Шалқан жинау - Шалғам жинауға қашан дайын болады

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:33

Шалқан - тез өсетін және екі айдың ішінде егін жинауға дайын болатын тамыр көкөнісі. Таңдау үшін көптеген сорттар бар және олардың әрқайсысының жетілген мерзімі сәл өзгеше. Шалқан жинауға қашан дайын болады? Сіз оларды өсудің бірнеше сатысында тарта аласыз. Шалқанды қашан жинау керектігі күшті, үлкен пиязды немесе нәзік, тәтті жас тамырларды қалайтыныңызға байланысты.

Шалқанды қашан жинау керек

Шалқанды жинау мен сақтаудың әртүрлі әдістері бар. Кейбіреулері тартылып, жапырақтары мен сабақтарымен бірге түйіседі. Оларды диаметрі 2 дюйм (5 см) болғанда алған дұрыс. Үсті толтырылғандар, яғни жасылдар жойылғанын білдіреді, диаметрі 3 дюйм (8 см) болғанда жиналады.

Шалқан тамырын жинаудың нақты уақыты сортқа және сіздің өсіру жағдайларыңызға байланысты анықталады. Ыңғайлы емес жағдайларда өсетін өсімдіктердің пісуі ұзағырақ болады. Егер сіз шалқанды жинап жатсаңыз, бұл тамырдың шығуын да бәсеңдетеді және егін жинауға дейін ұзағырақ уақыт алады.

Шалқан жинауға қашан дайын?

Тұқымнан жетілу 28-75 күнге дейін өзгереді. Үлкен сорттар толық өлшемге жету үшін ұзағырақ уақыт алады. Сіз оларды кішкентай болған кезде де ала аласызтәтті, жұмсақ дәм үшін. Шалғам көктемде немесе күзде егіледі, бірақ күзгі дақылдарды қатты аяздан бұрын жинау керек. Дегенмен, жұмсақ аязға ұшыраған кезде олардың дәмі тәттірек болады.

Шалқанның егінін қатты аяздан бұрын тартып алу керек, әйтпесе тамыр жарылып, топырақта шіріп кетуі мүмкін. Шалғам суық қоймада өте жақсы сақталады, сондықтан күздің соңына дейін бүкіл егінді алыңыз. Қоңыржай аймақтарда тамырларды қатып қалудан қорғау үшін өсімдіктердің айналасына мульча төсеу арқылы шалқанның өнімі топырақта ұзағырақ сақталады.

Шалқан жасылдары

Шалқан - қоректік, жан-жақты көкөністер. Сіз оларды кез келген шалқаннан жинай аласыз, бірақ бұл тамырдың пайда болуына кедергі келтіреді. Шалқанның үлкен жасыл бастарын беретін және шалқанды жинау үшін ғана себілетін сорттары бар.

Шалқанның тамырын алғыңыз келсе, жасылдарды бір рет кесіңіз. Жапырақтарды кескенде, сіз өсімдіктің тамырдың өсуін қамтамасыз ету үшін тамақ үшін күн энергиясын жинау қабілетін азайтасыз. Шогоин - бұл тамаша сорт, оны тек көк шөптер үшін өсіруге және «кесу және қайта келу» әдісімен бірнеше рет жинауға болады.

Жиналған репаны сақтау

Шалқанның тамырын жинап болған соң, көк шөптерді кесіп, салқын жерде сақтаңыз. Ең қолайлы температура 32-35 градус F (0-2 C.), бұл тоңазытқышты тамырларды сақтауға тамаша орын етеді.

Егер сізде шалқан көп болса, оны салқын жертөледе немесе гаражда сабанмен қапталған қорапқа салыңыз. Орналасқан жердің құрғақ екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе тамырлар көгерген дақтар алады. Олар үшін сақтау керекылғалдылық деңгейі 90 пайыздан төмен болса, пияз мен картоп сияқты бірнеше ай.

Егер сіз шалқанды қашан жинайтыныңызды білмесеңіз және ағаш тамырын алсаңыз, олардың қабығын аршып, жұмсақ көкөністер үшін бұқтырыңыз.