күзгі бақ туралы кеңестер
Күзде тұқым жинау: өсімдіктерден күзгі тұқымдарды жинауға арналған кеңестер
Күзде тұқым жинау - ақша үнемдеудің және достарыңызбен тұқым бөлісудің тамаша тәсілі. Өсімдіктерден күзгі тұқымдарды жинау бойынша кеңестерді осы жерден табыңыз
Контейнерлерге арналған күзгі көкөністер – құмырадағы күзгі көкөністер туралы біліңіз
Үстірілген көкөністерді өсіру қиын емес және бақша маусымы аяқталғаннан кейін ұзақ уақыт бойы қорда болады. Толығырақ мына жерден біліңіз
Ерекше жеуге болатын өсімдіктер: бақшада көруге болатын қызықты және экзотикалық көкөністер
Бағбандық - бұл білім, бірақ сіз енді бастаушы бағбан болмасаңыз және кәдімгі сәбіз, бұршақ және балдыркөк өсіруге деген құлшыныс азайған кезде, сізге жаңа дақылдарды өсіру уақыты келді. Бақшада өсетін жаңа көкөністер үшін осы жерді басыңыз
Ловая өсімдіктерін таңдауға арналған кеңестер: шырша шөптерін қалай жинауға болады
Адамдар ғасырлар бойы тек аспаздық қана емес, сонымен қатар емдік мақсатта да пиязды жинап келеді. Егер сіз қызылша өсімдіктерін жинауға қызығушылық танытсаңыз, егінді қалай жинауға болатынын және қай кезде жапырақтарды жинау керектігін білу үшін келесі мақаланы басыңыз