2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:33
Кептірілген шөптер әдемі сақталады және үй аспазына көптеген дәмдер мен хош иістерге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Орегано - өткір иісі мен хош иісі бар Жерорта теңізі шөпі. Бұл жаңа піскен немесе кептірілген түрде өсіруге оңай шөп. Құрғақ орегано жаңа таңдайға жағымды әсер ететін күштердің күшейтілген нұсқасын береді. Орегано жинау және оны кептіру шөпке оңай қол жеткізуді және ұзақ мерзімді сақтауды қамтамасыз етеді. Дәмдеуіштер шкафын дөңгелету немесе достарыңызбен бөлісу үшін орегано теріп, кептіруді үйреніңіз.
Орегано егінін қалай жинауға болады
Орегано - өте суық қыста өлуі мүмкін төзімді көпжылдық шөп. Дәмді жапырақтарды сақтау оңай. Орегано жинау кезінде шық кепкеннен кейін таңертеңге дейін күтіңіз. Шөптердегі эфир майлары жылы таңертең ең жоғары концентрацияда болады. Ең жақсы дәмге шөп гүл бүршіктері пайда болғандай жиналғанда қол жеткізіледі.
Өсімдіктен сабақтарды алу үшін қайшыны немесе бақша қайшысын пайдаланыңыз. Өсу түйінінің немесе жапырақ жиынтығының сәл жоғары жағына қарай кесіңіз. Бұл өсімдікке кесілген аймақтан тармақталып, хош иісті жапырақтар шығаруға мүмкіндік береді. Егер оларда шаң немесе мульча болса, сабақтарды аздап шайыңыз. Орегано кептірмес бұрын артық ылғалды шайқаңыз.
Орегано кептіру бойынша кеңестер
Егін жинаудың бірнеше әдісі барорегано және сақтау үшін оны кептіріңіз. Сіз кішкентай жапырақтарды жұлып, оларды бөлек кептіруге немесе бүкіл сабақты кептіруге, содан кейін қытырлақ жапырақтарды кесуге болады. Сабақтарды біріктіріп, ореганоны қараңғы, құрғақ жерде кептіру үшін оларды төңкеріп қойыңыз. Шөптердің айналасына тесілген қағаз қапшықты салыңыз, олар құлаған кезде жапырақтардың бөліктерін ұстап алу және кір мен шаңды кетірмеу үшін.
Тағамды сусыздандыруға арналған науалардағы сабақтарды бір қабатта кептіруге болады немесе төмен технологиялық ерітінді үшін оларды бірнеше күн бойы жылы бөлмеде науаға қойыңыз. Жапырақтарды біркелкі ауа мен қыздыру үшін кептіру кезінде сабақтарды бірнеше рет бұраңыз.
Жапырақтары құрғап, сабақтары қатты болғаннан кейін, сақтау үшін жапырақтарды алып тастауға болады. Мұны істеудің ең жақсы жолы - сабақты түбінен қысып, жоғары қарай тарту. Жапырақтары оңай түсіп кетеді. Сабақтары ағаш тәрізді және аздап ащы, бірақ таңғажайып шөпті хош иіс үшін оларды отқа қосуға болады. Сондай-ақ, ет пісіру кезінде дәм қосу үшін шылым шегетінде кептірілген сабақтарды пайдалануға болады. Жапырақтарды аралап өтіңіз, оларды контейнерге салмас бұрын, қопаны мен сабағын алыңыз.
Құрғақ орегано сақтау
Орегано кептіргеннен және жапырақтарды жинағаннан кейін ең дәмді сақтау үшін оларды қараңғы, құрғақ жерде сақтау керек. Шыны бөтелкелерді немесе ауа өткізбейтін пластик ыдыстарды пайдаланыңыз. Жарық пен ауа шөптің дәмін нашарлатады. Құрғақ орегано ең жақсы дәмі мен сапасымен алты айға дейін сақталады.
Ұсынылған:
Камельді жинау: кукамелон қашан піседі және жинауға дайын болады
Кукамелон – көңілді, азайтатын көкөніс және бақшаға тамаша қосымша. Кукамелонды қалай жинау керектігін білу анық емес, сондықтан бұл жемістердің қалай және қашан пісетінін және оларды қай уақытта жинап, жеуге болатынын білу маңызды. Бұл мақала көмектеседі
Пиязды жинау және сақтау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз дәмі бар жапырақтары мен әдемі гүлдері үшін пияз бақшаға тамаша қосымша болады. Мәселе мынада, пиязды қашан және қалай жинау керек. Пиязды жинау және сақтау туралы қосымша ақпаратты білу үшін осы мақаланы басыңыз
Апельсинді қалай жинауға болады - бақшада апельсин жинауға арналған кеңестер
Апельсиндерді ағаштан жұлып алу оңай; айла - апельсинді қашан жинау керектігін білу. Егер сіз бұрыннан апельсин сатып алған болсаңыз, біркелкі қызғылт сары түс міндетті түрде дәмді, шырынды апельсиннің көрсеткіші емес екенін жақсы білесіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Орегано шөптері: қарапайым орегано аурулары мен зиянкестерінің алдын алу және емдеу
Асханада ондаған қолданысы бар орегано аспаздық шөп бақтары үшін маңызды өсімдік болып табылады. Кейде орегано шөптері ауру мен зиянкестерден зардап шегеді. Бұл мақала олардың алдын алуға немесе емдеуге көмектеседі
Аскөк жинау - аскөк арамшөптері мен тұқымдарын қалай кептіруге болады
Аскөк арамшөпі маринадтау үшін маңызды хош иістендіргіш болып табылады. Нәзік хош иісті жыл бойы сақтау үшін аскөк жинауды және аскөк арамшөптерін қалай сақтау керектігін біліңіз. Бұл мақала көмектеседі, сондықтан қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз