Бақша бұршақтарына күтім жасау – бұршақты қалай және қашан отырғызу керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35

Бұршақ - өсіру қиын емес, дәмді, қоректік бұршақ дақылдары. Қабыршақтарды жоюға арналған бұршақ және қант шұңқыры мен қар бұршақ сияқты жеуге жарамды бұршақтары бар. Барлығы дәмді және табысты өнім алу үшін отырғызу және өсіру кезінде аз ғана күтімді қажет етеді. Бақшаңызда бұршақты қалай өсіру керектігін және бұл көкөністердің гүлденуі үшін не қажет екенін білу үшін оқыңыз.

Бұршақты қалай және қашан отырғызу керек

Біріншіден, бұршақ өсіруге ең жақсы жер бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл өсімдіктерге толық күн мен жақсы ағызатын топырақ қажет. Олар басқа көкөністерге қарағанда азырақ тыңайтқышты қажет етеді, сондықтан отырғызу алдында топыраққа аздап компост қосу әдетте жеткілікті. Жүзім бұршақтары үшін тор немесе басқа құрылым өсетін орынды таңдаңыз.

Бұршақ - салқын ауа райы өсімдіктері. Егер сіз оларды көктемде тым кеш ексеңіз, олар ыстық айларда күресуі мүмкін. Бұл жыл сайын басталатын ең ерте өсімдіктердің бірі болуы мүмкін. Жер жұмысқа жарамды және еріген кезде бұршақты тікелей ашық жерге себуді бастаңыз. Ішінен бастаудың қажеті жоқ. Тұқымдарды шамамен бір дюйм (2,5 см) тереңдікке себіңіз.

Отырғызу алдында бұршақты егу құралымен өңдеу міндетті емес, бірақ егер сіз ешқашан отырғызбаған болсаңызбұрын топырақтың осы аймағындағы бұршақ дақылдары өсуді жақсартуға көмектеседі. Кез келген бақша дүкенінен егу құралын таба аласыз. Бұл бұршақ тәрізді бұршақ дақылдарына ауадағы азотты өсімдіктер топырақта пайдалана алатын пішінге айналдыруға көмектесетін табиғи бактерия.

Бақша бұршақтарына күтім жасау

Бұршақ өсіру өте оңай, бірақ вегетациялық маусымда біраз күтім қажет:

• Аптасына шамамен бір дюйм (2,5 см.) су беру үшін жаңбыр жеткіліксіз болған кезде ғана су. Көктем әдетте ылғалды, сондықтан кейбір жылдары мүлдем суарудың қажеті жоқ.
• Ылғалды ұстап тұру және арамшөптердің өсуін азайту үшін өсіп келе жатқан бұршақ айналасына мульча жағыңыз.
• Кесетін құрттар мен тлиден болатын зақымдарды қадағалаңыз.
• Аурудың алдын алу үшін бұршақ өсімдіктерін тек түбіне, тікелей топыраққа суарыңыз. Сондай-ақ, өсімдіктер арасында ауа ағыны үшін жеткілікті бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз.

Бұршақты уақытында жинау өте маңызды. Олар тез жетіліп, жеуге жарамсыз болады. Бұршақ бүршіктері бұршақпен қабықтай бастағанда, оларды күнделікті тексеріңіз. Бұршақтарды ең үлкен мөлшерге жеткенде жинаңыз. Егер сіз бұршақ дайын деп ойласаңыз, біреуін таңдап, жеп қойыңыз. Оның терісі жұқа, тәтті және нәзік болуы керек.

Бұршақтарды тез суытып алсаңыз, жақсырақ сақталады. Жинағаннан кейін оларды суық суға батырыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз. Бұршақты мұздату немесе консервілеу арқылы ұзағырақ сақтауға болады.