2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:25
Жаздың жылырақ температурасы шпинаттың бұралуына әкеліп соқтырса, оны жылуды жақсы көретін Малабар шпинатымен алмастыратын кез келді. Техникалық тұрғыдан шпинат болмаса да, Малабар жапырақтарын шпинаттың орнына қолдануға болады және жарқыраған фуксия жапырағы сабақтарымен және тамырларымен жеуге болатын сүйкімді жүзім жасайды. Мәселе мынада: Malabar шпинатын қалай және қашан таңдау керек?
Малабар шпинатын қашан таңдау керек
Баселла рубра (қызыл сабақты Малабар) және оның түссіз туысы B. alba екеуі де бір маусымда ұзындығы 35 футқа (11 м.) дейін өсетін шөптесін жүзім бұталары. Отаны оңтүстік-шығыс Азия және суыққа сезімтал, екеуін де қалыпты климатта біржылдық өсімдік ретінде өсіруге болады.
Малабар шпинаты рН 5,5-8,0 аралығындағы топырақта жақсы өседі, бірақ ең дұрысы, органикалық заттары жоғары ылғалды, жақсы дренажды топыраққа артықшылық беріледі. Ол толық күн астында жақсы өседі, бірақ ашық көлеңкеге шыдайды.
Тұқымдарды өз аймағыңыздың соңғы аяз күнінен алты-сегіз апта бұрын үй ішінде бастаңыз, содан кейін түнгі температура кемінде 50 градус F (10 C.) тұрақты болғанда көшеге трансплантациялаңыз.
Малабар шпинатын жинауды қашан бастауға болады? Жаздың басынан бастап күн сайын жүзімдікті тексеруді бастаңыз. Негізгі сабақ күшті және жақсы өскенде, сіз аласызжапырақтарды жинауды бастаңыз.
Малабар шпинатын қалай жинауға болады
Малабар шпинатын жинаудың ешқандай айласы жоқ. Қайшымен немесе пышақпен ұзындығы 6-8 дюйм (15-20 см) болатын жапырақтарды кесіп, жаңа сабақтарды кесіңіз. Малабар агрессивті кесуді қабылдайды және ол өсімдікке ешқандай зиян тигізбейді. Шын мәнінде, өсімдіктің көп мөлшерін жинау оның одан да бұталы болуын ғана білдіреді. Ұзын жүзім бұтағын қаламасаңыз немесе ол үшін орын жоқ болса, жай ғана егін жинаңыз.
Малабар шпинатын жинау маусымы ұзаққа созылады, өйткені оны қайтарып алу тек өсуді ынталандырады. Зауыт барлық жазда және күзде белсенді түрде жаңа өскіндер беріп жатқанша немесе гүлдей бастағанша Малабар шпинатын таңдауды жалғастыра аласыз.
Гүлдер қою күлгін жидектердің молдығына жол ашады. Оларды кілегей немесе йогурт үшін тағамдық бояу ретінде пайдалануға болады.
Малабар шпинатының жапырақтары мен өркендерін жаңа піскен жеуге немесе шпинат ретінде пісіруге болады. Дәмі шпинат сияқты ащы емес, бірақ оның құрамындағы қымыздық қышқылының төмен деңгейіне байланысты. Шпинатты, қырыққабатты және швейцариялық борды ұнататын адамдардың көпшілігі Малабарды ұнатады, бірақ басқалары оны тартымды деп санамауы мүмкін.
Жапырақтары мен сабақтарының ең дәмдісі жас. Кәрі жапырақтарда талшықты шырышты қабаты жоғары, бұл бамияға шырышты сипат береді.
Ұсынылған:
Көкөністерді жинау: көкөністерді қашан және қалай жинау керек
Көкөністерді дұрыс уақытта жинау дәмді және жағымсыз өнімдердің арасындағы айырмашылықты жасай алады. Міне, бақша егінін жинау бойынша кейбір кеңестер
Жапырақты жасылдарды жинау: бақша жасылдарын қалай және қашан жинау керек
Жапырақты жасылдардың барлығын өсіру оңай, қоректік заттарға бай (бірақ кейбіреулері басқаларға қарағанда көбірек), ал кейбіреулерін жаңа піскен және пісірілген түрде жеуге болады. Жапырақты жасылдарды жинау да қарапайым мәселе. Бақшаны қалай және қашан жинау керектігін білгіңіз келсе, осы жерді басыңыз
Цикорий өсімдіктерін жинау – цикорий тамырлары мен жапырақтарын қалай және қашан жинау керек
Жерорта теңізіне жақын жерде цикорий - ашық, бақытты гүлдері бар жабайы гүл. Дегенмен, тамыры мен жапырақтары жеуге жарамды болғандықтан, бұл да төзімді көкөніс дақылы. Цикорийді жинау уақыты оны өсірудің себебіне байланысты. Толығырақ мына жерден біліңіз
Анар жемісін қалай жинау керек: анарды қашан жинау керек
Анарлардың танымал болғаны сонша, USDA 710 аймақтарындағы көптеген адамдар өздерінің анарларын өсіруге және жинауға тырысуда. Сонымен, сіз анарды қалай және қашан жинайсыз? Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Малабар шпинат өсімдіктері - малабар шпинатын қалай өсіру керек
Малабар шпинаты нағыз шпинат емес, бірақ ол жасыл жапырақты көкөніске ұқсайды. Бұл өсімдікті өсіру туралы кеңестер мен ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз