Қалақай жапырағы өсімдік тағамы - қалақай тыңайтқышындағы қоректік заттар туралы біліңіз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Арамшөптер - бұл жай ғана өсімдіктер, олар өздігінен тез таралады. Көптеген адамдар үшін олар жағымсыз, бірақ кейбіреулер үшін олар жай өсімдіктер, игілік. Қалақай (Urtica dioica) - тамақ көзінен емдік емге дейін, қалақай тыңайтқышына дейін әртүрлі пайдалы қолдану мүмкіндігі бар осындай арамшөптердің бірі.

Қалақай тыңайтқышындағы қоректік заттар - бұл өсімдік құрамындағы көптеген минералдар, флавоноидтар, маңызды амин қышқылдары, ақуыздар және витаминдер сияқты адам ағзасына пайдалы қоректік заттар. Қалақай жапырағы өсімдік тағамында болады:

• Хлорофилл
• Азот
• Темір
• Калий
• Мыс
• Мырыш
• Магний
• Кальций

Бұл қоректік заттар A, B1, B5, C, D, E және K дәрумендерімен бірге қосылып, бақша мен дене үшін сергіткіш және иммундық күшейткіш жасайды.

Қалақай көңін (тыңайтқыш) қалай жасауға болады

Қалақай тыңайтқышы сонымен қатар оны өсімдіктерге тамақ көзі ретінде пайдалануына байланысты, сонымен қатар оның қайнату кезіндегі иісіне байланысты қалақай көңі деп те аталады. Қалақай тыңайтқышын жасаудың жылдам әдісі және ұзақ мерзімді әдіс бар. Кез келген әдісҚалақай қажет, оны көктемде жинауға немесе денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады. Қалақайыңызды өзіңіз теретін болсаңыз, міндетті түрде қорғаныш киім мен қолғап киіңіз және оларға химиялық заттар себілген болуы мүмкін жолдың немесе басқа аумақтың жанында термеңіз.

Жылдам әдіс: Жылдам әдіс үшін 1 унция (28 г.) қалақайды 1 стакан (240 мл) қайнаған суға 20 минуттан бір сағатқа дейін қайнатыңыз, содан кейін жапырақтары мен сабақтарын сүзіп, лақтырыңыз. компост жәшігінде. Тыңайтқышты 1:10 сұйылтыңыз және ол пайдалануға дайын. Бұл жылдам әдіс келесі әдіске қарағанда нәзік нәтиже береді.

Ұзақ мерзімді әдіс: Сіз сондай-ақ үлкен құмыраны немесе шелекке жапырақтары мен сабақтарын толтырып, алдымен жапырақтарды көгерту арқылы қалақайдан тыңайтқыш жасай аласыз. Қалақайларды кірпішпен, брусчаткамен немесе айналаңызда жатқан барлық нәрселермен салмақтап, содан кейін сумен жабыңыз. Қайнату процесінде пайда болатын көбікке орын қалдыру үшін шелектің төрттен үш бөлігін ғана сумен толтырыңыз.

Хлорланбаған суды, мүмкін жаңбыр бөшкесіндегі суды пайдаланыңыз және шелекті жартылай күн ашық жерге, жақсырақ үйден алыс жерге қойыңыз, себебі процесс сәл иіс шығаруы мүмкін. Қоспаны ашыту үшін бір-үш апта қалдырыңыз, ол көпіршіктенуді тоқтатқанша екі күн сайын араластырыңыз.

Қалақайды тыңайтқыш ретінде пайдалану

Соңында қалақайларды сүзіп алыңыз да, тыңайтқыштың бір бөлігі қосылған қоспаны өсімдіктерді суару үшін судың 10 бөлігіне немесе тікелей жапырақты жағу үшін 1:20 мөлшерінде сұйылтыңыз. Оны ыдырауды ынталандыру үшін компост жәшігіне қосуға болады.

Қалақай қолданғандатыңайтқыш ретінде қызанақ пен раушан гүлдері сияқты кейбір өсімдіктер қалақай тыңайтқышындағы темірдің жоғары деңгейіне ие болмайтынын есте сақтаңыз. Бұл тыңайтқыш жапырақты өсімдіктер мен ауыр қоректендіргіштерде жақсы жұмыс істейді. Төмен концентрациядан бастаңыз және сол жерден жылжытыңыз. Қалақайды тыңайтқыш ретінде пайдаланған кезде абай болыңыз, өйткені қоспада әлі де шаншу болады, бұл өте ауыруы мүмкін.

Бұл тегін, сәл сасық болса да, тағамды жасау оңай және оны көбірек жапырақтар мен су қосу арқылы жыл бойы толықтыра беруге болады. Вегетациялық кезеңнің соңында қалақай қалдықтарын компост жәшігіне салып, көктемгі қалақай жинау уақытына дейін бүкіл процесті төсекке қойыңыз.