2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Егер біреу маған «месквит» деп айтатын болса, менің ойым бірден гриль мен барбекю үшін қолданылатын мескит ағашына ауысады. Мен тамақтанатын адам екенімді ескере отырып, мен әрқашан дәм бүршіктерім немесе асқазаным тұрғысынан нәрселерді ойлаймын. Сондықтан, мен жиі сұрақ қоямын: «Грильден басқа месквит бар ма? Мескитті жеуге болады ма? Мескит ағаштарын жеуге бола ма?» Мескит жеуге қатысты нәтижелерімді білу үшін оқыңыз.
Mesquite Pod пайдаланылады
Мескит ағаштарын жеуге бола ма? Неліктен, иә, егер сіз шынтақ майын салғыңыз келсе.
Мескит ағаштары ұнға айналдыруға болатын тәтті дәндер шығарады. Тұқым бүршіктері піскен кезде, маусым мен қыркүйек айлары арасында (АҚШ-та) жиналуы керек. Бұршақтарды құрғақ және сынғыш болған кезде жинап, саңырауқұлақтар мен бактериялармен ластанбау үшін оларды жердің орнына ағаш бұтақтарынан тікелей жинау ұсынылады.
Тұқым бүршіктері біршама жалпақ және бұршақ тәрізді және ұзындығы 6-10 дюймге (15-25 см.) жетуі мүмкін. Мескит ағашының 40-тан астам түрі бар. Піскен бұтақтың түсі ағаштың түріне қарай өзгереді және сары-бежевыйдан қызыл күлгінге дейін өзгеруі мүмкін. Дәмі мескит ағашына қарай да өзгередіалуан түрлі, сондықтан дәм бүршіктеріңізге не ұнайтынын көру үшін тұқым сынамаларын алғыңыз келуі мүмкін.
Белгілі бір ағаштан егін жинамас бұрын, оның тәттілігін сынау үшін бүршікті шайнауды ұмытпаңыз – дәмі ащы бүршіктері бар ағаштардан жинаудан аулақ болыңыз, әйтпесе сіз ащы ұнға ие боласыз, ол қалағанынан аз өнім береді. сіздің аспаздық қоспаларыңызға әкеледі. Жиналған соң, оларды мескит ұнына дейін ұнтақтамас бұрын оларды кептіргіш сөреде немесе күн/кәдімгі пеште әрі қарай кептіру арқылы олардың мінсіз кепкеніне көз жеткізгіңіз келеді.
Мескит ұны өте қоректік және тәтті жаңғақ дәмін береді деп айтылады. Оны нан, вафли, құймақ, кекстер, печенье, торттар және т.б. қоса алғанда, әртүрлі пісірілген өнімдердегі ұнға ішінара ауыстыруға болады. Дәмді күшейту үшін смузиге, кофеге немесе шайға бір немесе екі ас қасық мескит ұнын қосуға болады. Бұл сізді мескитті жеуге қызыға ма? Бұл менің қарным аштырады!
Сіз сондай-ақ құймақтан балмұздаққа дейін кез келген нәрсені тәттілеуге немесе тауық/шошқа етіне глазурь ретінде қолдануға және т.б. қолдануға болатын мескит сиропын жасауға болады! Ыдыс-аяқтарды және суды кәстрөлге құйып, оны 12 сағат бойы төмен температураға қойыңыз, сүзіп алыңыз, содан кейін жұқа сироп пайда болғанша қайнату арқылы азайтыңыз. Бұл мескит сиропын пектин, қант және лимон/лайм шырынын қосу арқылы кептелуге де болады. Кейбіреулер тіпті ингредиент ретінде мескит сиропын қолданып дәмді сыраны қайнатады.
Сонымен, қорытындылайтын болсақ, сіз мескитті жей аласыз ба? – Иә! Мескиттің аспаздық мүмкіндіктері іс жүзінде шексіз! Бұл шынымен демескит қабының бетін сызады!
Ұсынылған:
Қысқы кресс жеуге болады ма – зеңбіректерді жеу туралы ақпарат
Қысқы тері – көп адамдар үшін кең таралған далалық өсімдік және арамшөп. Бұл жемісті өсіруші, сондықтан сіз қысқы шөптерді жеуге болады ма деген сұрақ туындауы мүмкін. Егер сіз солардың бірі болсаңыз, қысқы крест жеуге болатынын білу үшін осы мақаланы басыңыз
Кактусты жеуге бола ма: жеуге болатын кактус өсімдіктері туралы ақпарат
Не іздеу керектігін білсеңіз, көптеген жабайы тағамдар бар. Дегенмен, кактус жеуге бола ма? Шын мәнінде, жеуге болатын кактустардың көптеген түрлері бар. Жеуге болатын кактустар туралы қосымша ақпарат алу үшін келесі мақаланы басыңыз
Сіз фава бұршақ жапырақтарын жеуге болады - кең бұршақ жасылдарын жеу туралы біліңіз
Басқа бұршақ немесе бұршақтар сияқты, бұршақтар өсіп жатқанда және ыдыраған кезде топыраққа азот береді. Бұршақтар көптеген тағамдардағы негізгі ингредиент болып табылады, бірақ фава жасылдары туралы не деуге болады? Бұршақ жапырақтарын жеуге бола ма? Осы мақаладан біліңіз
Қозы етін жеуге болады ма: қозы жапырақтарын жеу туралы біліңіз
Бақшаңыздан жаңа ғана жұлып алған алып үйінді арамшөптермен не істеуге болатынын ойлап көрдіңіз бе? Олардың кейбіреулері, соның ішінде қозы қоралары жеуге жарамды екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. Мұнда тоқты өсімдіктерін жеу туралы көбірек біліңіз
Шаян жеу қауіпсіз бе - шаян жеу туралы ақпарат
Біздің кімге кем дегенде бір рет шаян жеуге болмайды деп бұйырған жоқ? Жиі жағымсыз дәмге және тұқымдардағы аз мөлшерде цианидке байланысты, шаян улы болып табылады деген қате түсінік. Бұл мақалада шаян жеу туралы көбірек біліңіз