2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16
Пекан ағашы Солтүстік Америкада туған хикори болып табылады, ол қолға үйретілген және қазір тәтті, жеуге жарамды жаңғақтары үшін коммерциялық мақсатта өсіріледі. Жетілген ағаштар жылына 400-1000 фунт жаңғақ бере алады. Осындай көп мөлшерде пеканмен не істеу керек деген сұрақ туындауы мүмкін.
Пеканмен пісіру, әрине, пеканды қолданудың ең көп таралған түрі, бірақ пеканды қолданудың басқа жолдары бар. Егер сізге пекан ағашына қол жеткізу бақыты бұйырса, пекандарды қалай пайдалану керектігін білу үшін оқыңыз.
Пеканмен не істеу керек
Пекандар туралы ойлағанда, біз жаңғақтарды жеу туралы ойлауымыз мүмкін, бірақ жабайы табиғаттың көптеген түрлері тек пекан жемісін ғана емес, сонымен қатар жапырақтарды да ұнатады. Пекандарды пайдалану тек адамдар үшін ғана емес, көптеген құстар, тиіндер және басқа да ұсақ сүтқоректілер жаңғақтарды жейді, ал аққұйрықты бұғылар бұтақтары мен жапырақтарын тістейді.
Қауырсынды достарымыз бен басқа сүтқоректілерден басқа, пекан жаңғақтары әдетте аспаздық болып табылады, бірақ ағаштың өзінде жиһазда, шкафтарда, панельдерде, еден мен отын ретінде қолданылатын әдемі, ұсақ түйіршікті ағаш бар. Ағаштар АҚШ-тың оңтүстік аймақтарында жиі кездеседі, олар тек өндірілген жаңғақтар үшін ғана емес, сонымен қатар бағалы және әсем көлеңкелі ағаштар ретінде пайдаланылады.
Пекан жаңғақтары пирогтарда және кәмпиттер (пекан пралиндері), печенье және нан сияқты басқа тәтті тағамдарда қолданылады. Олар тәтті картоп рецептерімен, салаттарда және тіпті балмұздақта керемет. Сүт тұқымды басу арқылы жасалады және сорпаларды қоюлату және жүгері торттарын дәмдеу үшін қолданылады. Майды тамақ дайындауда да қолдануға болады.
Пеканның қабығы да өте пайдалы екені белгілі болды. Жаңғақ қабығын етті ыстау үшін пайдалануға болады, оларды ұнтақтап, сұлулық өнімдерінде (бет скрабтары) қолдануға болады, тіпті тамаша бақша мульчасын жасауға болады!
Дәрілік пеканды қолдану
Команч халқы пекан жапырақтарын сақинаны емдеу үшін пайдаланған. Киова халқы туберкулез белгілерін емдеу үшін қабықтың қайнатпасын жеді.
Пекан да белок пен майға бай және адам мен жануарлардың диетасына қосымша ретінде пайдаланылады. Бір қызығы, пекандарды қабылдау салмақ жоғалтуға көмектеседі. Себебі жаңғақ тәбетті қандырып, зат алмасуды арттырады.
Пекан, көптеген басқа жаңғақтар сияқты, талшыққа бай, бұл жүректің ишемиялық ауруы қаупін азайтуға көмектеседі және қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің алдын алады. Сондай-ақ олардың құрамында жүрекке пайдалы және инсульт қаупін азайтатын олеин қышқылы сияқты бір қанықпаған майлар бар.
Сонымен қатар, талшықтың жоғары мазмұны тоқ ішектің денсаулығын жақсартады және тұрақты дәрет шығаруды ынталандырады, сонымен қатар тоқ ішек қатерлі ісігі мен геморрой қаупін азайтады. Олардың күшті антиоксиданттары иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, ал құрамындағы Е дәрумені Альцгеймер және деменция қаупін азайтуы мүмкін.
Ұсынылған:
Дүкенде сатып алынған имбирь өсіре аласыз ба: дүкеннен сатып алынған имбирьді қалай отырғызу керек
Зімбірдің ұзақ тарихы бар және бір кездері сәнді зат ретінде сатып алынып, сатылған. Бірақ сіз «Мен азық-түлік дүкеніне имбирь отырғыза аламын ба» деп ойладыңыз ба? Білу үшін оқыңыз
Одуванчиктің қолданылуы – Одуванчик гүлдері мен өсімдіктерін қалай пайдалануға болады
Одуванчик көптеген адамдар үшін арамшөп зиянкестері болып саналады, бірақ бұл гүлдер шын мәнінде пайдалы. Олар жеуге жарамды және қоректік болып қана қоймайды, сонымен қатар олар экожүйеде маңызды рөл атқарады. Бұл қарапайым арамшөпті тастамас бұрын, одуваншыға арналған келесі барлық пайдалануды қарастырыңыз
Көпіршікті орамды қайта өңдеуге болады ма – бақшада көпіршікті орамды қалай пайдалануға болады
Көпіршікті орамды қайта өңдемеңіз немесе лақтырмаңыз! Бақшадағы көпіршікті ораманың мақсатын өзгертіңіз. Көпіршікті орамамен көгалдандыру біртүрлі болып көрінсе де, көпіршікті орама және өсімдіктер балабақшада жасалған неке болып табылады. Келесі мақалада бірнеше керемет көпіршікті орама бақша идеялары талқыланады
Сабақтың ұшын күйдіруді емдеу – пеканның сабағының күйіп қалуымен қалай күресуге болады
Сіз пекан өсіресіз бе? Жазда тозаңданудан кейін жаңғақтардың ағаштан құлауымен байланысты мәселелерді байқадыңыз ба? Жаңғақ ағаштарына пекан сабағының күйіп қалуы әсер етуі мүмкін, бұл ауру сіз бүкіл дақылдар жоғалып кетпес бұрын алдын алғыңыз келеді. Толығырақ мына жерден біліңіз
Эфир майы туралы ақпарат - бақша өсімдіктерінен алынған эфир майларын қалай пайдалануға болады
Әр дерлік мәдениетте өсімдік эфир майларын денсаулық, сұлулық немесе діни тәжірибе үшін пайдаланудың ұзақ тарихы бар. Сонымен, эфир майлары дегеніміз не? Жауап алу үшін осы мақаланы басыңыз, сондай-ақ эфир майларын пайдалану туралы ақпарат