Құлпынай жинау уақыты - құлпынайды қалай және қашан жинау керек

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Егер сіз құлпынайды жақсы көретін болсаңыз, оны маусымның шыңында жиі жейтін шығарсыз. U-Pick фермасында немесе өз патчыңыздан өз құлпынайыңызды жинау пайдалы және сіз ең жаңа, ең дәмді жидектерді аласыз. Құлпынайды қашан және қалай жинау керектігін білу бұл әрекеттен барынша пайда алуға мүмкіндік береді.

Құлпынайларды қашан таңдау керек

Құлпынай маусымы тек үш-төрт аптаға созылады, сондықтан сіз құлпынай өсімдігін қалай жинау керектігін ғана емес, сонымен қатар олардың ешқайсысы босқа кетпес үшін құлпынай жинау уақыты қашан басталғанын білу өте маңызды.

Отырғызудың бірінші жылында жидек өсімдіктері жеміс беруге тырысатыны сөзсіз, бірақ сіз берік болуыңыз керек және оларды бұл идеядан бас тартуыңыз керек. Неліктен? Өсімдіктер жеміс берсе, олардың бар күші жүгірушілерді жібермей, соған жұмсалады. Сізге үлкен жидек патч керек, иә? «Аналық» өсімдіктің сау «қызы» өсімдіктерін шығаруы үшін бірінші жылдық өсімдіктердің гүлдерін таңдаңыз.

Екінші жылы өсімдіктер әдетте толық гүлденуден кейін 28-30 күннен кейін піседі. Ең үлкен жидектер әр кластердің ортасында дамиды. Жаңа піскен жидектерді толығымен қызарған кезде алу керек. Барлық жидектер бір уақытта піспейді, сондықтан жоспарлаңызекі-үш күн сайын құлпынай жинау.

Құлпынай жинау әдісі

Жидек толығымен боялған соң, сабағының төрттен бірі бекітілген жемісті алыңыз. Таңертең, жидектер әлі салқын кезде, құлпынай жемісін жинауға ең жақсы уақыт.

Құлпынай нәзік жеміс және оңай көгереді, сондықтан егін жинау кезінде абай болу керек. Көгерген жемістер тезірек бұзылады, ал таза жидектер ұзағырақ сақталады және жақсы сақталады. Құлпынайдың кейбір сорттары, мысалы, Surecrop, басқаларға қарағанда оңайырақ, өйткені олар сабақтың бір бөлігі бекітілген кезде оңай үзіліп қалады. Sparkle сияқты басқалары оңай көгереді және сабақты жұлып алған кезде абай болу керек.

Құлпынай жинаудың ең жақсы жолы – сабақты сұқ саусақ пен нобайдың арасынан ұстап, бір уақытта жеңіл тартып, бұраңыз. Жидек алақанға оралсын. Жемісті контейнерге ақырын салыңыз. Контейнерді шамадан тыс толтырмауға немесе жидектерді орамауға тырысып, осылайша жинауды жалғастырыңыз.

Қақпақтары оңай жабылатын жидек сорттарын таңдау сәл өзгеше. Қайтадан, қақпақтың дәл артында орналасқан өзекшеден ұстап, екінші саусағыңызбен қақпаққа ақырын қысыңыз. Жидек оңай тартылып, қалпақшаны сабаққа бекітіп қоюы керек.

Өсімдік шіруіне жол бермеу үшін жақсы жидектерді жинаған кезде барлық зақымдалған жидектерді алып тастаңыз. Жасыл ұштары бар жидектерді жинамаңыз, өйткені олар піспеген. Жидектерді жинап алғаннан кейін мүмкіндігінше тезірек суытыңыз, бірақ оларды пайдалануға дайын болғанша жууға болмайды.

Құлпынай сақтау

Құлпынай тоңазытқышта үш күн бойы балғын күйінде қалады, бірақ содан кейін олар тез төмен түседі. Егер сіздің құлпынай егіні сізге жеуге немесе беруге болатыннан көп жидек әкелсе, үмітіңізді үзбеңіз, сіз егінді құтқара аласыз.

Құлпынай әдемі қатып қалады және кейіннен десерттерге, смузилерге, салқындатылған құлпынай сорпасына немесе пісірілген немесе пюреден жасалған кез келген тағамға пайдалануға болады. Сондай-ақ жидектерді джем жасауға болады; мұздатылған құлпынай кептелісі рецептерін табу оңай және жасау оңай.