2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:33
Көптеген адамдар бұршақтардың жай ғана жас, өсіруге оңай жетілмеген пияз екенін білсе де, бәрі бірдей бұршақтарды жинауға немесе жинауға сенімді емес. Сарымсақ жасыл және жер астында өсетін кішкентай ақ сабағы үшін жиналады. Сарымсақтың жасыл және ақ сабағын кесуге немесе турауға және салаттарға қосуға немесе гарнир ретінде пайдалануға болады. Олар сондай-ақ пісіруге болады және жиі көптеген рецепттерде пиязды алмастырғыш ретінде пайдаланылады. Шындығында, жетілген бұршақ ірі қара пиязға өте ұқсас.
Қайшаңбақтарды таңдау керек
Қабақтар әдетте пияз пиязы пайда болғанға дейін жиналады. Әдетте, қызылша неғұрлым жас болса, дәмі соғұрлым жұмсақ болады. Сарымсақ жинаудың нақты уақыты жеке қалауыңызға байланысты өзгереді, бірақ әдетте отырғызудан кейін шамамен 60 күн ішінде болады.
Қабақтар пісіп-жетілгендік деңгейіне байланысты маусым бойы бірнеше рет жиналуы мүмкін, көптеген адамдар оларды қалыңдығы кемінде жарты дюйм (1 см) немесе 8-ден 12 дюймге (20-) дейін жеткенде жинайды. 31 см.) бойы. Олардың жетілгендігін анықтаудың тағы бір жолы - түс. Сарымсақ жасыл, тік және шырынды болуы керек, ал пияз сарғайып, төңкерілгеннен кейін жинауға дайын болады.
ҚалайСіз жасыл пиязды жинайсыз ба?
Қабақтар жинауға дайын болғаннан кейін, оларды мұқият тартып алу үшін айналадағы топырақты ақырын қопсытыңыз. Сарымсақ жинаған кезде ең үлкенін таңдап, алдымен оларды қолданыңыз, өйткені қызылшаны бірден жинап, қолданған дұрыс. Тым ұзақ қалдырылған қызылшалар тез солып, балғындығын жоғалтады.
Дегенмен, барлық жиналған асқабақтарды пайдалана алмасаңыз, оларды тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады. Сақтау қажет болса, оларды жууға болмайды. Сарымсақтарды ауа өткізбейтін, пластик пакетте сақтаңыз. Кейбір адамдар оларды дымқыл қағаз сүлгіге қою да тиімді деп санайды.
Жасылаяқтарды дайындаған кезде ақ сабағының тамыры мен ұшын, сондай-ақ жасыл желектің 5 см (2 дюйм) жоғарғы бөлігін кесіп тастауды ұмытпаңыз.
Ұсынылған:
Қара көзді бұршақ жинау нұсқаулығы: қара көзді бұршақты қашан таңдау керектігін біліңіз
Оларды оңтүстік бұршақ деп атайсыз ба, бұршақ бұршақ, далалық бұршақ немесе жиі қара көзді бұршақ деп атайсыз ба, егер сіз осы жылуды ұнататын дақылды өсіріп жатсаңыз, қара көзді бұршақты қашан және қалай жинау керектігін білуіңіз керек. Бұл мақала көмектеседі
Пиязды жинау және сақтау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз дәмі бар жапырақтары мен әдемі гүлдері үшін пияз бақшаға тамаша қосымша болады. Мәселе мынада, пиязды қашан және қалай жинау керек. Пиязды жинау және сақтау туралы қосымша ақпаратты білу үшін осы мақаланы басыңыз
Қызыл пиязды отырғызу және жинау - қызыл пиязды қалай өсіру керек
Сары пияздың көптеген сорттары болғанымен, оның аз пайдаланылған немере ағасы қызыл пияздың да асханада өз орны бар. Сонымен, қызыл пиязды өсіру оңай ма? Қызыл пиязды отырғызу және жинау уақыты қашан? Осы мақалада көбірек біліңіз
Пияз жинау - пиязды қашан және қалай жинау керек
Пияз - дұрыс жиналған кезде күз бен қыста асүйдің негізгі тағамын қамтамасыз ете алатын оңай өсетін және басқарылатын дақыл. Бақшада пиязды қашан және қалай жинау керектігін осы мақаладан біліңіз
Бақшадағы пиязды жинау - пиязды қалай және қашан жинау керек
Пияз пияз тұқымдасына жатады, бірақ олар пиязды құрудың орнына ұзын сапты құрайды. Бақшадағы пияз өсімдіктерін таңдау туралы көбірек білу үшін осы жерден оқыңыз, олардың барлық мүмкіндіктерін пайдаланыңыз