Спаржа жинау: қояншақты қалай таңдауға болады

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Спаржа жинау күтуге тұрарлық, егер сіз тұқымнан немесе тәждерден жаңа спаржа төсегін бастаған болсаңыз, күтуіңіз керек. Дәмді найза тұқымдарды отырғызғаннан кейін төртінші жылға дейін жеуге жарамды емес. Содан кейін спаржа жинау жыл сайын құндырақ болады.

Тұқымнан қояншөп отырғызу көкөністің кез келген түрін өсіруге мүмкіндік береді, бірақ бір жастағы тәждерден өсіру спаржаны тезірек жинауға мүмкіндік береді – тәждерді отырғызғаннан кейін үш жыл өткен соң. Спаржа таңдауды үйрену спаржа төсегіңіздің қызмет ету мерзімін қамтамасыз етеді.

Ер немесе әйел спаржа

Спаржа өсімдіктері аталық немесе аналық. Аналық өсімдіктерде көптеген найзалар пайда болады, бірақ спаржа жинаған кезде еркек өсімдіктерден ең өнімді өнім алынады.

Спаржа жинауды үйрену аталық және аналық өсімдіктердің арасындағы айырмашылықты білуді қамтиды, ол дәмді көкөніс пайда болып, өскен кезде оңай анықталады. Аналық өсімдіктер энергиясының көп бөлігін тұқым өсіруге жұмсайды және қызыл жидек тәрізді тұқымдар маусымның соңында пайда болған кезде анықталуы мүмкін.

Тұқым өсіруге күш жұмсамайтын аталық өсімдіктер спаржа жинау кезінде қалаған қалың және ұзын найза ұсынады. Спаржаның жаңа сорттарыТозаңдандыруды қажет етпейтін тек аталық өсімдіктерді ұсынатын қолжетімді.

Спаржаны қалай жинауға болады

Спаржа – көктемде бақшадан шыққан ең ерте көкөністердің бірі. Аспарагусты қашан таңдау керектігін білсеңіз, егіннен ең дәмді болады.

Өсудің үшінші жылында, бір жастағы тәждерді отырғызғаннан кейін, өсімдіктердің найзалары спаржа жинауға дайын болады. Осы алғашқы егін жинау жылында (үшінші жыл) өсімдіктер оңтайлы өнімділіктің бірінші айында ғана жиналуы керек. Осы маңызды өсу жылында найзаларды бір айдан астам уақыт бойы алып тастау өсімдікті әлсіретіп, өлтіруі мүмкін.

Спаржа жинау сабақтарының ұзындығы 5-8 дюйм (13-20 см) және саусағыңыздай үлкен болғанда басталуы керек. Әрине, ені еркектерден аналық өсімдіктерге дейін өзгереді. Ұзындығы қояншықты қашан таңдау керектігін анықтауы мүмкін, бірақ сіз оны маусымда ерте алғыңыз келеді, өйткені ол жұмсақ болады.

Найзаларды талшықты тамырларға бекітетін жеріне жақын жерден кесіңіз немесе сындырыңыз. Аймақтың шамадан тыс бұзылуы әлі сынбаған найзаларға зақым келтіруі мүмкін.

Спаржа жинауды білгеннен кейін, келесі жылдары көктемгі қояншөп жинауға қуанышты боласыз. Дұрыс дайындалған және жиналған спаржа төсегінің жылдық өнімі көптеген жылдар бойы, әдетте 15 жылға дейін және мүмкін 30 жылға дейін артады, көкөністер молырақ болады.