2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:23
Егер сіздің жеке алма ағашыңыз болса, бір отырыста жеуге болмайтын өнімнен әлдеқайда көп өнім алатыныңызды білесіз. Әрине, сіз отбасыңыз бен достарыңыздан айырылған болуыңыз мүмкін, бірақ сізде әлі де біраз нәрсе қалуы мүмкін. Сонымен, алма қанша уақытқа жетеді? Жаңа алманы сақтаудың ең жақсы жолы қандай? Ең ұзақ сақтау мерзімі үшін алманы қалай дұрыс сақтау керектігін білу үшін оқыңыз.
Алмалар қанша уақытқа жетеді?
Алманы сақтауға болатын уақыттың ұзақтығы бірқатар факторларға байланысты. Біріншіден, бұл сіз оларды қашан таңдағаныңызға байланысты. Егер сіз оларды шамадан тыс піскен кезде таңдасаңыз, олар тез бұзылып, алма сақтау уақытын азайтады.
Алманы қашан жинау керектігін анықтау үшін олардың жердің түсіне қарау керек. Ұнтақ түсі - қызылға айналған бөліктерін қоспағанда, алма қабығының түсі. Қызыл алмалармен алманың ағаштың ішкі жағына қарайтын бөлігін қараңыз. Топырақ түсі жапырақ жасылдан сарғыш жасылға немесе кілегейге өзгерген кезде қызыл алма жинауға дайын болады. Сары сорттар жердің түсі алтынға айналғанда егін жинауға дайын болады. Сары жасыл түсті ұнтақталған алмалар алма сақтауға жарайды.
Оны есте сақтаңызкейбір алмалар басқаларға қарағанда жақсы сақталады. Мысалы, Honey Crisp және Gala жемістердің сапасын егін жинағаннан кейін бірнеше апта ішінде жоғалтады. Стайман және Арканзас қара алмалары дұрыс сақталса, бес айға дейін сақталады. Фудзи мен қызғылт ханым өте жақсы сақталады және көктемде өте жақсы болуы мүмкін. Жалпы ереже - кеш пісетін сорттар ең жақсысын сақтайды.
Бірден жеуге болатын алмалар ағашта пісуі мүмкін, бірақ алма қоймасына түсетін алмалар піскен, бірақ қатты, қабығы жетілген, бірақ еті қатты болып алынады. Сондықтан сіз дереу жаңа піскен жегіңіз келетін алмалардан ертерек жинайсыз. Дұрыс сақталған кезде кейбір алмалар алты айға дейін сақталады. Сонымен алманы қалай дұрыс сақтайсыз?
Жаңа алманы қалай сақтау керек
Айтылғандай, сақтау алмалары үшін алманың қабығының түсі піскен, бірақ жемісі әлі де қатты болған кезде таңдаңыз. Көгерген, жәндіктер немесе ауру зақымданған, жарылған, бөлінген немесе механикалық жарақат алған алмаларды бір жаққа қойыңыз, өйткені олар ұзақ уақыт сақталмайды. Бұларды бәліш немесе алма соусын жасау үшін пайдаланыңыз.
Алманы сақтаудың кілті - оларды ылғалдылығы салыстырмалы түрде жоғары салқын жерде сақтау. Оларды тоңазытқышта сақтасаңыз, температура шамамен 32 F. (0 C) болуы керек. Жемістердің шіріп кетпеуі үшін салыстырмалы ылғалдылық шамамен 90-95% болуы керек. Аз мөлшерде алманы тоңазытқышта тесіктері бар пластик қапшықта сақтауға болады. Үлкенірек өнімді жертөледе немесе ылғалдылығы жоғары жертөледе сақтау керек. Алманы көмектесу үшін пластик немесе фольгамен қапталған қораптарда сақтаңызылғалды ұстаңыз.
Сақталған алмаларды жиі тексеріп тұрыңыз, өйткені «бір нашар алма бөшкені бұзады» деген сөз рас. Сондай-ақ, алмаларды басқа өнімдерден алыс сақтаңыз, өйткені алма басқа өнімдердің пісетінін тездететін этилен газын шығарады.
Ұсынылған:
Тағамдарды сақтауға арналған сірке суы – көкөністерді сірке суымен қалай сақтауға болады
Көкөністерді көп жинадыңыз ба? Сірке суын маринадтау немесе жылдам маринадтау - тағамды сақтау үшін сірке суын қолданатын қарапайым процесс. Толығырақ мына жерден біліңіз
Шиені сақтау және өңдеу: шиені жинағаннан кейін оны қалай сақтауға болады
Дұрыс жинау және мұқият өңдеу балғын шие өзінің дәмді дәмі мен қатты, шырынды құрылымын мүмкіндігінше ұзақ сақтайды. Сіз шиені қалай сақтау керектігін ойлайсыз ба? Егін жинағаннан кейін шиені сақтау және өңдеу бойынша бірнеше кеңестер берілген. Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Электр бақша жабдықтарын сақтау: қыста электр құралдарын қалай сақтауға болады
Температура көбінесе бақшадағы үй шаруаларын бастау немесе аяқтау мүмкіндігін анықтайды. Бұған біз бірнеше ай бойы пайдаланбайтын электр көгалдарға арналған құралдарды сақтау кіреді. Көгал шөп шапқыштарды, қайшыларды, үрлегіштерді және басқа газ немесе электрмен жұмыс істейтін жабдықты қыстауға арналған кеңестерді осы жерден табыңыз
Колрабиді сақтау - бақшаңыздағы колраби өсімдіктерін қалай сақтауға болады
Колраби – сабағының немесе пияздың үлкейуі үшін өсірілетін салқын маусымдық көкөніс.? Егер сіз оны егін жинау кезінде қолдануға дайын болмасаңыз, колраби өсімдіктерін қалай сақтауға болады және колраби қанша уақыт сақталады? Осы мақалада колрабиді балғын ұстау туралы біліңіз
Бақшадағы көкөністерді қалай сақтауға болады: көкөністерді сақтау әдістерін үйреніңіз
Егер сіздің бақшаңыз мол өнім берсе, көкөністерді сақтау және сақтау берекені арттырады. Бұл мақала көкөністерді сақтауға көмектеседі