2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Арония жидектері жаңа суперфуд па әлде Солтүстік Американың шығысындағы дәмді жидек пе? Расында, екеуі де. Барлық жидектердің құрамында антиоксиданттар бар және қатерлі ісікке қарсы қасиетке ие, Acai жидектері ең соңғы жарияланған. Арония жидектерінің сұлулығы - олар АҚШ-та туған, яғни сіз өзіңізді өсіре аласыз. Келесі мақалада арония жидектерін қашан таңдау керектігі, сондай-ақ арония жидектерін пайдалану туралы ақпарат бар.
Арония жидектері үшін пайдаланылады
Арония (Aronia melanocarpa) немесе қара арония - көктемнің соңында кілегейлі гүлдермен гүлдеп, кішкентай, бұршақ өлшемді, күлгін-қара жидектерге айналатын жапырақты бұта. Айта кету керек, қара аронит Prunus тұқымдасына жататын ұқсас атаулы шоколадтан басқа өсімдік.
Аронияның егін жинау уақыты күзде, бұтаның жапырақтарының күздің жалындаған реңктеріне ауысуымен сәйкес келеді. Жидектер кейде назардан тыс қалады, өйткені бұта жиі ландшафтқа жидектері емес, гүлдері мен жапырақтарының түсі үшін кіреді.
Көптеген жануарлар арония жидектерін жейді, ал аронианы жинау және пайдалану американдық американдықтар арасында кең таралған. Арония жидектерін жинау негізгі тағам болдыСолтүстік жартастардың, солтүстік жазықтың және бореалды орманды аймақтың аймақтарында жемістер тұқымдарымен бірге шайқалып, содан кейін күнде кептірілді. Бүгінгі күні сүзгінің көмегімен және біраз шыдамдылықпен сіз арония жемісінің былғарыдан өз нұсқасын жасай аласыз. Немесе оны американдық индиандықтар сияқты, тұқымдарымен бірге жасауға болады. Бұл сізге ұнамауы мүмкін, бірақ тұқымдардың өзінде пайдалы майлар мен ақуыз көп.
Еуропалық қоныстанушылар көп ұзамай арониканы қолданып, оларды джемге, желеге, шарапқа және сиропқа айналдырды. Олардың суперфуд ретіндегі жаңа мәртебесімен арона жидектерін жинау және пайдалану қайтадан танымал бола бастады. Оларды кептіруге және кейінірек ыдысқа қосуға немесе қолмен жеуге болады. Оларды мұздатуға немесе шырынға алуға болады, бұл шарап жасауға да негіз болады.
Арония жидектерінен шырын алу үшін алдымен мұздатып, содан кейін ұнтақтаңыз немесе ұсақтаңыз. Бұл көбірек шырын шығарады. Еуропада арония жидектерінен сироп жасалады, содан кейін итальяндық сода сияқты газдалған сумен араластырылады.
Арония арониасын қашан таңдау керек
Аронияны жинау уақыты аймағыңызға байланысты жаздың аяғынан күзге дейін, бірақ әдетте тамыз айының ортасынан қыркүйектің басына дейін болады. Кейде жемістер шілде айының соңында піскен болып көрінеді, бірақ ол егін жинауға дайын болмауы мүмкін. Егер жидектерде қызыл түс болса, бұтада әрі қарай пісу үшін қалдырыңыз.
Арония жидектерін жинау
Чокери жемісті, сондықтан оларды жинау оңай. Жай ғана кластерді ұстап, қолыңызды төмен сүйреңізжидектер бір соққымен. Кейбір бұталар бірнеше галлон жидектерді бере алады. Әдетте бір сағатта екі немесе үш галлон (7,6-дан 11,4 литрге дейін) жеміс жинауға болады. Екі қолды бос қалдыру үшін қоқыстың айналасына шелек байлаңыз.
Қара арониттің дәмі бұтадан бұтаға дейін өзгереді. Кейбіреулер өте ащы, ал басқалары өте аз және бұтадан жаңадан жеуге болады. Егер сіз олардың барлығын жинап болғаннан кейін жемеген болсаңыз, жидектерді басқа көптеген кішкентай жемістерге қарағанда ұзағырақ сақтауға болады және олар оңай ұсақталмайды. Оларды бөлме температурасында бірнеше күн немесе тоңазытқышта бірнеше күн ұзағырақ сақтауға болады.
Ұсынылған:
Ван шиелерін пайдалану – ван шиелерін өсіру және жинау бойынша кеңестер
Ван шиелері - жылтыр жапырақтары мен ақ, көктемгі гүл шоғырлары бар тартымды, суыққа төзімді ағаштар, содан кейін жаздың ортасында дәмді, қызыл-қара шие. Ван шие өсіруге қызығасыз ба? Бұл қиын емес. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Ульстер шие ағаштары: Ольстер тәтті шиелерін өсіру және пайдалану бойынша кеңестер
Қара, тәтті шиенің қантты, қанық дәмін аз нәрсе жеңе алады. Шие ағашына күтім жасау және оған күтім жасау тым қиын емес, тіпті ергежейлі түрдегі көптеген сорттарды алуға болады. Тәтті жемістерді алғыңыз келсе, Ольстер шиелерін өсіру - тамаша нұсқа. Мұнда көбірек сүйеніңіз
Маусым жидектері туралы ақпарат - маусым жидектерін қашан таңдау және қалай пайдалану керектігін біліңіз
Маусым жидектері, сондай-ақ қызмет көрсететін жидек ретінде белгілі, жеуге болатын жидектердің көптігін береді. Бірақ сіз бұл жемістерді не істейсіз? Жүнді жидектерді қалай және қашан жинау керектігі және асүйде маусымды қалай пайдалану керектігі туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз
Бағбандық шпательдерді пайдалану - бақшада шпательді қашан және қалай пайдалану керек
Менде он жылдай жақсы көретін бау-бақша төсемі бар. Бұл менің ең қымбат дүниелерімнің бірі. Сонымен, шпатель дегеніміз не және ол неліктен әрбір бағбанның иелігіндегі маңызды құрал? Бау-бақша тегістеу туралы ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз Бадам ағашын кесу - бадам ағаштарын қашан және қалай кесу керектігін біліңіз
Бадамға келетін болсақ, бірнеше жыл бойы кесу егін өнімділігін төмендететінін көрсетті, бұл ақыл-есі дұрыс коммерциялық өсіруші қаламайды. Бұл бізде бадам ағашын қашан кесу керек деген сұрақты қалдырып, кесу ұсынылмайды дегенді білдірмейді. Осы жерден біліңіз