2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:23
Түймедақ - тыныштандыратын шайдың бірі. Анам ромашка шайын іштің ауыруынан бастап жаман күнге дейін қайнататын. Түймедақ, басқа шөптерден айырмашылығы, оның әдемі ромашка тәрізді гүлдері үшін ғана жиналады, содан кейін олар сақталады. Түймедақты консервілеу негізінен түймедақ гүлдерін кептіру дегенді білдіреді. Түймедақты кептірудің төрт әдісі бар. Түймедақты қалай кептіру керектігін білу үшін оқыңыз.
Түймедақты кептіру әдістері
Түймедақтың екі түрі бар: неміс және рим. Екеуінің де құрамында денені босаңсытып, шаршаған кезде сергітетін эфир майлары мен антиоксиданттар болса да, неміс түймедағының майы күштірек болғандықтан, емдік мақсатта жиі өсірілетін түрі болып табылады.
Айтылғандай түймедақ консервілері гүлдерді кептіруді қамтиды. Түймедақ гүлдерін кептірудің төрт әдісі бар. Кептіру - тағамды сақтаудың ең көне, сонымен қатар ең оңай және қауіпсіз түрі.
Түймедақты қалай кептіруге болады
Түймедақ гүлдері оларды жылы, құрғақ ауаға шығару арқылы сақталады. Ашық гүлдерді таңертеңгі шық кепкеннен кейін, эфир майлары ең жоғары деңгейде болғанда жинаңыз.
Күн құрғақтүймедақ. Түймедақты кептірудің ең оңай, ең үнемді жолы - ашық ауада. Гүлдерді сұрыптап, кез келген жәндіктерді алып тастаңыз. Гүлдерді таза қағазға немесе торлы экранға қойыңыз. Оларды бір қабат етіп қоюды ұмытпаңыз, сондықтан олар тез кебеді. Оларды сыртта ыстық, ылғалдылығы төмен күнде немесе жылы, құрғақ, жақсы желдетілетін жерде қалдырыңыз. Түймедақты күнде кептіруге болатынына қарамастан, бұл әдіс жиі қолданылмайды, өйткені күн әсерінен шөптер түсі мен дәмін жоғалтады.
Түймедақты дегидраторда кептіру. Түймедақты кептірудің ең жақсы жолы - тағамдық сусыздандыру құралы. Құрылғыны 95-115 F (35-46 C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Гүлдерді дегидратор науасына бір қабат етіп қойыңыз. Қолданылатын температураға және дегидратор түріне байланысты гүлдерді кептіруге 1-4 сағат кетуі мүмкін. Құрғатқышты шамамен 30 минут сайын тексеріңіз.
Түймедақты кептіру үшін пешті пайдалану. Түймедақты пеште ең төменгі температурада кептіруге болады. Егер сізде газ пеші болса, сигнал шамы түнде кептіру үшін жеткілікті жылу береді. Гүлдерді қайтадан бір қабат етіп жайыңыз.
Микротолқынды пеште кептіруге арналған түймедақ. Ақырында, түймедақ микротолқынды пеште кептірілуі мүмкін. Бұл әсіресе, сізде кептіруге болатын бірнеше гүл ғана болған кезде пайдалы, бұл түймедақ жаз бойы гүлдей бергенде болуы мүмкін. Гүлдерді қағаз сүлгіге қойып, басқа қағаз сүлгімен жабыңыз. Микротолқынды пештің қуатына байланысты оларды 30 секундтан 2 минутқа дейін кез келген жерде кептіруге рұқсат етіңіз және құрғақ екенін көру үшін оларды әр 30 секунд сайын тексеріңіз.
Қалай болса даСіз кептірілген түймедақ гүлдері, сіз оларды қажет кезде дәмді шөп шайында пайдалану үшін сақтап қойдыңыз. Оларды жабық, ауа өткізбейтін контейнерде салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Сондай-ақ, шөптерді белгілеп, күнін белгілеңіз. Кептірілген шөптердің көпшілігі шамамен бір жыл сақталады.
Ұсынылған:
Түймедақты тұқымнан қалай өсіру керек - түймедақ тұқымын отырғызу бойынша нұсқаулық
Түймедақтың барлық түрлері жылы, борпылдақ топырақта қонған жеріне тез егілетін тұқымның көптігін береді. Тұқымнан түймедақ өсіру және бақшаға түймедақ тұқымын қашан отырғызу туралы көбірек білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Контейнерде өсірілген түймедақ: кастрюльде түймедақ өсіруге арналған кеңестер
Түймедақты контейнерлерде өсіру мүмкін екені сөзсіз және шын мәнінде, егер сіз жомарт өздігінен себетін түймедақ бақшада тым қобалжыған болуы мүмкін деп алаңдасаңыз, сүйкімділік сияқты жұмыс істейді. Кәстрөлде түймедақ өсіру туралы көбірек білу үшін осы мақаланы басыңыз
Түймедақ жинау уақыты - Бақшадан түймедақ жинау әдісі
Түймедақ көптеген ауруларға пайдалы және оны өсіру де оңай, бірақ түймедақты қашан таңдау керектігін қайдан білуге болады? Түймедақты қашан жинау керектігін ғана емес, түймедақты қалай жинау керектігін білу керек. Түймедақ өсімдіктерін таңдау туралы білу үшін осы мақаланы басыңыз
Түймедақты үй ішінде өсіре аламын ба: үйде түймедақ өсіру бойынша кеңестер
Түймедақ далада жақсы өссе, үй ішінде кастрюльде өте жақсы өседі. Осы мақалада берілген ақпаратты пайдалана отырып, үйде түймедақ өсіру туралы көбірек біліңіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Түймедақ көгалына күтім жасау - түймедақты көгалдарға балама ретінде қалай өсіру керек
Түймедақтың кейбір түрлері көгалдарға тамаша балама болатынын білесіз бе? Түймедақты көгалды ауыстыру ретінде қалай өсіру және түймедақ көгалдарын өсіру үшін қажет басқа түймедақ көгалдарына күтім жасау осы мақалада қарастырылады