2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:17
Сіз бағбанның шытырманды түрісіз бе? Сізге жыл сайын көкөністердің жаңа сорттарын өсіру ұнай ма? Егер бұл бұршақтың жаңа түрін қолданатын жыл болса, француз бақша бұршақтарын өсіруді қарастырыңыз. Бұл әмбебап бұршақтар - бағбанның шелек тізіміне енгізу үшін міндетті түрде қолданатын сорттардың бірі.
Бағбандық бұршақ дегеніміз не?
Француздық бау-бақша бұршақтары белгілі бір сорт емес, бұршақтың санаты немесе түрі. (Басқа бұршақтар түрлеріне шұңқыр, лима және соя жатады.) Бау-бақша бұршақтары өсімдіктері үлкен, толық тұқымдары бар ұзын, жалпақ бұршақтарды шығарады. Олардың жұмсақ, жаңғақ дәмі және әдемі түсі бар.
Бұршақ бұршақтарының тартымды дәндері мен толық тұқымдары бағбандар мен үй аспаздары арасында, әсіресе Францияда танымал болуының бір себебі. Кейде мүкжидек бұршақтары деп аталады, бау-бақша бұршақтары түсі ақ түстен мүкжидек қызыл дақтары бар кілегейге дейін өзгеретін бүршіктер мен бұршақ тұқымдарын шығарады.
Бау-бақша бұршақтарын өсіру
Бау-бақша бұршақтарын отырғызу және өсіру бұршақтың басқа түрлерін өсіруден айтарлықтай айырмашылығы жоқ. Олар полюсті және бұталы сорттарда қол жетімді. Көптеген бұршақтар сияқты, тікелей себу алдында көктемде топырақ жылығанша күткен дұрысбақшаға бау-бақша бұршақтарын себу. Тұқымдарды 1 дюйм (2,5 см) тереңдікке себіңіз.
Өсімдіктерге жетілу үшін жеткілікті орын беру үшін, қажет болса, тұқымдарды бір-бірінен 2 дюйм (5 см.) алшақтап немесе жіңішке етіп қойыңыз. Полюс сорттары көтерілу үшін тор немесе дуал қажет болады. Егін жинауға ыңғайлы болу үшін бұта түріндегі бұршақтарды бір-бірінен 24-26 дюйм (61-66 см.) алшақ қойыңыз.
Бау-бақша бұршақтарын қашан таңдау керек
Француздық бау-бақша бұршақтарын жас және нәзік кезде жинауға және бұршақ ретінде пайдалануға болады. Түрлі-түсті бұршақ тез талшықты болады, бұл бұршақты бұршақ ретінде пайдалану үшін танымал етеді. Қабықшалы бұршақ, әдетте, бүршіктер жетілген, бірақ әлі де жасыл болған кезде жиналады. Көптеген сорттардың пісуі үшін шамамен 65-70 күн қажет.
Бұл кезеңде бұршақ әлі де балғын және нәзік және кептірілген бұршақтар сияқты сулауды қажет етпейді. Жинағаннан кейін бұршақтарды оңай қабығынан тазартып, әртүрлі тағамдарға жаңа піскен күйінде пісіруге болады. Олар қатты құрылымды сақтайды және бұқтырылған тағамдарда, сорпаларда және пісірілген бұршақ ретінде өте қолайлы.
Бау-бақша бұршақтары өсімдіктері әдетте бұршақтың басқа түрлерінде байқалатын өнімді бермейді. Дегенмен, егер бағбандар оларда қолдануға болатыннан гөрі көбірек жаңа бұршақ бар деп тапса, оларды сақтаудың әртүрлі жолдары бар. Бау-бақша бұршақтарын кептіруге, консервілеуге немесе мұздатуға болады. Оларды жастардың қолөнер жобаларында да қолдануға болады, бұл бұршақтарды дәмді болғанымен қызықты етеді!
Ұсынылған:
Сары балауыз бұршақтарын өсіру – сары балауыз бұршақтарын қалай отырғызу керек
Сары балауыз бұршақтарын отырғызу бағбандарға танымал бақша көкөнісін аздап басқаша қабылдауға мүмкіндік береді. Текстурадағы дәстүрлі жасыл бұршақтарға ұқсас, сары балауыз бұршақтарының сорттары жұмсақ дәмге ие және олар сары. Олар туралы толығырақ мына жерден біліңіз
Француз шөптерін өсіру - француз шөптер бақшасын қалай жобалау керек
Нағыз француз шөп бақшасында немесе жардин потагерінде француз шөп өсімдіктерін өсіру өте қарапайым. Қандай өсімдіктерді пайдалану керектігін және оларды қалай өсіру керектігін білу үшін осы мақаланы пайдаланыңыз. Бастау үшін осы жерді басыңыз
Француз эстрагон шөптері - француз эстрагонын қалай өсіру керек
Аспаздың ең жақсы досы және француз асханасындағы маңызды шөп, француз эстрагон өсімдіктері тәтті анистің хош иісі мен мия тамырына ұқсас хош иісі бар күнәкар хош иісті. Өсу туралы кеңестерді осы жерден алыңыз
Бұршақ өркендері дегеніміз не - бақшадағы бұршақ өскіндері және бұршақ өсінділерін қалай пайдалану керек
Бақшадан ғана емес, сонымен қатар салатыңыздан да өзгеше нәрсе іздесеңіз, бұршақ өсіндісін өсіруді қарастырыңыз. Бұршақ өсінділерін қалай өсіру керек және бұршақ өсіндісін жинаудың дұрыс уақыттары туралы осы жерден көбірек біліңіз
Төрт бұршақтарын өсіру - полюс бұршақтарын қалай отырғызу керек
Төрт бұршақтарын өсіру бағбанға отырғызу орнын барынша арттыруға мүмкіндік береді. Полюс бұршақтарын отырғызу егіннің ұзағырақ кезеңін қамтамасыз етеді және бұта сорттарына қарағанда үш есе көп бұршақ бере алады. Қосымша ақпарат алу үшін мына жерден оқыңыз