Селдерей өсімдіктері қалың емес - балдыркөк сабақтарының тым жұқа болуының себептері

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Диетшілер оны шикі түрде жейді. Балалар оны жержаңғақ майымен жағып жейді. Аспаздар сорпалар мен бұқтырылған тағамдардан бастап соустарға дейін дәм беру үшін классикалық мирепуиксті пайдаланады, трио сәбіз, пияз және балдыркөк. Жерорта теңізінен шыққан және біздің эрамызға дейінгі 850 жылдан бері өсірілетін балдыркөк Америка Құрама Штаттарындағы ең жиі жейтін көкөністердің бірі болып табылады, американдықтар орташа есеппен жылына 9-10 фунт (4-4,5 кг) жейді.

Бұл көкөністің танымалдығы оны үй бақшасында өсіруге итермелейді. Дегенмен, балдыркөктің өсіп келе жатқан проблемалары бар екенін ескеріңіз, олардың бірі балдыркөк тым жұқа.

Жіңішке балдыркөк өсіру мәселелері

Селдерей өсіру кезінде жиі кездесетін шағымдардың бірі - арық балдыркөк сабақтарына қатысты. Сіздің балдыркөк өсімдіктеріңіздің қалың емес болуының бірнеше себептері бар; басқаша айтқанда, балдыркөктің сабақтары тым жұқа.

Тым ерте жинау- Ең алдымен, балдыркөк 130-140 күндік ұзақ пісетін кезеңді қажет етеді. Әлбетте, егер сіз балдыркөкті ертерек жинасаңыз, балдыркөк өсімдіктері әлі жеткілікті қалың емес, өйткені олар әлі жетілмеген. Сондай-ақ, балдыркөк аязға сезімтал, тіпті жеңіл. Әрине, осы ақпаратты ескере отырып, кенеттен аяз ерте егін жинауға түрткі болуы мүмкін.нәтижесінде балдыркөк тым жұқа болады.

Су жетіспеушілігі- Балдыркөк сабақтарының арық болуының тағы бір себебі судың жетіспеушілігі болуы мүмкін. Калориясы жоқ, балдыркөк сабағы негізінен судан тұрады - сондықтан көптеген адамдар балдыркөкті диетамен байланыстырады - сондықтан оның вегетациялық кезеңінде көп мөлшерде суаруды қажет етеді. Біз супермаркетте кездестіретін балдыркөк сабағының коммерциялық өсірушілері қалың, қытырлақ сабақтарды өсіру үшін тыңайтқышпен біріктірілген тасқын суарудың күрделі режиміне сүйенеді.

Тым көп жылу- Балдыркөк өсімдіктеріне кем дегенде алты сағат күн сәулесі түсіп, одан кейін күннің ең ыстық бөлігінде түстен кейінгі көлеңке қажет. Көкөніс ыстық ауа-райында жақсы жұмыс істемейді және бұл да сабақтың шығуы мен шеңберіне әсер етуі мүмкін.

Ұрықтану жеткіліксіз- Көкөніс күшті өнім алу үшін айтарлықтай бай органикалық заттарға да мұқтаж. Балдыркөк тамыры өсімдіктен 6-8 дюйм (15-20 см) және 2-3 дюйм (5-8 см) тереңдікте ғана өседі, сондықтан үстіңгі қабат өсу үшін қоректік заттардың негізгі бөлігін қамтамасыз етеді. Трансплантациялау алдында балдыркөкті 5-10-10 тыңайтқышпен тамақтандырыңыз. Өсімдік биіктігі 6 дюйм (15 см.) болғанда, органикалық заттармен және өсудің екінші және үшінші айларында көң шайының 5-10-10 тыңайтқышымен бүйір жағын киіңіз.

Өсірілетін балдыркөк түрі- Ақырында, сіз өсіретін балдыркөк түрі жіңішке сабақтары бар балдыркөк өсімдіктеріне әсер етуі мүмкін. Ағаш балдыркөк, атап өткендей, азық-түлік дүкенінде сатуға арналған және қалың сабақтары үшін арнайы таңдалған түрі болып табылады. Балдыркөкті жеуге жарамды жапырақтары үшін де өсіруге боладыжақсы және дәмді. Кесілген балдыркөк бұталы, көптеген ұсақ сабақтары, көбірек жапырақтары және күшті дәмі бар. Солардың бірі, Амстердам дәмдеуіш балдыркөк, шөптер бөлімінде (көкөніс емес) сатылатын мұрагер сорты болып табылады. Кейбір адамдар балдыркөкті жіңішке балдыркөк тәрізді сабақтары үшін емес, дөңгелек тамыры үшін өсіреді.