2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:23
Лавр ағашы (Laurus nobilis), сондай-ақ лавр лавры, тәтті лавр, грек лавры немесе шынайы лавр сияқты әртүрлі атаулармен белгілі, әртүрлі ыстық тағамдарға ерекше дәм қосатын хош иісті жапырақтары үшін бағаланады. Дегенмен, бұл тамаша Жерорта теңізі ағашы улы ретінде танымал. Лавр жапырағы туралы нақты шындық қандай? Олар улы ма? Қандай лавр ағаштарын жеуге болады? Барлық лавр жапырақтарымен пісіруге болады ма, әлде кейбір лавр жапырақтары улы ма? Мәселені зерттеп көрейік.
Жеуге болатын лавр жапырағы туралы
Кейбір лавр жапырағы улы ма? Жаңадан бастағандар үшін Laurus nobilis шығаратын жапырақтар улы емес. Дегенмен, «лавр» немесе «бұған» атауы бар кейбір түрлер шын мәнінде улы болуы мүмкін және олардан аулақ болу керек, ал басқалары мүлдем қауіпсіз болуы мүмкін. Сенімсіз болсаңыз, тәуекелге бармаңыз. Лавр жапырағы қосылған тағамды супермаркеттерде бар немесе өзіңіз өсіретін тағаммен шектеңіз.
Лавр жапырағымен пісіру
Сонымен қандай лавр ағаштары жеуге жарамды? Нақты лавр жапырағы (Laurus nobilis) қауіпсіз, бірақ жиектері өткір болуы мүмкін былғары жапырақтарды қызмет көрсетер алдында әрқашан ыдыстан алып тастау керек.
Сонымен қатар келесі «шығарма» өсімдіктері де қауіпсіз болып саналады. ҰнайдыLaurus nobilis, барлығы Lauraceae тұқымдасына жатады.
Үнді лавр жапырағы (Cinnamomum tamala), сонымен қатар үнді кассиясы немесе малабар жапырағы ретінде белгілі, лавр жапырағына ұқсайды, бірақ дәмі мен хош иісі корицаға көбірек ұқсайды. Жапырақтары жиі гарнир ретінде пайдаланылады.
Мексикандық лавр жапырағы (Litsea glaucescens) Laurus nobilis орнына жиі қолданылады. Жапырақтары эфир майларына бай.
Калифорния лавры (Umbellularia californica), Орегон миртасы немесе бұрыш ағашы деп те аталады, дәмі Laurus nobilis-ке қарағанда өткір және қарқынды болғанымен, аспаздық мақсаттарда қолдануға қауіпсіз.
Жеуге жарамсыз лавр жапырағы
Ескертпе: Уытты шығанақ тәрізді ағаштардан сақ болыңыз. Келесі ағаштарда улы қосылыстар бар және жеуге жарамсыз. Олардың атаулары ұқсас болуы мүмкін және жапырақтары кәдімгі лавр жапырағы сияқты көрінуі мүмкін, бірақ олар мүлде басқа өсімдіктер тұқымдастарына жатады және лавр гүліне мүлдем қатысы жоқ.
Тау лавры (Kalmia latifolia): Өсімдіктің барлық бөліктері улы. Тіпті гүлден жасалған бал көп мөлшерде жесе, асқазан-ішек ауруын тудыруы мүмкін.
Шие лавры (Prunus laurocerasus): Өсімдіктердің барлық бөліктері улы және тыныс алу жолдарының өлімге әкелуі мүмкін проблемаларды тудыруы мүмкін.
Ескертпе: Лавр жапырағы аз мөлшерде қолданғанда қауіпсіз болғанымен, олар жылқылар, иттер және мысықтар үшін улы болуы мүмкін. Симптомдарына диарея және құсу жатады.
Ұсынылған:
Дәстүрлі лавр жапырағының баламалары – Мексикалық лавр жапырағын өсіру туралы біліңіз
Таныс лаврдың алмастырғышы, Мексика шығанағы азырақ қарқынды. Мексикалық лавр жапырағы ағашын өсіру туралы ойлайсыз ба? Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Арпа дақылдарындағы барлық ауру – арпаның барлық белгілерін қалай емдеуге болады
Арпа ауруы – дәнді дақылдар мен иірім шөптерді зақымдайтын күрделі мәселе. Арпаны емдеу аурудың белгілерін тануға негізделген және көп басқару әдісін қажет етеді. Бұл мақалада бұл туралы көбірек біліңіз
Лавр ағашының зиянкестерін емдеу: лавр жапырағын жейтін зиянкестерден құтылу
Лавр ағашының жәндіктерінің көпшілігі жапырақты мерекелер, бірақ діңі мен бұтақтарына зақым келтіруі мүмкін бірнеше қызық жәндіктер бар. Лавр зиянкестерін қауіпсіз және улы емес жолмен қалай емдеу керектігін білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Лавр жапырағын жинау - бақшадан лавр жапырағын қалай жинауға болады
Әркім дерлік өзі лавр жапырағын терген болуы керек; Әрине, сіз оларды қашан таңдау керектігін білуіңіз керек. Лавр жапырағын жинаудың нақты уақыты бар ма? Келесі мақалада лавр жапырақтарын жинау туралы ақпарат бар
Лавр жапырағының барлық түрін жеуге бола ма: лавр ағашының әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Лавр ағашының басқа сорттары бар ма? Олай болса, лавр ағашының басқа түрлері жеуге бола ма? Расында лавр ағашының бірнеше түрі бар. Лаврдың басқа түрлері және лавр ағашы туралы қосымша ақпарат алу үшін келесі мақаланы пайдаланыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз