2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:18
Фава бұршақтары (Vica faba), сонымен қатар кең бұршақ деп те аталады, Fabaceae тұқымдасына жататын дәмді, үлкен бұршақ немесе бұршақ тұқымдасы. Басқа бұршақ немесе бұршақ сияқты, фава бұршақтары өсіп келе жатқанда және ыдыраған кезде топыраққа азот береді. Бұршақтар көптеген тағамдардағы негізгі ингредиент болып табылады, бірақ фава жасылдары туралы не деуге болады? Бұршақ жапырақтарын жеуге болады ма?
Сіз бұршақ жапырақтарын жеуге бола ма?
Бұршақ өсірушілерінің көпшілігі бұршақ өсімдіктерінің жоғарғы бөлігін жеу туралы ешқашан ойламаған шығар, бірақ иә, бұршақтың жапырақтары (мысалы: жасыл) шынымен жеуге жарамды екені белгілі болды. Фава бұршақтарының кереметтері! Өсімдік қоректік бұршақтар беріп, топырақты азотпен толықтырып қана қоймайды, сонымен қатар фава жасылдары да жеуге жарамды және өте дәмді.
Бұршақтың жоғарғы бөлігін жеу
Фава бұршақтары - өте жан-жақты болатын салқын маусымдық көкөністер. Әдетте, олар сақтау бұршақтары ретінде өсіріледі. Бұршақтардың қабығы қатты және қоңыр түске айналғанша жетілуіне рұқсат етіледі. Содан кейін тұқымдар кептіріліп, кейінірек пайдалану үшін сақталады. Бірақ оларды жас түйіршіктер жұмсақ болған кезде және жеуге болатын кезде немесе бұршақтарды қабығынан тазартып, бұршақты жаңа піскен кезде де жинауға болады.
Жапырақтары жақсыӨсімдіктің жоғарғы жағында жаңа жапырақтар мен гүлдер пайда болатын жас және нәзік жиналған кезде. Жас шпинат жапырақтары сияқты салатта қолдану үшін өсімдіктің жоғарғы 4-5 дюйм (10-12,5 см) бөлігін кесіп тастаңыз. Егер сіз фава жасылдарын пісіргіңіз келсе, төменгі жапырақтарды пайдаланыңыз және оларды басқа жасылдар сияқты пісіріңіз.
Өсімдіктің жоғарғы жағындағы нәзік жас жапырақтары аздап май, жер дәмі бар тәтті. Оларды шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады және фава жасыл песто жасағанда тамаша. Ескі жасылдарды шпинат сияқты қуыруға немесе солып тастауға болады және жұмыртқа тағамдарында, макарон түрлерінде немесе жай ғана гарнир ретінде пайдаланылады.
Ұсынылған:
Сіз шалғам тұқымдарын жеуге болады: жеуге болатын шалғам тұқымдары туралы біліңіз
Егер редистің тартылу мерзімі өтіп кетсе, гүлдеп, жеуге жарамды тұқым бүршіктері пайда болатынын білетіндер аз. Мұнда шалғам тұқымын жеу туралы көбірек біліңіз
Бамия жапырақтарын жеуге бола ма: Бамия жапырақтарын жеу туралы біліңіз
Көптеген солтүстік тұрғындары оны қолданып көрмеген болуы мүмкін, бірақ бамия негізінен оңтүстікке жатады және аймақтың асханасымен байланысты. Осыған қарамастан, оңтүстіктің көптеген тұрғындары әдетте өз тағамдарында бамия дәндерін пайдаланады, бірақ бамия жапырақтарын жеу туралы не деуге болады? Бамия жапырақтарын жеуге болады ма? Осы жерден біліңіз
Қозы етін жеуге болады ма: қозы жапырақтарын жеу туралы біліңіз
Бақшаңыздан жаңа ғана жұлып алған алып үйінді арамшөптермен не істеуге болатынын ойлап көрдіңіз бе? Олардың кейбіреулері, соның ішінде қозы қоралары жеуге жарамды екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. Мұнда тоқты өсімдіктерін жеу туралы көбірек біліңіз
Сіз күлгін гүлдерді жеуге болады: жеуге болатын күлгін өсімдіктер туралы біліңіз
Өте кең тараған өсімдіктердің бірі, шегіргүл, жабайы гүл ретінде кеңінен танымал, сонымен қатар жақсы күтімді және өңделген бақтарда да өз орны бар. Бірақ күлгін гүлдерді жеу де танымал екенін білесіз бе? Осы мақалада көбірек біліңіз
Колраби жасылдарын өсіру - Колраби жапырақтарын жеуге болады ма
Кольраби қырыққабат тұқымдасына жатады. Зауыт әдетте өзі шығаратын пияз үшін өсіріледі, бірақ жас жасыл да жейді. Бұл мақала колраби жасылдарын өсіруге көмектеседі