2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:14
Қуырылған каштан - бұл бұрыннан танымал тағам емес, бірақ бұл үйдегі ескі сезімді қайтаруға лайықты әрекет. Каштанды қуырудың ең жақсы жолы қандай? Алдымен дұрыс сортты жинағаныңызға көз жеткізіңіз. Жеуге болатын каштан жылқы каштанынан өте ерекшеленеді, оны жеуге болмайды.
Каштанды қалай дайындау керек
Каштанды ашық отта қуыру біздің ата-әжелеріміздің заманында кәдімгі дәм болған. Бірақ 1904 жылы қорқынышты ауру американдық каштанға әсер етті және олардың тұрғындарының көпшілігін жойды. Ағаштар соңғы онжылдықтарда қалпына келтірілді және қазір жиі кездеседі. Тағамға жаңадан таныс болсаңыз, каштанды қалай жинау және сақтау керектігін білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Үйде каштанды қуыру жолдары
«Ашық от» қазіргі өмірде кең таралған нұсқа емес, бірақ каштанды пеште қуыруға немесе микротолқынды пешті немесе қайнаған суды пайдалануға болады. Буды шығару үшін жаңғақтарды бірнеше рет тесу немесе теріге Х белгісін кесу керек. Каштандарды көбінесе фермерлердің базарларында немесе сіздің маңайыңызда серуендеу кезінде табуға болады. Қабығы қысқа қылшықтары бар жеуге жарамды жаңғақ іздеп жүргеніңізге көз жеткізіңіз.
Жылқы каштан жеуге болмайды. Желдеткіш тәрізді жапырақтары бар, ал жемістердің өткір, қатты қылшықтары бар. Жылқы каштандарыөте тікенді, ал жеуге жарамды сорттың қыртысы жұмсақ.
Каштанның тоңазытқышта сақтау мерзімі ұзақ емес және оны жаңадан жиналған немесе сатып алған жақсы жеген дұрыс.
Каштанды қуырудың ең жақсы жолы қандай
Қабығын тескеннен кейін жаңғақтарды түбінде тесіктері бар ұзын ұстағыш табаға салып, оттың үстіне қоюға болады. Үйде каштанды 325 градус Фаренгейтке (163 C) алдын ала қыздырылған пеште қуырыңыз. Пеште қуырылған каштан 15-20 минутты алады. Оларды жиі араластыру керек. Қуыру ең жақсы дәмді береді, бірақ оларды дымқыл қағаз сүлгіге салып, микротолқынды пеште бірнеше минут қуыруға болады. Құрғақ жаңғақтар бумен пісірудің пайдасын көреді. Пештің үстінде каштанды қуыру үшін шойын табаны пайдаланыңыз. Жаңғақтарды 15 минут бойы қозғалыста ұстаңыз, содан кейін ол буланып кеткенше қайнаған аздап сумен жабыңыз. Оларды 5 минут қайнатып, содан кейін қабығынан тазартуға болады.
Каштанды қалай жинауға және сақтауға болады
Піскен жаңғақтар ағаштан құлай бастағанда піседі. Егін жинау қыркүйектен қазанға дейін басталады. Жаңғақтар крахмалда жоғары, сондықтан оларды тез пайдалану керек. Егер сіз оларды біраз уақытқа сақтасаңыз, жаңғақтарды жуып, құрғату үшін жайыңыз. Түсі өзгерген жаңғақтарды тексеріп, тастаңыз. Кептірілген қабық өте қатты болуы керек. Жаңғақтарды тоңазытқышта 3 айға дейін сақтаңыз. Сондай-ақ оларды қолданар алдында бірнеше ай бойы мұздатуға болады. Мұздатылған жаңғақтарды тоңазытқышта ерітіп, қуыру алдында артық ылғалды кетіріңіз.
Ұсынылған:
Үй өсімдіктерінің қысқы күтімі: жабық өсімдіктерді қыста қалай дайындау керек
Қыс - бөлме өсімдіктерінің тынығу уақыты және бөлме өсімдіктерін қыста дайындау олардың күтіміне қарапайым, бірақ маңызды өзгерістер енгізуді қамтиды. Қосымша ақпарат алу үшін басыңыз
Сіз сусымалы Чарли өсімдіктерін жей аласыз ба – жеуге жарамды шырмауықтарды жинау және дайындау
Кейбір бағбандар үшін қорлық, жорғалаушы Чарли шынымен де ландшафтқа еніп, жою мүмкін емес. Бірақ Чарлиді жеу мүмкін болса ше? Бұл пейзажда одан да дәмді болар ма еді? Шарли өсімдіктерін жеуге болатындығын білу үшін осы жерді басыңыз
Шырынды бақша төсегін дайындау: шырынды бақшаға топырақты қалай дайындау керек
Бақшаңызға шырынды төсек отырғызу қиын. Қандай өсімдіктерді пайдалану керектігін, бақшаны қайда орналастыру керектігін және өсімдіктерді элементтерден қалай қорғау керектігін мұқият қарастыру қажет. Алдымен сіз жасай алатын нәрсе - топырақты дайындау. Бұл мақала көмектеседі
Пиязды жинау және сақтау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз дәмі бар жапырақтары мен әдемі гүлдері үшін пияз бақшаға тамаша қосымша болады. Мәселе мынада, пиязды қашан және қалай жинау керек. Пиязды жинау және сақтау туралы қосымша ақпаратты білу үшін осы мақаланы басыңыз
Каштан жинау уақыты - каштанды қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Каштан - суық қыс пен жылы жазды ұнататын тартымды ағаштар. Ағаштар тікенді қабықшалардың ішінде көп мөлшерде хош иісті, қоректік жаңғақтарды шығарады, әдетте бұлар деп аталады. Каштанды қалай жинау керектігін білгіңіз келе ме? Мында басыңыз