Қандай асқабақты жеуге болады - жеуге болатын асқабақтар туралы біліңіз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Егер сіз белгілі бір жаста болсаңыз, сквош пен тағам дайындауға арналған асқабақтың алуан түрімен таныс болуыңыз мүмкін. Егер сіз жақында туылған болсаңыз, Starbucks асқабақ дәмдеуіштерінен жасалған латте және джек-о' фонарьлары сіздің танысыңыздан алыс болуы мүмкін. Дегенмен, фермерлер базарлары мен жеке бағбандықтардың танымалдылығы артып келе жатқандықтан, асқабақтың асқабақ түрлерінің кең ассортименті бар. Пісіруге арналған асқабақтың кейбір түрлерін қарастырайық.

Тағамға арналған асқабақ

Түпкілікті американдықтар наннан сорпаға дейін тамақ пісіру үшін жеуге болатын асқабақты бұрыннан қолданып, жаңадан келген колонизаторларға көптеген аспаздық айла-тәсілдерін үйреткен. Асқабақты грильде пісіруге, пісіруге, қайнатуға, буға пісіруге немесе бір кездері жергілікті халық сияқты ыстық шоққа салып қуыруға болады.

Тағамға қолданылатын асқабақ Хэллоуинге арналған ою-өрнектерден ерекшеленеді. Бұл асқабақтар үлкен, негізінен қуыс және түбі тегіс болып өсіріледі. Дегенмен, ет асқабақтың көптеген сорттарын жеуге арналған шамды ұстамайды. Ол сулы және жұмсақ, бірақ тұқымдар жақсы қуырылған. Мұндай сәндік асқабақтарға Howdon Biggy және Connecticut Field кіреді.

Тағамға арналған асқабақтар берік дәм, түс жәнетамақтану. Бұл асқабақ отбасы мүшелерінде тағамдық талшықтар, А және С дәрумендері, рибофлавин, калий, мыс, марганец, Е және В6 витаминдері, тиамин, ниацин, фолий қышқылы, темір, кальций, магний және фосфор бар! Уау, бәрі өте аз май немесе калориялы!

Жеуге болатын ең жақсы асқабақ

Қайсы асқабақты жеуге болады деген сұрақ біршама қиын. Неліктен? Өйткені асқабақ термині қысқы сквоштың бірнеше түрін қамтитын барлық түсінікті сөз. Мысалы, Cucurbita moschata құрамында сары жаңғақ сквош бар, бірақ ол сонымен қатар «Либбидің консервіленген асқабақтары үшін таңдаулы асқабақ» сияқты ашық түсті Дикинсон асқабағын қамтиды.

Бұл пісіруге арналған асқабақтың шын мәнінде қатты қабығы бар сквош екенін білдіреді. Жақында сатылған Jack-Be-Little алыңыз. Бұл пальма өлшеміндегі үлгі 1986 жылы енгізілген және ұмытылған сквош сорты болуы мүмкін; ол миниатюралық асқабаққа ұқсайды, бірақ дәмі сквошқа ұқсайды. Басқа да дәмді асқабақтарға Baby Pam, ақ Baby Boo және New England Pie жатады.

Пісіруге арналған асқабақ түрлері

• Ірімшік асқабағы - Ірімшік асқабағы (мосчата) күзгі өнімдерді көрсетуде жиі қолданылатын шалшық, ақшыл асқабақ, бірақ ол пісіруге арналған тамаша ыдыс жасайды және оны пісіру үшін пайдалануға болады. ұсынатын сорпа.
• Золушка асқабағы - Золушка асқабағы Золушканың жаттықтырушысына айналған асқабаққа ұқсайды. Оның қою, тәтті, қаймақ тәрізді еті бар.
• Джаррахдейл асқабақ - Джаррахдейл асқабақтары, Жаңа Зеландия, Джаррахдейлден алынған және қауын тәрізді.қатты, ашық қызғылт сары, өте жіпсіз еті бар хош иіс.
• Lumina асқабақ - Lumina асқабағы елестей ақ миен үшін аталған. Ол нан пісіруге, сондай-ақ оюға немесе бояуға тамаша.
• Жержаңғақ асқабақ - Жержаңғақ асқабақ сырты сүйелді жержаңғаққа ұқсайды, бірақ шын мәнінде Франциядан шыққан асқабақ, ол жерде ол Галеус д'Эйсинес деп аталады. Оның тәтті, апельсин еті сорпаға өте ыңғайлы және ескі мұра болып табылады.
• Бәліш асқабақ - Пирогты асқабақ әшекей емес, жеуге арналған асқабақтың бірнеше сорттарын қамтиды. Олар әдетте ою асқабақтарға қарағанда кішірек және тығызырақ. Red Warty - қызыл Хаббард сквошы мен дәмді тәтті еті бар пирог асқабақтың арасындағы крест. Әдемі қызыл реңк оны әшекей ретінде қолданылатын әдемі асқабақ етеді, бірақ бұдырлы қабығы оюды қиындатады.
• Бір-тым-көп асқабақ - Бір-тым көп, созылмалы мас адамның қызыл бетіне ұқсастығына байланысты осылай аталған, ақшыл қызыл тамыры бар кремді. қою қызыл түске дейін күңгірттенеді. Олар керемет пирог жасайды немесе ою немесе безендіру үшін пайдалануға болады.

Ал асқабақ дәндерін ұмытпаңыз! Олар талшық пен ақуызға толы. Австриядан келген «Штирия қабығы» асқабақтың тұқымынан алынған май жүрекке пайдалы майларға бай қараңғы, қанық, дәмі үшін танымал.