2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Бұршақ және бұршақ біздің ең көп таралған көкөністеріміздің екеуі және витаминдер мен ақуыздың маңызды көзі болып табылады. Олар көптеген басқа өсімдіктермен бірге бұршақ тұқымдастарға жатқызылады. Бұршақ дегеніміз не? Бұршақ тұқымдастардың көптеген түрлері бар, олардың көпшілігі жартысы біркелкі бөлінетін бұршақ шығарады. Бұршақты жамылғы дақылдары топырақ денсаулығы үшін маңызды азотты бекітетін өсімдіктер болып табылады. Бұршақты дақылдар туралы бұл маңызды ақпарат тым көп отырғызу топырақтағы қоректік заттарды сарқып алатын бағбандар мен фермерлер үшін өте маңызды.
Бұршақ дегеніміз не?
Бұршақ тұқымдасы – Leguminosae. Бұршақ дақылдары әлемнің көптеген аймақтарында кездеседі және тез өсетін және арзан азық-түлік дақылдары болып табылады. Үй бұршақ дақылдары 5 000 жылдан астам уақыт бойы адам өсіруде.
Бұршақ дақылдар жеуге болатын жаңғақтар мен көкөністердің кең ауқымын қамтиды. Сондай-ақ жеуге жарамсыз, бірақ топырақ денсаулығына бірдей пайдасы бар бұршақ тұқымдас өсімдіктер де бар. Бұршақ тұқымдастар екі бірдей жарты шарға оңай ыдырайды, бірақ барлық бұршақ тұқымдастар бүршік шығармайды. Кейбіреулері, мысалы, беде мен жоңышқа, ірі қара және басқа шөпқоректілер үшін жеуге жарамды жем.
Бұршақ туралы ақпарат
Бұршақ дәндері ақуызға бай және гликемиялық индексі төмен. Олар вегетариандық диеталардағы жануарлар майларын алмастырады және майдың төмен қасиеттеріне ие. Бұршақ дақылдарысонымен қатар талшықтың бай көзі. Нәтижесінде бұршақ дақылдары да, азықтық дақылдар да ғасырлар бойы адам өсіруде. Фермерлер бұршақ тұқымдас өсімдіктердің топырақ жағдайын жақсартатынын бұрыннан біледі.
Бұршақ тұқымдас өсімдіктер түрлерінің ассортименті жүзім түрлеріне дейін сусымалы топырақ жамылғыларын қамтиды. Барлық бұршақ дақылдары гүлдейді және олардың көпшілігінде бір-бірімен біріктірілген екі жапырақшадан тұратын қоюланған гүл жапырақшасы немесе киль бар.
Бұршақ дақылдары
Бұршақ және бұршақ тек бұршақ дақылдары емес. Бұршақты жамылғы дақылдары жоңышқа, қызыл беде, фава, венчик немесе сиыр бұршақ болуы мүмкін. Олар азотты тамырлардағы түйіндерде сақтайды. Зауыт ауадан азот газын жинап, оны сутегімен біріктіреді. Процесс аммиак түзеді, оны бактериялар нитраттарға, азоттың пайдалы түріне айналдырады.
Өсімдіктер топыраққа өңделгеннен кейін, компост салу кезінде азотты жерге шығарады. Бұл топырақты жақсартады және басқа өсімдік өскен кезде жойылған қосымша азотпен қамтамасыз етеді.
Бұршақ дақылдары үйдегі бағбан үшін де, фермер үшін де құнды. Олар сондай-ақ топырақ эрозиясының алдын алуға және жабайы табиғатты азықпен қамтамасыз етуге көмектеседі.
Бұршақ дақылдарының түрлері
Ең танымал бұршақ дақылдары - бұршақ және бұршақ. Полюс немесе бұта бұршақтары ұзын жіңішке бұршақтарды береді, ал бұршақ қабығы немесе жеуге жарамды бұршақ болуы мүмкін. Бұршақтардың жіпсіз сорттарын жеу оңай, ал қар немесе қант бұршақтарының қабығы жұмсақ болғандықтан, бұршақтың барлығын тұтастай жеген дәмді болады.
Кейбір бұршақтарды қабығынан тазартып, ішіндегі кішкентай аналық бездерін кептіруге арналған. Бұл бүйрек, мүкжидек және қара бұршақ, соның ішіндебасқалар.
Бұл танымал бұршақ тұқымдас өсімдіктерден басқа бұршақ дақылдарының басқа түрлері де бар. Тұқымда өсімдіктердің 18 000 түрі бар. Типу ағашы, Моретон шығанағы каштаны, акация және Альбизия - барлық жер шарындағы бұршақ тұқымдастардың түрлері. Тіпті қарапайым жержаңғақ бұршақ тұқымдасына жатады.
Ұсынылған:
Контейнерлерге арналған күзгі көкөністер – құмырадағы күзгі көкөністер туралы біліңіз
Үстірілген көкөністерді өсіру қиын емес және бақша маусымы аяқталғаннан кейін ұзақ уақыт бойы қорда болады. Толығырақ мына жерден біліңіз
Жабайы табиғат бақтары мен көкөністер сюжеті: көкөністер мен жабайы табиғатты қалай алуға болады
Жабайы табиғатты ұнататындар үшін жабайы табиғатқа қолайлы көкөніс бақшасын жасаудың жолдары бар. Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Аквапоникалық көкөністер: балықпен бірге өсетін көкөністер туралы біліңіз
Көгалдандырудың революциялық және тұрақты әдісі – балық пен көкөністі бірге өсіру. Сондай-ақ аквапоника ретінде белгілі, сіз осы жерден көбірек біле аласыз
Көкөністер В дәруменінің көзі ретінде – В дәруменіне бай көкөністер туралы біліңіз
Дәрумендер мен минералдар денсаулық үшін өте маңызды, бірақ В дәрумені не істейді және оны табиғи түрде қалай қабылдауға болады? В дәруменінің көзі ретінде көкөністер бұл витаминді жинаудың ең оңай жолы болуы мүмкін. Көкөністерді В дәруменінің көзі ретінде пайдалану туралы көбірек біліңіз
Коул дақылдары: Коул дақылдары дегеніміз не
Коул дақылдары үй бақшасында жиі кездеседі, әсіресе салқын ауа-райында. Бірақ кейбір бағбандар коле дақылдарының не екенін білмеуі мүмкін. Бұл мақалада берілген ақпарат көмектесе алады