Брокколиді қалай өсіру керек – бақшаңызда брокколи өсіру

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Броколи (Brassica oleracea) - әртүрлі тәсілдермен қолдануға болатын қоректік заттарға бай көкөніс. Оны жаңа піскен, аздап қуырылған немесе қуырылған қуырылған, сорпа мен макарон өнімдерінде немесе күріш негізіндегі тағамдарда жеуге болады. Оған қоса, брокколи өсірудің бірнеше қарапайым кеңестерін орындасаңыз, брокколи өсіру қиын емес.

Брокколиді қалай өсіру керек

Салқын маусымдық өсімдік ретінде брокколиді қашан отырғызу керектігін білу маңызды. Брокколи өсімдіктерін жаздың ортасында жинағыңыз келсе, брокколиді соңғы аяздан 6-8 апта бұрын үй-жайдан бастаған дұрыс. ¼ - ½ дюйм (6 - 13 мм.) тереңдіктегі тұқымдарды сапалы тұқым қоспасына немесе топырақ түйіршіктеріне себіңіз.

Ережеге сәйкес, брокколи тұқымдары қоршаған орта температурасы 45- және 85 F. (7-ден 29 C.) дейін болған кезде 4-7 күн ішінде өніп шығады. Күзгі егін үшін брокколиді жаздың ортасында тікелей бақшаға себуге болады.

Броколи өсіруге арналған кеңестер

Брокколи көшеттерін үйде өсіргенде, өсімдіктердің аяқты болып кетуіне жол бермеу үшін көп жарық беруді ұмытпаңыз. Ұзын сабақтар пайда болса, көшеттерді тереңірек отырғызып көріңіз (алғашқы жапырақтарға дейін), содан кейін көбірек жарық беріңіз.

Көктемді отырғызбас бұрын аязсыз ауа райы келгенше күтіңізбақшадағы көшеттер. Брокколи көшеттерін бірте-бірте күн сәулесі мен желге түсіріп, өсімдіктерді қатайтыңыз.

Брокколиді бір-бірінен 12-24 дюйм (30-61 см.) қашықтықта орналастырыңыз. Өсімдіктер арасында көбірек орын беру орталық бастардың үлкенірек болуына ықпал етеді.

Броколи толық күнді жақсы көреді. Күніне кемінде 6-8 сағат тікелей күн сәулесі түсетін бақша орнын таңдаңыз.

Броколи аздап қышқыл топырақ рН 6-дан 7-ге дейін болғанды жақсы көреді. Брокколиді органикалық, бай топырақта өсіруге тырысыңыз және тұрақты өсуді сақтау үшін көшеттер мен жас трансплантацияларды ұрықтандыруға тырысыңыз. Теңдестірілген тыңайтқышты қолданыңыз, өйткені тым көп азот жапырақтардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді. Калий мен фосфор гүлдің дамуын ынталандырады.

Үнемі сулаңыз, өйткені брокколи ылғалды, бірақ дымқыл емес топырақта жақсы өседі. Арамшөптермен күресу және топырақ ылғалдылығын сақтау үшін мульча.

Аурулардың алдын алу және зиянкестермен күресу үшін брокколиді төрт жыл бойы Brassicaceae (қырыққабат тұқымдасы) дақылдарын өсірмеген бақтың аймағына отырғызған дұрыс. Трансплантацияларды суықтан, зиянкестерден және бұғылардан қорғау үшін қатар жамылғыларын пайдалануға болады.

Брокколи өсімдіктерін жинау

Брокколи өсімдігінің жеуге жарамды бөлігі - ашылмаған гүл. Ең дұрысы, орталық басын толық жетілген кезде, бірақ жеке бүршіктері кішкентай, сары гүлдерге дейін ашылғанға дейін жинау керек.

Брокколи жинауға дайын екенін көрсететін белгілерге үлкен, тығыз гүл бүршіктері бар 4-7 дюймдік (10-18 см) тығыз бас жатады. Егер бүршіктер ашыла бастаса, дереу егін жинаңыз. Өсімдік бұралған болса (гүлдесе), оны жинауға тым кешбұл.

Егін жинау үшін орталық гүлдің басын алу үшін өткір пышақ пайдаланыңыз. Брокколи зауытын жерге қалдыру бүйірлік өсінділердің (гүл бастарының) дамуын ынталандырады. Орталық басынан кішірек болғанымен, бұл бүйірлік өскіндер бағбандарға брокколиді ұзақ уақыт жинауға мүмкіндік береді.

Жаңа жиналған брокколи бастарының сапасын сақтау үшін салқын, таңертеңгілік уақытта жинап, мүмкіндігінше тезірек тоңазытқышта сақтау ұсынылады. Жуылмаған брокколи бастарын тоңазытқышта 3-тен 5 күнге дейін сақтауға болады. Ағартылған брокколи жақсы қатып қалады және сапасын 12 айға дейін сақтайды.