Қышқыл дәмі бар апельсиндер - менің тәтті апельсиннің дәмі неге ащы?

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Бірнеше жыл бұрын мен Испанияның жұмсақ жағалауын аралап, Испанияның Малага қаласының қызғылт сары түсті көшелерін араладым. Мен сол әсем қаланың көшелерінде өсіп тұрған ашық түсті апельсиндерді көріп таң қалдым. Мен қызғылт сары түсті жемісті аузымнан шашыратып алу үшін жұлып алғанымда таң қалдым. Бұл қышқыл дәмі бар апельсиндер қандай болды?

Апельсин неге тым қышқыл

Кейін мен үйреніп қалған және супермаркеттерде жақсы сатылатын апельсин сорттары «тәтті апельсин» деп аталатын апельсин сорты екенін білдім. Қышқыл апельсиннің қабығы үшін өсірілетін және аспаздық өнерде қолданылатын сорттары да бар.

Тәтті апельсиндер Үндістанда пайда болып, бүкіл Еуропаға таралып, кейін Америкаға испандық зерттеушілер әкелген деген пікір бар. Содан бері үй бағбандары бұл тәтті жемісті өз бақшаларында өсіруге тырысты. Дегенмен, үйдегі бағбандар жиі дәмі ұнамайтын апельсинге ие болады және олар: «Менің тәтті апельсинімнің дәмі неге ащы?»

Неге ағашыңыз қышқыл дәмді апельсин шығарады? Тәтті апельсиндердің дәміне әсер ететін бірнеше нәрсе бар, соның ішінде апельсиндер отырғызылған ағаштың климаты.жиналған, ағаштың сорты және тыңайтқыштарды қолдану, суару және ағаштың жалпы күтімі.

Апельсинді қалай тәттілеуге болады

Үйде өсірілген апельсин тым қышқыл болса, келесі тармақтарды қарап шығыңыз және апельсинді қалай тәттілеуге болатыны туралы жауап таба аласыз.

• Variety – ағаштың тәтті апельсин сортын таңдап, керемет дәмді жеміс күтпес бұрын бірнеше жыл бойы қалыптасуға мүмкіндік беріңіз. Кәрі ағаштар ең жақсы және ең тәтті жеміс береді дейді.
• Орналасу – апельсиндер тропиктік және субтропиктік аймақтарда өседі және сол жағдайларда гүлдейді. Тәтті апельсин ағашын өсіруді ойласаңыз, оны мүмкіндігінше күн түсетін жеріңіздің күн түсетін жағына отырғызыңыз.
• Топырақ – апельсин ағаштары сазды топырақта жақсы өседі. Ауыр сазды топырақтар күшті тамыр жүйесіне жол бермейді және стандартты емес жеміс өнімін тудырады.
• Егін жинау уақыты – апельсиндегі қышқылдың мөлшері азаяды, өйткені жемістер салқынырақ температурада ағашта қалады. Жемістердің ағашта сәл ұзағырақ қалуына мүмкіндік беру, өйткені қыс басталса, жемістер тәттірек болады. Қабық түсі – жемістердің пісіп жетілуінің көрсеткіші. Қабығы неғұрлым қою сары немесе қызғылт сары болса, жеміс соғұрлым піскен және тәтті болады.
• Тыңайтқыш – апельсиндерге тәтті жеміс беру үшін барлық вегетациялық кезеңде азоттың жеткілікті мөлшері қажет. Ағаш өсе бастағанға дейін тыңайтқыштарды қосуға болмайды. Сондай-ақ, тым көп тыңайтқыш аяқтың өсуіне және азаюына әкелуі мүмкінжеміс.
• Суару – ағашыңыз орнатылғаннан кейін суару баяу және шамамен екі апта сайын болуы керек. Тым көп су жемістің тәттілігін азайтады.
• Күтім – шөптер мен арамшөптерді ағаштың діңінен, сондай-ақ кез келген мульчадан алыс ұстау керек. Әдетте кесу қажет емес және ағаштың күйзеліске ұшырап, қышқыл апельсин жемісін беруі мүмкін.

Апельсиндерді қалай тәттілеуге болатыны туралы осы идеяларды ескере отырып, биылғы апельсин дақылдары сіз үшін ең жақсы және ең тәтті болады деп үміттенемін.