2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Насыбайгүл – ең жан-жақты шөптердің бірі және жаздың шуақты ауа-райында үлкен өнім бере алады. Өсімдіктің жапырақтары хош иісті песто соусының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады және жаңа піскен салаттарда, бутербродтарда және басқа да көптеген рецепттерде қолданылады. Жаңа піскен жапырақтар бүкіл вегетациялық кезеңде пайдаланылады, бірақ температура салқындаған кезде өсімдік қайта өледі. Насыбайгүлді кептіру - дәмді жапырақтарды сақтаудың және қыста да жаздың дәмін берудің оңай жолы.
Жаңа насыбайгүлді қалай кептіру керек
Құрғақ насыбайгүл жаңа піскен кезде күштірек дәмге ие болады, бірақ ол тез бұзылады. Кептірілген шөптер әдетте жаңа шөптен үш-төрт есе күшті. Жапырақтары жоғары ылғалдылыққа ие және қалыптауды болдырмау үшін тез кебу керек. Тез кептіру үшін ауа жапырақтың екі жағында да еркін айналуы керек. Жаңа піскен насыбайгүлді кептіру - шөптің жаңа лимон-анис пен ащы бұрыш дәмін сақтаудың оңай жолы.
Жаңа насыбайгүлді кептірудің алғашқы қадамы - егін жинау. Кептіру үшін жиналған шөптерді таңертең жапырақтардан шық кептірілгеннен кейін жинау керек. Өсімдік тым ыстық болғанға дейін шөптерді кесіңіз. Сабақтарды өсу түйінінен ¼ дюймге (,6 см.) дейін алып тастаңыз. Бұл кесілген жерде көбірек жапырақтарды жууға мүмкіндік бередінүкте. Насыбайгүлді кептіру кезінде пайдаланғаныңыздан көбірек егін жинаңыз, себебі жапырақтары екі еседен астамға кішірейеді.
Насыбайгүлді кептірудің екі жылдам және тиімді әдісі бар. Ұзындығы 6 дюйм (15 см) шамасында сабақтарды кесіп, кептіру үшін оларды кішкене шоқтармен біріктіруге болады. Қағаз қапшықты байламдардың айналасына қойыңыз, оның ішінде тесіктер болуы керек. Кептіру насыбайгүлін ылғалдылығы төмен және жылы температурасы бар қараңғы бөлмеге қараңғы бөлмеге іліңіз. Жапырақ құлап бара жатқанда, сөмке құрғақ жапырақтарды ұстайды. Сондай-ақ, насыбайгүлді тағамдық сусыздандырғышта кептіруге болады. Әрбір жапырақты сөрелерге бір қабат етіп қойыңыз және оларды толығымен қытырлақ болғанша машинада кептіріңіз.
Насыбайгүлді кептірудің өте жылдам әдісі микротолқынды пешті пайдаланады. Шөптерді күйдірмеу үшін сақ болыңыз. Жапырақтарды бір қабатқа қағаз сүлгілерге және микротолқынды пешке 3 минутқа дейін төмен түсіріңіз. Оларды минут сайын тексеріп, күйіп қалмас үшін құрғақ жерлерін алып тастаңыз.
Құрғақ насыбайгүл жапырақтарын сақтау
Кептірілген шөптер уақыт өте дәмді жоғалтады және артық жарық бұл процесті арттырады. Оларды жарық кірмейтін шкафта немесе қараңғы қоймада сақтаған дұрыс. Сақтауға арналған контейнер құрғақ және ауа өткізбейтін болуы керек. Жапырақтарымен бірге кептірілген болса, сабақтар мен гүлдерді алып тастаңыз. Жапырақтарды рецепттерде қолдануға дайын болу үшін контейнерлерге ұсақтаңыз. Рецептте көрсетілген жаңа піскен насыбайгүл жапырақтарының төрттен үштен біріне дейін пайдалану керек.
Ұсынылған:
Раушан гүлін кептіру әдістері: раушан гүлдерін қалай кептіруге болады
Махаббат пен қамқорлықтың символы, көп адамдар раушан гүлдерін құнды естелік ретінде сақтағысы келетіні түсінікті
Брокколи жапырақтарын жинау: Брокколи жапырақтарын не үшін пайдалануға болады
Сіз брокколи жапырақтарын басқа жасылдар сияқты пайдалану салаттар мен басқа да тағамдарды дәмді етудің тамаша тәсілі екенін білесіз бе? Толығырақ мына жерден біліңіз
Женьшень тамырын қалай кептіруге болады – женьшеньді кептіру және сақтау бойынша кеңестер
Женьшеньді балама дақыл ретінде өсіру танымалдылық артып келеді, бірақ бұл біраз міндеттемені талап етеді және женьшень тамырын дұрыс кептіру және кейін пайдалану үшін сақтауды үйрену қажет. Бұл мақалада берілген ақпарат көмектесе алады
Мысық жапырақтарын кептіру – бақшадан мысықтарды қалай кептіруге болады
Мысықтың сүйікті тағамдарының бірі - мысық жаңғағы. Көптеген мысықтар бұл шөпті жақсы көрсе, кейбіреулер оны жаңа піскен ұнатпайды, оны кептіруді жөн көреді. Егер сіз мысық үшін жаңа тәжірибе іздейтін мысықтарды жақсы көретін болсаңыз, мысық жапырақтарын кептіру туралы ойланыңыз. Бұл мақала сізге бастауға көмектеседі
Қызанақтарды кептіру - қызанақты күнге кептіру жолы
Күнде кептірілген қызанақтарды білу жазғы егінді сақтауға және қыста жемістерден жақсы ләззат алуға көмектеседі. Кептірілген қызанақтарды сақтаудың қарапайымдылығы мен қосылған дәмі консервативті процестің артықшылығы болып табылады. Толығырақ мына жерден біліңіз