2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Жазғы алмұрт немесе қысқы алмұрт болсын, қантты шырыны тамшылатып, тамаша піскен алмұртқа ұқсайтын ештеңе жоқ. Жазғы алмұрт пен қысқы алмұрттың не екенін білмейсіз бе? Айырмашылық олардың терілген кезде екені анық көрінгенімен, күздік алмұрт пен жазғы алмұрттың айырмашылығы біршама күрделірек.
Жазғы алмұрт пен Қысқы алмұрт
Алмұрт ағашының туған жері Батыс Еуропа мен Солтүстік Африканың жағалаулық және қоңыржай аймақтарында және Азияның шығысында. Алмұрттың 5000-нан астам түрі бар! Олар екі негізгі топқа бөлінеді: жұмсақ еті бар еуропалық алмұрт (P. communis) және қытырлақ, дерлік алма тәрізді азиялық алмұрт (P. pyrifolia).
Еуропалық алмұрт ағаштан піскен кезде жақсы және қайтадан екі санатқа бөлінеді: жазғы алмұрт және қысқы алмұрт. Жазғы алмұрт - бұл Бартлет сияқты, оларды жинап алғаннан кейін оларды сақтамай-ақ пісуге болады. Күздік алмұрт D'Anjou және Comice сияқты шыңдар пісетінге дейін салқын жерде бір ай немесе одан да көп уақытты қажет ететін алмұрт ретінде анықталады.
Сондықтан қысқы және жазғы алмұрттың айырмашылығы егін жинауға қарағанда пісу уақытына көбірек байланысты, бірақ оларәрқайсысының өзіндік ерекше артықшылықтары бар.
Жазғы алмұрт дегеніміз не?
Жазғы және қысқы алмұрттың жазғы және қысқы асқабақ сияқты айырмашылығы бар. Жазғы алмұрт ерте (жаз-күз) береді және ағашта піседі. Бартлетт пен Убилинді қоспағанда, әдетте олар кішірек және орташа өлшемдерде болады.
Олардың жұқа, нәзік, оңай көгеретін терілері бар, бұл олардың қысқы алмұртқа қарағанда сақтау, жөнелту және сату уақыты қысқа екенін білдіреді. Бұл нәзіктік оларда кейбір адамдар ұнататын қысқы алмұрттың ұнтағының жоқтығын білдіреді. Осылайша, олар коммерциялық өсіруші үшін өсірмейді, бірақ үй өсірушілер үшін өте қолайлы. Оларды ағашта немесе егін жинағаннан кейін өте аз күн салқындату арқылы пісуге болады.
Қысқы алмұрт дегеніміз не?
Қысқы алмұрт пісетін уақытына қарай осындай санатқа бөлінеді. Олар күзде жиналады, бірақ содан кейін суықта сақталады. Олардың пісуі үшін 3-4 апта салқын жерде сақтау керек. Мұнда жұқа сызық бар; егер күздік алмұрт тым ерте терілсе, олар қатты болып қалады және ешқашан тәтті болмайды, бірақ тым кеш терілсе, ет жұмсақ әрі жұмсақ болады.
Сондықтан коммерциялық өсірушілер күздік алмұрттарды қашан жинау керектігін анықтау үшін кейбір техникалық және электрондық әдістерге сүйенеді, бірақ бұл үй өсіруші үшін логистикалық емес. Үй өсірушісі жемісті қашан жинау керектігін анықтау үшін критерийлер тіркесімін пайдалануға болады.
Біріншіден, ауа-райы сияқты факторларға байланысты 2-3 аптаға дейін өшірілуі мүмкін болса да, жеміс әдетте таңдалатын күнтізбелік күн көмектеседі.
Түстің айтарлықтай өзгеруі фактор болып табылады. Барлық алмұрт түсі өзгерген сайын өзгередіжетілген; әрине, бұл түс өзгерісінде не іздеу керектігін білу үшін өсіп келе жатқан түрге байланысты. Жеміс піскен сайын тұқымның түсі де өзгереді. Ол ақтан бежевыйға, қою қоңырға немесе қараға дейін өзгереді. Тұқымның түсін тексеру үшін алмұрт таңдап, оны кесіңіз.
Соңында, қысқы алмұрт ақырын тартқанда сабағынан оңай бөлінгенде, әдетте жинауға дайын болады.
Біреуінің немесе екіншісінің табынушылары бар екеніне сенімдімін - жазда немесе қыста алмұрт үшін табанды, бірақ өмірдегі барлық нәрсе сияқты, бұл адамның нені қалайтынына байланысты.
Ұсынылған:
Кептеліс пен желенің айырмашылығы неде – джем, желе және консервілердің арасындағы айырмашылық
Кептелістерді, желелерді және консервілерді ажырату сізді шатастыруы мүмкін. Олардың арасындағы айырмашылықтарды білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Алмұрттың қара шірігімен қалай күресуге болады – қара шірік ауруы бар алмұрттың белгілері
Егер үй бақшасында алмұрт өсірілетін болса, қара шірік деп аталатын саңырауқұлақ ауруының белгілерін біліңіз. Алмұрттың қара шірігі маңызды коммерциялық мәселе емес, бірақ ол аз егінді бұзып, ағаштарды әлсіретуі мүмкін. Осы мақалада ауруды бақылау туралы көбірек біліңіз
Жазғы алмұрт өсіру: жазғы алмұрт ағашының әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Егер сіз алмұртты жақсы көретін болсаңыз және үйіңізде шағын бақ болса, осы дәмді жемістің бір-екі жазғы сортын қосу керек. Жазғы алмұрт өсіру сізге ертерек жеміс береді, ал алмұрттың шынайы әуесқойлары үшін жазғы алмұрт міндетті түрде қажет. Осы мақалада осы алмұрт ағаштары туралы көбірек біліңіз
Қысқы алмұрт дегеніміз не – Қысқы алмұрт ағаштарының түрлері туралы біліңіз
Алмұрттың екі мезгілі бар: жаз және қыс. Күздік алмұрт сорттары пісуді бастамас бұрын салқын сақтауды қажет етеді, ал жазғы алмұрт піспейді. Күздік алмұрттарды өсірудің бір себебі - олардың ұзақ сақтау мерзімі. Осы мақалада қысқы алмұрт туралы біліңіз
Шығыс және Азия лалагүлдері - Азиялық және Шығыс лалагүлдерінің айырмашылығы неде
Шығыс пен Азия лалагүлдері бірдей ме? Бұл жиі қойылатын сұраққа жауап жоқ, өсімдіктер бірдей емес. Осы мақалада азиялық және шығыс лалагүлдерін қалай ажыратуға болатынын біліңіз