Қызыл пиязды отырғызу және жинау - қызыл пиязды қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:28

Тағам дайындауда қолданылатын пияз сорттарының 87 пайызы кәдімгі сары пияздан алынады. Сары пияздың көптеген сорттары болғанымен, оның аз пайдаланылған немере ағасы қызыл пияз жұмсақ, тәтті дәмі мен тамаша түсі үшін асүйде өз орнын алады. Сонымен, қызыл пиязды өсіру оңай ма? Қызыл пиязды отырғызу және жинау уақыты қашан? Қосымша ақпарат алу үшін оқыңыз.

Қызыл пиязды өсіру оңай ма?

Қызыл пияз өсіру пияздың кез келген түрі сияқты оңай. Барлық пияздар екіжылдық, яғни олардың өмірлік циклін аяқтау үшін екі жыл қажет. Бірінші жылы тұқым өсіп, өзгертілген жапырақтар мен кішкентай жер асты пияздарын қалыптастырады.

Келесі жылы қызыл пияз пияздары егін жинауға дайын болғанша піседі. Көбінесе бағбандар пияздың жетілуін және жиналуын тездету үшін қызыл пияздың кішкентай пияздарын екінші жылы отырғызады.

Қызыл пиязды отырғызу және жинау

Ақ пен қызыл пиязға келетін болсақ, қызыл пияз өсірудің жалпы пияз өсіруден айырмашылығы жоқ. Ақ пияздың қызылға қарағанда жұмсақ және қызыл пиязға қарағанда сақтау мерзімі қысқарақ дәмде айырмашылығы бар. Пияздың екі түрі де көптеген сорттармен келедіәр түрлі отырғызу уақыттары, сондықтан егін жинау уақыттары әртүрлі.

Қызыл пиязды қалай өсіру керек

Пиязды жақсы бастау үшін отырғызу алдында топыраққа органикалық немесе уақытша тыңайтқышты араластырыңыз. Тыңайтқыштың отырғызу бороздасының астында екеніне көз жеткізіңіз. Бұл «жолақ» деп аталады және қоректік заттардың жас пияз тамырлары оларды таба алатын жерде екеніне көз жеткізеді. Тыңайтқышты қоспас бұрын топыраққа 2 дюймдік (5 см.) компост қабатын араластырыңыз.

Барлық пияз көп күн сәулесін және рН 6,0 және 6,8 арасындағы жақсы құрғататын топырақты қажет етеді. Пияз шамдарын 1-2 дюйм (2,5-5 см) тереңдікке қойыңыз, сонда тамырлар жақсы жабылған, бірақ мойын тым терең емес. Өсімдіктерді бір-бірінен 6 дюйм (15 см) алшақ, 12 дюйм (31 см) арақашықтықта орналастырыңыз. Пияз суланғанша суарыңыз, бірақ суылмағанша.

Пияздың тамыры таяз, сондықтан оларға тәтті пияз жинайтын тұрақты су қажет. Пияздың айналасына шөп кесінділерінің немесе басқа жұқа мульчаның жеңіл қабатын салуға болады, бірақ оны күннің толық түсуін қажет ететін пияздың шыңдарынан аулақ ұстаңыз.

Қызыл пиязды қашан жинау керек

Жарайды, сондықтан сіз жаз бойы шыдамдылықпен күттіңіз және қызыл пиязды қазып алып, сынап көргіңіз келеді. Мәселе мынада, қызыл пиязды жинаудың дұрыс уақыты қашан? Пиязды жай ғана бұршақ ретінде пайдаланғыңыз келсе, бірнеше аптадан кейін жұлып алуға болады, бірақ толық өлшемді пияз үшін шыдамдылық танытып, олардың жетілуіне мүмкіндік беруіңіз керек.

Пияздар үлкен болған кезде және жасыл шыңдары сарғайып, құлай бастағанда, пияз жинауға дайын болады. Пиязды суаруды тоқтатыңызшыңдардың шамамен он пайызы құлай бастайды. Енді пиязды жинауға немесе сақтау және қажетінше пайдалану үшін жерге қалдыруға болады.

Пиязды жинау үшін пиязды қазып, бос топырақты шайқаңыз. Оларды үстіңгі жағы әлі бекітілген күйде жылы, ауасы бар жерге қойыңыз. Пиязды шіріп кетпес үшін жақсы ауа айналымымен құрғақ ұстаңыз. Пияз емдеген сайын тамыры шөгіп, мойындары кебеді. Пиязды жеті-он күн бойы емдеуге рұқсат етіңіз, содан кейін сақтау үшін үстіңгі жағын өріңіз немесе ұштары мен тамырларын кескіш қайшылармен алып тастаңыз. Кептірілген пиязды салқын, құрғақ жерде 35 және 50 градус F (1-10 C.) арасында сақтаңыз.