2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31
Тұқымға толы ортасын табу үшін ғана баклажаны кесу - бұл көңілсіздік, өйткені сіз жемістің дәмдік шыңында емес екенін білесіз. Баклажан тұқымы әдетте дұрыс емес жинау немесе дұрыс емес уақытта жинауға байланысты. Ащы, дәнді баклажандардан қалай аулақ болу керектігін білу үшін оқыңыз.
Менің баклажандарым неге тәтті?
Егер сіз баклажанда тым көп тұқым тапсаңыз, баклажан жинау тәжірибеңізді дәл баптайтын кез келді. Уақыт өте жақсы баклажан жинауға қатысты барлық нәрсе. Гүлдер гүлдегеннен кейін жеміс тез дамып, піседі. Баклажандар бірнеше күн ғана шыңында болады, сондықтан бақшаға барған сайын піскен жемістерді тексеріңіз.
Баклажандар піскен кезде және ең жақсы жағдайда, қабығы жылтыр және нәзік болады. Олар жылтырлығын жоғалтқаннан кейін, терісі қатайтады және жеміс ішіндегі тұқымдар піседі. Сіз оларды кішкентай болған кезде де жинай аласыз. Бала баклажандары дәмді тағам болып табылады, ал кішкентай жемістерді жинау, егер сіз бірнеше күн бойы бақшаңыздан алыстау қажет болса, олардың пісіп кетуіне жол бермейді. Жас жемістерді жинау өсімдікті көбірек жеміс беруге ынталандырады, сондықтан кішкентай жемістерді жинасаңыз, өнімділікті төмендетемін деп уайымдамаңыз.
Өсімдіктің жемісін қолмен кескішпен кесіңіз,бір дюймді (2,5 см.) сабақ қалдырыңыз. Сабақтың тікенді ұштары пышақталып қалмауын қадағалаңыз. Жиналғаннан кейін баклажандар бірнеше күн ғана сақталады, сондықтан оларды мүмкіндігінше тезірек пайдаланыңыз. Жиналған баклажандарды теріге басу арқылы олардың тым ескі екенін тексеруге болады. Саусақты алып тастаған кезде шегініс қалса, жеміс пайдалану үшін тым ескі болуы мүмкін. Тері жаңа піскен баклажандарға қайта оралады.
Баклажандар тез жетілгендік шыңынан ескі және тұнық күйге ауысатындықтан және жарамдылық мерзімі қысқа болғандықтан, сіз мезгіл-мезгіл қолдануға болатын баклажандарды көбірек кездестіруіңіз мүмкін. Достарыңыз бен көршілеріңіз, әсіресе, жаңа піскен жемістердің азық-түлік дүкендеріндегі баклажандардан артықшылығын білгенде, артық баклажаны қолыңыздан алып тастауды ұнатады. Жеміс қатпайды немесе өздігінен жақсы болады, бірақ оны сүйікті кастрюльде немесе тұздық рецепттерінде пісіріп мұздатуға болады.
Ұсынылған:
Клара баклажан дегеніміз не – «Клара» баклажан күтімі туралы біліңіз
Әдемі күлгін итальяндық баклажаны дәмді, бірақ оны сәл араластырып, Клара баклажанын өсірсек қалай болады? Келесі мақалада Клара баклажанын қалай өсіруге қатысты Клара баклажан туралы ақпарат және «Клара» баклажан сорты туралы басқа да тиісті ақпарат бар
Жапондық баклажан түрлері: Жапониядан баклажан өсіру туралы біліңіз
Жапониядан келген баклажандар жұқа қабығымен және аз тұқымымен танымал. Бұл оларды ерекше нәзік етеді. Жапон баклажандарының көпшілігі ұзын және жіңішке болғанымен, кейбіреулері дөңгелек және жұмыртқа пішінді. Жапондық баклажан туралы қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Ащы бұрыштың пайда болу себептері: Болгар бұрышының ащы болуының себептері
Сүйікті тағамдағы ащы болгар бұрышынан да тітіркендіретін нәрселер аз. Ащы бұрышқа не себеп болады? Себептер мәдени, сорттық немесе жай ғана шыдамсыз бағбанның нәтижесі болуы мүмкін. Бақшадағы бұрыштың неге ащы дәмі бар екенін білу үшін осы мақаланы басыңыз
Баклажандағы Colletotrichum бақылауы: Colletotrichum баклажан шірігін емдеу
Баклажан коллетотрихум жемісінің шірігі бастапқыда теріге әсер етеді және жемістің ішкі бөлігіне өтуі мүмкін. Бұл өте жұқпалы, бірақ жақсы жаңалық, егер оны ертерек қарсы алсаңыз, оның алдын алуға және бақылауға болады. Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Баклажан Colletotrichum Fruit Rot - Баклажандағы жеміс шірігін қалай емдеуге болады
Бақшаңыздағы баклажан жемістерінің шіруі – қайғылы көрініс. Сіз өсімдіктеріңізді көктем мен жаз бойы өсірдіңіз, енді олар жұқтырылған және жарамсыз. Colletotrichum жеміс шірігі - бұл баклажан жинау кезінде елеулі шығындарға әкелуі мүмкін саңырауқұлақ инфекциясы. Толығырақ мына жерден біліңіз