2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:21
Бойсенберлер өздерінің ата-тегінен алынған ерекше хош иісімен, таңқурайдың ішінара тәттілігімен және қаражидектің ішінара шарапты сүйген иісімен керемет. Ең жақсы дәм үшін, жидектер піскен кезде және олардың шыңында болған кезде бойсенбер жиналады. Өсірушілер өздерінің ерекше дәмі мен хош иісін сезіну үшін жидектерді қалай және қашан таңдау керектігін білу маңызды.
Бойсенберриді жинау туралы
Бір кездері бойсенберри Калифорнияда өсетін жидектердің крем-де-ле кремі болды. Бүгінде олар фермерлер нарығында жоғары және төмен іздегеннен кейін орналасқан сирек кездеседі. Бұл жас жидектерді жинау көп уақытты және қымбатқа түсетіндіктен, сондай-ақ жидектердің нәзік болғандықтан, оларды жөнелту үшін өндірушілер жас жидектерді толық піскенге дейін жинап алған.
Бойсенберриді қашан таңдау керек
Бойсенберлер көктемде бір айға жуық гүлдейді, содан кейін жазда піседі. Бұл, әрине, температураның тез жоғарылауы болмаса, бұл жағдайда жидектер тезірек піседі, бірақ, әдетте, жинау шілдеден тамызға дейін созылады.
Піскен кезде жидектер жасылдан қызғылт түске өзгереді, содан кейінқызыл, қою қызыл, күлгін және дерлік қара түсті. Жидектердің ең қара-күлгін түске боялған кездегі негізгі егін жинау кезеңі. Қара түсті дерлік жидектерді жинау кезінде бірден жеу керек; олар дәмді болады, бірақ жұмсақ және нәзік болады, егер сіз оларды контейнерге салғыңыз келсе, олар жай ғана саңырауқұлаққа айналады. Сіздің тарапыңыздан нағыз құрбандық, мен сенімдімін.
Бойсенберді қалай жинауға болады
Бұтаның алуан түріне және мөлшеріне байланысты жас жидек өсімдіктері жылына 8-10 фунт (4-4,5 кг.) жидек бере алады. Өсімдіктің өсуі үшін өмірінің бірінші жылы қажет, сондықтан оның екінші жылына дейін жидек шықпайды.
Бойсенжидектің таңқурай тәрізді бүршіктері бар, бірақ қаражидек сияқты өзегі бар. Жидектерді қашан жинау керектігін айту үшін сіз бүршіктердің түсін бақылауыңыз керек. Олар қою күлгін болған кезде, таңдау уақыты келді. Жидектердің барлығы бір уақытта піспейді. Егін бір айға созылуы мүмкін.
Жидектерді терген кезде жидекпен бірге өсімдіктен кішкентай ақ тығын шығады. Жидектерді алып тастаған кезде жұмсақ болыңыз; олар оңай көгереді.
Жидектерді бірден жеп қойыңыз немесе бір аптаға дейін кейінірек пайдалану үшін тоңазытқышта сақтаңыз. Сол сияқты, оларды төрт айға дейін мұздатуға болады. Егер сіз оларды мұздатсаңыз, олар бірге қатып қалмас үшін пісіру парағына жайыңыз. Жидектер мұздатылған кезде, оларды мұздатқыш қапшыққа салыңыз. Бойсенберлер де керемет консервілер жасайды.
Ұсынылған:
Шалфейді жинау бойынша нұсқаулық: шалфей жапырақтарын қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Шалфей – көптеген бақшаларда өсіруге оңай болатын жан-жақты шөп. Ол төсекте жақсы көрінеді, бірақ кептірілген, жаңа піскен немесе мұздатылған жапырақтарды жинауға болады. Асүйде пайдалану үшін өсетін болсаңыз, жақсы нәтиже алу үшін шалфейді қашан таңдау керектігін және оны қалай жинау керектігін біліңіз. Бұл мақала көмектеседі
Мысықтың егін жинау нұсқаулығы: мысық жапырақтарын қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Мысықтың шұңқыры – әрбір мысықтың сүйікті өсімдікі және оның жүнді достарымызға есірткіге ұқсас, эйфориялық әсері мысықтарды жақсы көретіндерге жақсы таныс. Сондай-ақ, мысықтарды аспаздық шөп ретінде пайдалануға болады. Егер сіз бақшада мысықтарды өсірсеңіз, жапырақтарды қашан және қалай жинау керектігін білуіңіз керек. Бұл мақала көмектеседі
Мақсары жинау нұсқаулығы – мақсарыларды қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Мақсарылар жай ғана көңілді, жарқын гүлдер емес. Олар да егін болуы мүмкін. Егер сіз мақсары егінінің пайдасы туралы көбірек білгіңіз келсе, бұл мақала көмектеседі. Біз сізге мақсары өсімдіктерін жинау туралы ақпарат және мақсарыларды қашан жинау керектігі туралы кеңестер береміз
Бұғангүлді жинау нұсқаулығы: ақсақал гүлдерін қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Ақсақал гүлдерінің ұзақ пайдалану дәстүрі және түрлі-түсті танымы бар. Олар тұмау және суық мезгілде шөп қоспаларында ең пайдалы. Ақжелкен гүлдерін маусым кезінде жинап, кептіру - оларды күзгі және қысқы ауру күндерінде сақтаудың тамаша тәсілі. Бұл мақала көмектеседі
Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз
Бадамға келетін болсақ, бірнеше жыл бойы кесу егін өнімділігін төмендететінін көрсетті, бұл ақыл-есі дұрыс коммерциялық өсіруші қаламайды. Бұл бізде бадам ағашын қашан кесу керек деген сұрақты қалдырып, кесу ұсынылмайды дегенді білдірмейді. Осы жерден біліңіз