2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Мен цитрусты жақсы көремін және лимондарды, лаймдарды және апельсиндерді көптеген рецепттерімде балғын, жанды дәмі мен жарқын хош иісі үшін қолданамын. Соңғы кездері мен жаңа цитронды таптым, оның хош иісі басқа цитрон туыстарымен бәсекелеседі, Будданың қол ағашының жемісі - саусақты цитрон ағашы деп те аталады. Будданың қолының жемісі дегеніміз не? Будданың қолымен жеміс өсіру туралы толық мәлімет алу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Будданың қол жемісі дегеніміз не?
Будданың қол жемісі (Citrus medica var. sarcodactylis) - кішкентай бұрмаланған лимоннан салбырап тұрған 5-20 «саусақтан» (карпельден) тұратын сұрғылт, лимонды қолға ұқсайтын цитрон жемісі. Лимон түсті каламарды ойлап көріңіз. Басқа цитрондардан айырмашылығы, былғары қабығында шырынды целлюлоза аз немесе мүлдем жоқ. Бірақ басқа цитрустар сияқты, Будданың қол жемісі де оның көктегі лаванда-цитрус хош иісіне жауап беретін эфир майларына толы.
Будданың қол ағашы кішкентай, бұталы және ашық әдеті бар. Жапырақтары ұзынша, сәл мыжылған, тістері бар. Гүлдер, сондай-ақ жаңа жапырақтар, жетілмеген жемістер сияқты күлгін түске боялған. Піскен жемістер ұзындығы 6-12 дюймге (15-30 см.) дейін жетеді және күздің аяғында қыстың басында піседі. Ағашаязға өте сезімтал және оны аяз қаупі жоқ жерде немесе жылыжайда ғана өсіруге болады.
Будданың қол жемісі туралы
Будданың қолындағы жеміс ағаштары Үндістанның солтүстік-шығысында пайда болған және кейіннен біздің дәуіріміздің төртінші ғасырында будда монахтары Қытайға әкелген деп есептеледі. Қытайлықтар бұл жемісті «фо-шоу» деп атайды және бұл бақыт пен ұзақ өмірдің символы. Бұл көбінесе ғибадатханадағы құрбандық шалатын орындағы құрбандық. Жеміс әдетте ежелгі қытай нефритінен және піл сүйегінен жасалған ою-өрнектерде, лакталған ағаш панельдерде және басып шығаруда бейнеленген.
Жапондықтар да Будданың қолын құрметтейді және сәттілік символы болып табылады. Жеміс - Жаңа жылдағы танымал сыйлық және оны «бушкан» деп атайды. Жеміс арнайы күріш торттарының үстіне қойылады немесе үйдегі токономаға, сәндік торға пайдаланылады.
Қытайда Будда қолының ондаған сорттары немесе қосалқы сорттары бар, олардың әрқайсысының өлшемі, түсі және пішіні сәл өзгеше. Будданың қол цитроны және «саусақ цитроны» екеуі де Будданың қол жемісіне сілтеме жасайды. Жеміске арналған қытай сөзі ғылыми зерттеулерде ағылшын тіліндегі «бергамотқа» жиі қате аударылады, ал басқа хош иісті цитрус Будданың қолы емес. Бергамот - қышқыл апельсин мен лиметаның гибриді, ал Будданың қолы - Юма пондероса лимоны мен цитремонның қиылысы.
Басқа цитрустерден айырмашылығы, Будданың қолы ащы емес, бұл оны кәмпитке тамаша цитрон етеді. Қабығы дәмді тағамдардың немесе шайдың дәмін келтіру үшін, ал бүкіл жеміс мармелад жасау үшін қолданылады. Керемет хош иіс жемісті тамаша табиғи ауа тазартқыш етедікосметиканы парфюмериялау үшін қолданылады. Жемістерді ересектерге арналған сүйікті сусынды тұндыру үшін де пайдалануға болады; Туралған Будда жемісін алкогольге қосып, бетін жауып, бірнеше апта қоя тұрыңыз, содан кейін мұз үстінде немесе сүйікті аралас сусынның бір бөлігі ретінде ләззат алыңыз.
Будданың қол жемісін өсіру
Будданың қол ағаштары кез келген басқа цитрустар сияқты өсіріледі. Олар әдетте 6-10 фут (1,8-3 м) дейін өседі және жиі бонсай үлгілері ретінде контейнерлерде өсіріледі. Жоғарыда айтылғандай, олар аязға шыдамайды және оларды тек USDA төзімділігі 10-11 аймақтарында немесе аяз қаупі бар үй ішінде жылжытуға болатын контейнерлерде өсіруге болады.
Будданың қолынан ақ пен лаванда гүлдері бар керемет сәндік өсімдік жасайды. Жемістер де әдемі, бастапқыда күлгін, бірақ бірте-бірте жасылға, содан кейін жетілген кезде ашық сарыға айналады.
Цитрус бүршіктері, цитрус тот кенелері және қар қабыршақтары сияқты зиянкестер Будда қолының жемісінен ләззат алады және оларға назар аудару керек.
Егер сіз Будда жемісін өсіру үшін тиісті USDA аймақтарында тұрмасаңыз, жемісті қарашадан қаңтарға дейін көптеген азиялық азық-түлік дүкендерінен табуға болады.
Ұсынылған:
Нан жемісі ағашының зиянкестерінің проблемалары - жалпы нан жемісі зиянкестері туралы біліңіз
Кез келген өсімдік сияқты проблемасыз ағаштар өседі деп есептелсе де, нан ағаштары белгілі бір зиянкестер мен ауруларды сезінуі мүмкін. Бұл мақалада біз нан жемістерінің жалпы зиянкестерін талқылаймыз. Нан жемістерін жейтін қателер туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз
Янмей жемісі дегеніміз не - қытайлық лавр жидектерін өсіру туралы біліңіз
Олар Шығыс Азияның байырғы тұрғындары болғандықтан, сіз ағашпен немесе оның жемісімен таныс емес шығарсыз және янгмей жемісі деген не деп ойлайтын шығарсыз. Қытай лаврының ағаштарын өсіру және басқа да қызықты қытай лаврдары туралы ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Кокона жемісі туралы ақпарат: бақшада кокон жемісін өсіру бойынша кеңестер
Наранджилламен тығыз байланысты кокон өсімдігі авокадо көлеміндей жеміс береді және дәмі қызанақты еске түсіреді. Коконды қалай өсіруге болады немесе сіз аласыз ба? Кокон жемісін өсіру және басқа кокон жемісі туралы ақпаратты білу үшін осы жерді басыңыз
Дуриан жемісін пайдалану - Дуриан жемісін өсіру туралы біліңіз
Оңтүстік-Шығыс Азиядағы ең танымал жеміс, сөзсіз дуриан көптеген қоғамдық орындарда да тыйым салынған. Сонымен, дуриан жемісі дегеніміз не және дуриан жемістері қандай? Ерекше жеміс туралы көбірек білу үшін осы мақаланы басыңыз
Айва жемісі дегеніміз не: Айва ағаштарын өсіру туралы біліңіз
Егер сіз жыл бойы хош иісті жеміс беретін және жақсы көрінетін сәндік гүлді ағаш немесе бұта іздесеңіз, айва өсіруді қарастырыңыз. Бұл мақала сізге қажет ақпаратты береді