2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Сіз жиі жейтін көкөністердің кейбірі жеуге жарамды тұқымдар. Мысалы, бұршақ немесе бамияны алыңыз. Басқа көкөністерде сіз де жеуге болатын тұқымдық дәндер бар, бірақ шытырман оқиғалылар оларды ешқашан жеп көрмеген болуы мүмкін. Тұқым бүршіктерін жеу - өткен ұрпақтар сәбізді жеуден артық ойланбастан жейтін, назардан тыс қалған және бағаланбаған дәмді тағамдардың бірі сияқты. Енді тұқым бүршіктерін қалай жеуге болатынын білу сіздің кезегіңіз.
Тұқым түйіршіктерін қалай жеуге болады
Бұршақ дақылдар - жеуге болатын ең көп таралған дәнді дақылдар. Басқаларында, мысалы, Кентуккидегі кофе ағашында кептірілген, ұсақталған, содан кейін дәм күшейткіш ретінде балмұздақ пен кондитер өнімдеріне араластырылған бұршақтары бар. Кім білген?
Үйеңкі ағаштарында шикі күйінде қуыруға немесе жеуге болатын «тікұшақпен» жеуге жарамды тұқым бүршіктері аз.
Рискаларды бұрандауға рұқсат етілгенде, олар дәмі жағынан шалғам түріне ұқсайтын жеуге жарамды тұқым бүршіктерін шығарады. Олар жаңа піскен, бірақ әсіресе маринадталған кезде жақсы.
Месквит барбекю соусының хош иістендірілуі үшін бағаланады, бірақ жетілмеген жасыл түйіршіктер жұмсақ және оларды бұршақ тәрізді пісіруге болады немесе құрғақ піскен бұршақтарды ұнға тартуға болады. Жергілікті американдықтар бұл ұнды жасау үшін пайдаланғанұзақ сапарларда негізгі тағам болған торттар.
Пало-Верде ағаштарының бүршіктері - ішіндегі тұқымдар сияқты жеуге болатын тұқым бүршіктері. Жасыл тұқымдар эдамама немесе бұршақ сияқты.
Бұршақ тұқымдасының аз белгілі мүшесі, тырнақ тәрізді тікенектері үшін аталды. Піскен тұқымдарда адамды ауыртатын улы заттар болса да, жетілмеген түйіршіктерді ұнтақтап, саңырауқұлаққа пісіруге немесе торт жасауға болады.
Тұқымды өсімдіктердің жеуге жарамды тұқымдары
Басқа бүршік өсіретін өсімдіктер тек тұқым үшін пайдаланылады; түйіршік ағылшын бұршақ түйіршіктеріне ұқсайды.
Шөлдегі темір ағашының туған жері Соноран шөлі және осы өсімдіктің дәндерін жеу маңызды тағам көзі болды. Жаңа піскен тұқымдар жержаңғаққа ұқсайды (бұтағының басқа негізгі тағамы) және қуырылған немесе кептірілген. Қуырылған тұқымдар кофе алмастырғыш ретінде пайдаланылды, ал кептірілген тұқымдар ұнтақталып, нан тәрізді нанға айналдырылды.
Тепари бұршақтар біржылдық тұқымды бұршақ сияқты өседі. Бұршақтар қабығынан тазартылады, кептіріледі, содан кейін суда пісіріледі. Тұқымдар қоңыр, ақ, қара және дақты болып келеді, олардың әрқайсысының дәмі әртүрлі. Бұл бұршақтар әсіресе құрғақшылық пен ыстыққа төзімді.
Ұсынылған:
Туған жердегі жеуге болатын бау-бақша: жеуге және өсіруге болатын жергілікті өсімдіктер
Жеуге жарамды бақша өсіру оңай әрі арзан. Бұл өсімдіктер көп және құстар мен басқа жабайы табиғат үшін тартымды. Толығырақ мына жерден біліңіз
Қызықты тұқым бүршіктері бар өсімдіктер – бақшаларда тартымды тұқым бүршіктерін қалай пайдалануға болады
Бақшада біз түрлі-түсті гүлдер мен биіктігі, түсі және құрылымы әртүрлі өсімдіктерді отырғызамыз, бірақ әдемі тұқымдары бар өсімдіктер ше? Бұл да маңызды болуы мүмкін. Қызықты тұқым бүршіктері бар өсімдіктер туралы білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Жеуге болатын бұршақ туралы ақпарат – жеуге болатын бұршақ сорттары және оларды қалай өсіру керек
Адамдар бұршақ дегенде, бұршақтың сыртқы қабығын емес, кішкентай жасыл дәнін (иә, бұл тұқым) ғана ойлайды. Жеуге жарамды бұршақтары бар бұршақ жалқау аспазшыларға арналған, өйткені бұршақты қабықтандыру көп уақытты қажет етеді. Жеуге жарамды бұршақты өсіру қызықтырады ма? Мында басыңыз
Ерекше жеуге болатын өсімдіктер: бақшада көруге болатын қызықты және экзотикалық көкөністер
Бағбандық - бұл білім, бірақ сіз енді бастаушы бағбан болмасаңыз және кәдімгі сәбіз, бұршақ және балдыркөк өсіруге деген құлшыныс азайған кезде, сізге жаңа дақылдарды өсіру уақыты келді. Бақшада өсетін жаңа көкөністер үшін осы жерді басыңыз
Жеуге гүл жинау - жеуге болатын гүлдерді қашан және қалай жинау керек
Көпшілігіміз гүлдерді жағымды хош иістері, пішіндері мен түстері үшін өсіреміз, бірақ олардың көпшілігі жеуге жарамды екенін білесіз бе? Оларды қалай жинау керектігін осы жерден біліңіз