2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31
Азғыру қауындары ретінде де белгілі, бал шырыны қауындары Батыс Африкада тамыр алады және 4000 жылдан астам уақыт бойы өсіріліп келеді. Сонымен, балды қауын дегеніміз не? Қосымша ақпарат алу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Балды қауын дегеніміз не?
Танымал туысқан қауынға ұқсайтын бал шырыны қауындары қияр мен асқабақпен бірге асқабақ немесе асқабақ тұқымдасына жатады. Ең тәтті қауындардың бірі, бал шырыны С дәрумені мен калийге бай. Бал шырыны шырынды, қантты, бозғылт жасыл еті үшін жаңа піскен жейді. Қабығы маринадталған немесе пісірілген болуы мүмкін немесе тұқымдарды май үшін сығуға немесе қуыруға және кептіруге болады.
Сыртқы түрі бойынша, бал қауынының хош иісті, бозғылт жасыл ішкі көрінісін ашу үшін қабығы аршылған тегіс кремді сары қабығы бар сопақтан дөңгелекке дейін. Бұл қауындардың салмағы шамамен 4-8 фунт (2-ден 3,5 кг-ға дейін) және үш-төрт қауын беретін жүзім бұтасында өседі.
Балды қауынды қалай өсіру керек
Өткен жылдары бал шырынын өсіру үй бағбандары мен коммерциялық фермерлер үшін қиын болды, өйткені оның мамық және ұнтақты көгеруге бейімділігі және әртүрлі жәндіктерге тартымдылығы. Бүгінгі таңда 'Floridew,' 'Morgan,' 'Earlidew' және 'Tamdew' сияқты сорттар саңырауқұлақ ауруларының көпшілігіне төзімді.
Өзіңіз өсіргіңіз келетін сорттың тұқымын немесе көшеттерін таңдап алғаннан кейін, «Балды қауынды қалай өсіру керек?» деген сұрақ қалады. Бал шырақтарын үлкен кастрюльде немесе бақшада өсіруге болады.
Егер сіз тұқымнан бастасаңыз, шымтезек мүгі өсіретін ыдыстарды құмыра топырағымен немесе компостпен толтырыңыз және әрқайсысына шамамен ½ дюйм (1,5 см) топыраққа бір тұқым салыңыз, содан кейін кішкене кәстрөлдерді таяз пластикке салыңыз. науа. Науаны бір дюймге дейін (2,5 см.) биіктікке дейін еритін тыңайтқышпен араласқан сумен толтырыңыз және оны өну үшін 70-90 F. (21-23 C.) арасындағы бөлмеге қойыңыз. Қажет болса, суды қосуды жалғастырыңыз. Тұқымдар шамамен екі аптада өніп шығады, бірақ өсімдікте кем дегенде екі жапырақ пайда болғанша ішінде өсуді жалғастыру керек.
Топырақ кем дегенде 65 F. (18 C) болғанда, бал шырынын бақшаға ауыстырып, мұқият суарыңыз. Арамшөптердің өсуін тоқтату және суды сақтау үшін трансплантацияны мульчамен қоршаңыз.
Балды қалай таңдауға болады
Үш айдан кейін бал жемісі тегіс, біркелкі боялған қабығына қол жеткізгеннен кейін, бал қауындарын жинау басталуы мүмкін. Сонда бал шырынын қалай таңдайсыз? Оны өсімдіктен кесіп алу керек, өйткені ол көптеген қауындар сияқты жүзімнен оңай сырғып кетпейді.
Балды қауын қашан піседі?
Жүзім бұтасынан оңай алып тастау ешқандай көрсеткіш болмағандықтан, бал шырыны қауындарын жинау үшін жеткілікті піскенін қалай анықтауға болады? Бал қауындарын жинауды қашан бастау керектігі туралы индикаторлар мөлшері, терісінің түсі (толығымен ақ немесе сары) және тегістігі және отырғызудан кейінгі үш айға жуық уақыт болып табылады. Жемістер шынында да қатты болады және жетілген болса да,піспеген шығар. Сонда бал қауын қашан піседі?
Балды бөлме температурасында бірнеше күн ішінде пісуге болады. Үстелге қалдырыңыз немесе этилен бөліп, пісу процесін тездететін қызанақ немесе алмамен бірге полиэтилен пакетке салыңыз.
Піскеннен кейін қауын бір апта бойы тоңазытқышта сақталады, бірақ бір рет кесілгеннен кейін бірнеше күн ішінде жеу керек. Кесілген қауын тоңазытқыштағы иістерді сіңіреді.
Ұсынылған:
Көкөністерді жинау: көкөністерді қашан және қалай жинау керек
Көкөністерді дұрыс уақытта жинау дәмді және жағымсыз өнімдердің арасындағы айырмашылықты жасай алады. Міне, бақша егінін жинау бойынша кейбір кеңестер
Жапырақты жасылдарды жинау: бақша жасылдарын қалай және қашан жинау керек
Жапырақты жасылдардың барлығын өсіру оңай, қоректік заттарға бай (бірақ кейбіреулері басқаларға қарағанда көбірек), ал кейбіреулерін жаңа піскен және пісірілген түрде жеуге болады. Жапырақты жасылдарды жинау да қарапайым мәселе. Бақшаны қалай және қашан жинау керектігін білгіңіз келсе, осы жерді басыңыз
Цикорий өсімдіктерін жинау – цикорий тамырлары мен жапырақтарын қалай және қашан жинау керек
Жерорта теңізіне жақын жерде цикорий - ашық, бақытты гүлдері бар жабайы гүл. Дегенмен, тамыры мен жапырақтары жеуге жарамды болғандықтан, бұл да төзімді көкөніс дақылы. Цикорийді жинау уақыты оны өсірудің себебіне байланысты. Толығырақ мына жерден біліңіз
Пиязды жинау және сақтау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз дәмі бар жапырақтары мен әдемі гүлдері үшін пияз бақшаға тамаша қосымша болады. Мәселе мынада, пиязды қашан және қалай жинау керек. Пиязды жинау және сақтау туралы қосымша ақпаратты білу үшін осы мақаланы басыңыз
Қауындарды қолмен тозаңдандырады - қауындарды қолмен тозаңдандыруға арналған кеңестер
Қауын өсімдіктерін қолмен тозаңдандыру қажет емес болып көрінуі мүмкін, бірақ кейбір бағбандар үшін жеміс алу үшін қолмен тозаңдандыру қажет. Егер сіз осы бағбандардың бірі болсаңыз, осы мақаланы оқып шығыңыз және қауындарды тозаңдандыруды үйреніңіз