2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31
Мен шамды аскөкті қалай және қашан жинаймын? Бұл жиі кездесетін сұрақтар және аскөк шамдарын қалай жинау керектігін үйрену қиын емес. Аскөк пияздарын қашан жинау керектігі туралы көбірек ақпарат қажет, бірақ қалай және қашан туралы айтпас бұрын, дұрыс аскөк туралы айтып жатқанымызға көз жеткізіп алайық.
Аскөк - USDA төзімділік аймақтарының 5-тен 10-ға дейінгі аралықтарында бақшаларда еркін өсетін шөп. Тұқымдар мен жапырақтарды әртүрлі рецепттерде, соның ішінде итальяндық шұжықтарға арналған хош иістендіргіштерде қолдануға болады, ал жапырақ сабақтары әртүрлі және әртүрлі етеді. тамаша көкөніс тағамы.
Бұл пайдалану үшін бірнеше түр бар, соның ішінде Foeniculum vulgare (қарапайым аскөк), Америка Құрама Штаттарының көптеген бөліктерінде жол бойында өсетін жабайы аскөк. Дегенмен, егер сіз өзіңіздің дастарханыңызға аскөк пияздарын жинау туралы айтқыңыз келсе, Azoricum деп аталатын Foeniculum vulgare түрінің Флоренс аскөкін отырғызу керек. Бұл сорт ғасырлар бойы өсірілетін Италияда финоккио деп аталады. Мақсатыңыз аскөк пияздарын жинау болса, бұл отырғызылатын жалғыз сорт.
Аскөк пияздарын қашан жинау керек
Мен пиязды аскөкті қашан жинаймын? Аскөк шамдары тұқымнан егін жинауға дейін шамамен 12-ден 14 аптаға дейін созылады және шамдардың дамуы үшін салқын ауа райына байланысты. Ауа райы болсамезгілсіз жылы болады, барлық аскөк, соның ішінде финоккио бұралып қалады, яғни ол тым ерте гүл береді және пияз пайда болмайды. Қолайлы жағдайлар болған кезде, аскөк пияздарын қашан жинау тек олардың мөлшеріне байланысты болады.
Шамба өскен сайын оны сызғышпен өлшеңіз. Шамның ұзындығы кемінде 2 дюйм (5 см) болуы керек, бірақ 3 дюймден (8 см) аспауы керек, шамамен теннис добының өлшемі. Бұдан үлкен аскөк шамдарын жинау көңілді қалдырады, өйткені шамдар жасына қарай жіптері және қатал болып қалады.
Енді аскөкті қашан жинау керектігін білетіндіктен, аскөк пияздарын қалай жинау керектігі туралы сөйлесейік.
Аскөк пияздарын қалай жинауға болады
Өсімдіктің сабақтары мен жапырақтарын кесу үшін бақша қайшысын немесе өткір пышақпен шамның жоғарғы жағында бір немесе екі дюйм (2,5-5 см) қалдырыңыз. Жасылдықты тастамаңыз! Оны басқа кешкі асқа салат қосымшасы немесе гарнир ретінде пайдаланыңыз.
Лампаның түбінен топырақты абайлап тазалаңыз. Топырақ бос болса, қолыңызды қолдануға болады. Олай болмаса, кішкене бақша шпателін пайдаланыңыз, бірақ шамды жармауға тырысыңыз. Енді шамды ұстаңыз және өткір пышақты пайдаланып, шамды тамырлардан кесіңіз. Та-да! Сіз аскөк пияздарын қалай жинау керектігін жаңа ғана үйрендіңіз!
Аскөк шамдарын сумен тазалаңыз, мүмкін болса, дәмі өте күшті болған кезде оларды бірден пайдаланыңыз. Шамдарды дереу пайдалана алмасаңыз, оларды ауа өткізбейтін пластик қапшықта тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз. Шам кесілген бойда дәмін жоғалта бастайтынын есте сақтаңыз, сондықтан оны мүмкіндігінше тез пайдаланыңыз.
Сонымен, мен шамшөпті қашан жинаймын?Маған керек кезде! Мен тұқымдарымды бірден бірнеше рет отырғызамын, сондықтан шамдар бірден пайда болмайды. Мен оларды салаттарға кесіп, қуырамын, қуырамын немесе қуырамын және жұмсақ итальяндық ірімшікпен дәмін жақсартамын. Олар жылдың шектеулі уақытында ғана дәм татуға болатын, кешкі асқа арналған әртүрлі және жағымды рахат және бұл оларды ерекше етеді.
Тікелей бақшаңыздан аскөк пияздарын жинау сізге де қуаныш сыйлауы мүмкін!
Ұсынылған:
Көкөністерді жинау: көкөністерді қашан және қалай жинау керек
Көкөністерді дұрыс уақытта жинау дәмді және жағымсыз өнімдердің арасындағы айырмашылықты жасай алады. Міне, бақша егінін жинау бойынша кейбір кеңестер
Пиязды жинау және сақтау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз дәмі бар жапырақтары мен әдемі гүлдері үшін пияз бақшаға тамаша қосымша болады. Мәселе мынада, пиязды қашан және қалай жинау керек. Пиязды жинау және сақтау туралы қосымша ақпаратты білу үшін осы мақаланы басыңыз
Сіз жүзім гиацинт пияздарын қайта отырғыза аласыз ба - жүзім гиацинт пияздарын қазу және сақтау туралы біліңіз
Жүзім гиацинттері гүлденуден кейін оңай қазылады. Сіз жүзім гиацинттерін қайта отырғыза аласыз ба? Иә, мүмкін. Гүлденуден кейін гиацинт шамдарын қалай сақтау керектігі туралы барлық ақпаратты алу үшін келесі мақаланы пайдаланыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Жүзім гиацинт пияздарын трансплантациялау - жүзім гиацинттерін қашан және қалай трансплантациялау керек
Бірнеше жылдан кейін гүл шоқтары толып кетпеуі мүмкін. Осы уақытта сіз жүзім гиацинт шамдарын қазу және трансплантациялау туралы ойлануыңыз мүмкін. Осы мақалада көбірек біліңіз
Аскөк жинау - аскөк арамшөптері мен тұқымдарын қалай кептіруге болады
Аскөк арамшөпі маринадтау үшін маңызды хош иістендіргіш болып табылады. Нәзік хош иісті жыл бойы сақтау үшін аскөк жинауды және аскөк арамшөптерін қалай сақтау керектігін біліңіз. Бұл мақала көмектеседі, сондықтан қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз